披萨的做法，披萨的做法？

今天给各位分享披萨的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

披萨的做法？

简单的披萨做法如下：

1/5 

饼底材料混合，揉成面团，包保鲜膜发酵两小时到两倍大。

2/5

擀成圆饼放在模具中用叉子扎，刷番茄酱。

3/5

撒马苏里拉奶酪、金枪鱼、披萨草、火腿片。

4/5

烤箱200度烤18分钟。

5/5

一个美味的披萨就烤好了。

原料：

中筋面粉200g、黄油15g、酵母2g、盐4g、糖12g、水±130ml、奶油奶酪80g、紫薯120g、细糖10g、牛奶20g、马苏里拉芝士200g。

做法：

1、准备好所用的材料。奶油奶酪提前室温软化。

2、将面团材料放入厨师机，面团揉至较光滑状态。

3、面团取出整圆盖上保鲜膜醒发20分钟。

4、面团分成2份，适当排气后擀平，放入披萨盘，整理好后在底部扎一些细孔。

5、COUSS 智能电烤箱CO-750A，选择发酵程序，温度设置38度，底部放入水盒加湿，披萨面团放入发酵至约1.5倍大，约40分钟。

6、将紫薯去皮蒸熟，加入细糖和牛奶，混合均匀压成细腻的泥状，备用。

7、发酵好的披萨面团取出，在饼底先加一层软化的奶油奶酪后放入紫薯泥，表面再放一层厚厚的芝士。

8、COUSS 智能电烤箱CO-750A，提前上下火210度预热好，披萨放入中下层烤网，烘烤15-18分钟即可。

以下是披萨的制作步骤：

准备面团：将面粉、酵母、盐混合在一起，慢慢加入水和面，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

准备酱料：将番茄、洋葱、大蒜切碎，加入盐、糖、番茄酱、黑胡椒粉等调料，煮至浓稠。

制作披萨：将面团擀成圆形或方形，铺在披萨盘上，用叉子扎些小洞，抹上酱料，撒上适量的马苏里拉芝士和喜欢的配料，如蘑菇、青椒、火腿、培根等，再撒上适量的芝士。

烤制：将披萨放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。

披萨的制作方法可以分为以下几步：

1. 准备披萨饼皮。可以购买现成的披萨饼皮，或者自己制作。自制饼皮需要准备面粉、酵母、温水、盐和橄榄油，将这些材料混合后揉成面团，醒发后擀成饼状即可。

2. 准备披萨酱。披萨酱可以使用现成调料或者自制。自制披萨酱需要准备番茄酱、蒜末、洋葱末、盐、黑胡椒粉和橄榄油，将这些材料混合搅拌即可。

3. 准备配料。可以根据个人口味选择喜欢的配料，如意大利香肠、培根、洋葱、青椒、蘑菇等等。

4. 披萨的制作。将饼皮放在烤盘上，涂上适量的披萨酱。然后将配料均匀地撒在饼皮上。最后撒上适量的奶酪。

5. 把披萨放到预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制10-15分钟，直到奶酪融化且饼皮变得金黄色即可。

希望这些步骤能够帮助你制作出美味的披萨！

披萨的做法？

家庭自制披萨简单做法

1、厚底鲜虾培根披萨

材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。

做法：

（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。

（2）把面粉揉和成光滑的面团。

（3）放在温暖处发酵到两倍大。

（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。

（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。

（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。

（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。

（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。

披萨怎么做？

用料

面包粉 140g

蛋糕粉 60g

水 110g

食用油 15g

白砂糖 10g

酵母 2g

食用盐 1g

沙拉酱番茄酱 适量

彩椒 1颗

洋葱 半颗

马苏里拉芝士碎 200g

培根肉 100g

做法步骤

1、称量食谱所用干性食材

2、加入食用油

3、然后倒入水

4、采用筷子搅拌成絮状

5、手揉撑团

6、将面团松弛20分钟

7、面团均等分割两份

8、擀成圆形，

9、放入8寸披萨模具中，边缘处整理一下，

10、使用叉子将饼底扎孔，一定要将面团扎透；

11、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士，然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等，挤上沙拉酱，最后放上马苏里拉芝士；

