排骨冬瓜汤怎么做（排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单）

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冬瓜排骨汤的做法步骤

1、排骨先用热水焯水，去除血水和杂质。冬瓜洗净去皮，切成小块。炒锅放适量油，将姜片爆香。加入焯过水的排骨，煸炒一会儿。加入料酒炒匀。加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。转小火炖煮40分钟，使排骨煮烂。加入冬瓜块，大火继续煮5分钟。

2、放到煤气炉上烧，小火15分钟，问到排骨香味的时候挺火在小火炖排骨的时候，洗净冬瓜，并将其切成丁。同时准备好姜片备用待高压锅排气后，用一个普通的锅盛装排骨和汤，将冬瓜块放入，放入调料：盐、姜片。带冬瓜煮软以后，用漏勺将冬瓜和排骨捞出来，撒上葱花就可以吃了。

3、把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

4、将排骨用水煮沸，然后捞起沥干水分，洗净血沫备用。冬瓜去皮、去瓤，切成块状。将电压力锅加热，加入适量油，将排骨煎至两面金黄。加入料酒煮煮片刻，然后加入姜片，快速煸炒均匀。倒入适量水，水的量要稍多一些，然后放入冬瓜块和鲜菇。

5、冬瓜：一斤左右。排骨：约500克。生姜：适量，切成薄片备用。枸杞：适量，洗净备用。盐：适量，根据口味自行决定。准备工作：在制作冬瓜排骨汤之前，先要将排骨洗净，切成小块。然后将冬瓜去皮、去籽，切成小块或小条状。此外，还需准备一些清水和热水。

薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块。锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。

把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子入锅中调色即可出锅。

排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片；砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油；关火，完成。

1、原料：排骨、冬瓜、葱、姜、盐、清水。排骨洗净控水备用。洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。大火煮开，用手勺撇去浮末。加入葱段和姜片。转小火盖盖炖45分钟。冬瓜去皮切厚片。放入砂锅中。加盐，小火继续煮20分钟关火即可。

2、准备食材：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

3、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或切成小块姜拍松。排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。