12、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士，然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等，挤上沙拉酱，最后放上马苏里拉芝士；

13、饼底挤上番茄酱、沙拉酱、放上马苏里拉芝士，然后依次放上培根肉、玉米粒、彩椒丝、洋葱丝等，挤上沙拉酱，最后放上马苏里拉芝士；

14、放入预热好的烤箱，上下火180℃烘烤18min左右即可；

15、香喷喷美味的披萨就完成了。

披萨饼底：（两个薄底32厘米大号披萨的量）

酵母 2小勺；蜂蜜 1小勺；温水 200毫升；面粉2杯；加揉面用面粉适量；橄榄油 2大勺。

做法：

1.将酵母、蜂蜜和水混合，在温暖的地方发酵10分钟，直到出现气泡。

2.把面粉放在一个大碗里，挖中间，倒入酵母混合物和油，然后把面粉搅成面团。

三。用手揉面团5-7分钟，直到面团光滑有弹性。

4.把面团放在抹了油的碗里，用保鲜膜包好，在温暖的地方发酵，直到两倍大。（喜欢吃稀碱，发酵时间可以短些）

披萨馅料：

番茄酱1/3杯；新鲜罗勒叶1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；水牛奶马苏里拉奶酪4个(100克)，切成1厘米厚的薄皮；擦碎的帕马森奶酪2大勺；圣女果8-10个，切半；橄榄油 适量；装饰用罗勒叶 适量。

做法：

1.把烤箱预热240度。

2.用手把发酵好的面团打散，让空气流通。在撒了面粉的砧板上，把它分成两块。用擀面杖将每一块擀成直径约25厘米的薄饼，放入涂有少许油的比萨饼盘中。

三。将切碎的罗勒叶和大蒜放入番茄酱中搅拌均匀，铺在比萨底部，边缘约2厘米。

4.在上面撒上切成片的马苏里拉水牛奶酪、查帕玛森奶酪和樱桃。

5.淋上少许橄榄油，在预热的烤箱里烤8-10分钟，直到奶酪融化。比萨饼的底部变脆，周围变成金色

6.拿出比萨饼，淋上几滴橄榄油，撒上罗勒叶，趁热享用。

1、首先把青红椒、火腿切丁，在准备好的面饼上均匀涂抹番茄沙司。

2、在番茄沙司上撒上三分之一的马苏，铺上菜椒、火腿，放上鲜虾，在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

3、铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。

4、最后撒上奶酪丝。170度烤约5分钟左右即可。

一、材料：

1、批萨皮：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g

2、披萨馅料：芝士，洋葱，香肠，火腿，菠萝若干

二、做法：

1、把批萨皮的材料放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。

2、取出面团，放在砧板上揉几下，继续等15分钟。

3、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。

4、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放

冰箱冷冻）。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤。

5、利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。

6、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。

7、取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。

8、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。

9、取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼大概要150g芝士。

9、最后200度烤5至10分钟，就可以拿出来吃了。

披萨的家常做法彩虹小厨？

主料：高粉120克，黄油20克，马苏里拉奶酪60克，酵母5克，白糖5克

辅料：番茄沙司适量，彩椒适量，紫甘蓝适量

制作方法：

1. 准备所需食材

2. 酵母粉温水化开

3. 将高粉、白糖、酵母，加适量的水一起和成面团醒发

4. 彩椒和紫甘蓝分别切碎

5. 发酵好的面团擀成饼状，放人披萨盘内

6. 用叉子均匀扎出孔洞

7. 涂抹番茄沙司

8. 另取适量面团揉成两根细绳状，卷在一起

9. 围在面皮的四周

10. 撒马苏里拉奶酪

11. 将彩椒碎等均匀撒在上面

12. 再撒一些奶酪

13. 放入预热好的烤箱180°烤20分钟即可

温馨小提示

1、配菜部分可以按自己的喜欢更换，也可以换成各色水果

2、加一条卷边在面皮上，看起来工整一些，也可防止里面的材料外溢

3、具体烘烤的时间和温度请结合自家烤箱的情况加以调整

准备材料：

面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁

做法：

1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐

2、揉面。

3、面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！

4、再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右

5、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

6、提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑

7、揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！

8、取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

9、最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃

10、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

11、先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪

12、将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

13、最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！

14、烤好的披萨出炉了！

用料：

饼皮:面粉130克，温水70克，酵母2克，白糖5克，黄油10克

馅料:马苏里拉芝士碎100克，香肠，鲜虾，披萨酱适量

做法：

1容器里放入面粉、酵母、白糖，加入温水，先搅拌再揉成面团，再加入软化黄油揉至光滑，静置发酵至两倍大。

2发酵期间把香肠切片，虾去壳开背。胡萝卜切粒焯水后捞出备用。

3发酵好的面团，擀成圆饼放入烤盘，并叉子插孔，静置再发酵10分钟。

4饼皮先刷层披萨酱，撒一层芝士碎，铺上香肠和鲜肉，再撒一层芝士碎，把青豆胡萝卜粒撒上，最后再撒层芝士碎

5烤箱提前预热，烤盘放入烤箱，180度烤20分钟即可。

做披萨的家常做法？

1、材料：虾仁，墨鱼，牛肉，肉糜，洋葱，彩椒，杏鲍菇，番茄沙司，蚝油，糖，盐，罗勒，牛至，黑胡椒碎，马苏里拉芝士，鸡蛋液。

2、虾仁、墨鱼用黑胡椒、盐、淀粉腌制。

材料：披萨面120克，芝士碎120克，自制的番茄酱60克，三文鱼9克，盐适量，黑胡椒碎适量，意大利芹适量。

制作步骤：

将三文鱼切小片，加盐、黑胡椒碎、意大利芹碎，腌制十分钟。

将披萨面擀成面皮，用九寸烤盘盖在上面，用滚刀去边修圆，放入烤盘。

用叉子在面皮上轻轻扎出气口，放入180摄氏度的烤箱内烤三分钟。

取出披萨底抹上番茄酱。在铺上三文鱼片。

最后撒上芝士碎，放入180度的烤箱烤八分钟即可食用。

材料:

10寸饼皮：高粉 130克，低粉 20克，奶粉 8克，全蛋液20克，糖2克，盐2克，酵母2克，玉米油10克，水60克

披萨酱:西红柿一个，洋葱半个，黑胡椒，蒜末

披萨配料:烤肠两根，玉米粒，胡萝卜粒，芝士适量

做法

1.饼皮面团的所有材料揉成光滑的面团 （不用出膜，光滑就行），28度环境发酵 30-40分钟，至面团的1.5大。

2.发酵好的面团，轻压排气，擀成薄片，我大约擀成 22-23cm的直径，这种程度烤出来的饼皮厚度适中，我比较喜欢。然后放34度湿度 80%环境发至1.5倍大（大约 20-30分钟）

3.饼皮发酵的时候准备材料：烤肠切片，玉米粒用水焯一下，胡萝卜切丁，然后锅里加入少量的油，开小火，把洋葱蒜末西红柿放进去炒软加入黑胡椒和盐。熬一下，出锅前放点生抽，披萨酱就做好了。

4.发酵好的饼皮，用叉子在四周一圈及中间戳小洞洞（防止烤的时间膨胩起来），放入预热好的烤箱中层上下火200度烤5分钟。

5.拿出饼皮，刷上提前做好的披萨酱，然后一层芝士碎一层材料，交叠着放，我放了三层

6.继续中层上下火200度20分钟，至芝士融化且饼皮四周上色即可

关于披萨的做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。