家常炒莴笋的做法大全（炒莴笋的制作方法）

本篇文章给大家谈谈家常炒莴笋的做法大全，以及炒莴笋的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

莴笋跟什么炒好吃

莴笋炒鸡蛋：将莴笋切成丝状，搭配炒熟的鸡蛋一同炒制，简单美味，营养丰富。莴笋炒豆腐：将莴笋切成片状，搭配豆腐一同炒制，可以增加菜肴的口感层次和营养价值。莴笋炒虾仁：将莴笋切成片状，搭配鲜虾仁一同炒制，可以加入适量的蒜蓉、酱油等调味，口感鲜美。

莴笋炒肉片：将莴笋切片或切丝，与瘦肉片一同炒制，可加入蒜末、姜片以及适量的酱油调味，既鲜美又营养。莴笋炒虾仁：将莴笋切片或切丝，与鲜虾仁一起炒制，可加入蒜末、姜片以及适量的盐和胡椒粉调味，味道鲜美嫩滑。

莴笋炒虾仁：将莴笋切成丝状，再将虾仁炒熟，可以加入蒜蓉、酱油等调味料进行炒制。莴笋炒蘑菇：将莴笋切成丝状，再将蘑菇切片，加入适量的油炒制，可以选择口蘑、香菇等。莴笋炒豆芽：将莴笋切成片状，将豆芽焯水后和莴笋一起炒制，可以加入适量的盐、味精等调味料。

莴笋炒肉片：将莴笋切成片状，加入炒熟的肉片一起炒，可以增加丰富的口感和味道。莴笋炒虾仁：将莴笋切成丝状，和鲜嫩的虾仁一起炒，既健康又美味。莴笋炒蘑菇：将莴笋切成片状，和鲜香的蘑菇一起炒，口感鲜嫩，营养丰富。

莴笋炒鸡蛋：锅中加油，待油热后炒香葱花，加入莴笋丝和搅拌好的鸡蛋液。快速翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和鸡精调味。出锅前撒入少许水淀粉勾芡即可。辣炒莴笋肉片：锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入肉片翻炒至变色。放入青红椒丝和莴笋丝，快速翻炒均匀。

红烧莴笋材料：莴笋、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、蚝油、香菇。做法：- 莴笋去皮，洗净切段，香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。- 锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香。- 放入莴笋段和香菇片煸炒均匀。- 加入适量盐、糖、酱油、料酒和蚝油调味。

做法一：凉拌莴笋。莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可；将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。做法二：莴笋烧排骨。

莴笋炒虾仁准备食材如下：莴笋1根，基围虾150克，朝天椒1个，杭椒1个，色拉油适量，食盐4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，淀粉1茶勺。

1、清炒莴笋片做法：莴笋去皮切片，热油入锅，放入莴笋片翻炒，加盐、鸡精调味，炒熟即可。特点：简单快捷，保持莴笋的鲜嫩口感。莴笋炒鸡蛋做法：莴笋切片，鸡蛋打散炒熟，再放入莴笋片翻炒，加适量盐调味，炒熟出锅。特点：色彩搭配丰富，口感鲜嫩，营养丰富。

2、清炒莴笋：莴笋切细丝，蒜头切片。锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴笋翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可出锅。凉拌莴苣丝：莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，搅拌即可。

3、凉拌莴笋丝这是最简单的一种做法，将莴笋去皮后切成细丝，用开水焯一下，捞出后沥干水分。接着加入蒜末、酱油、香醋、糖、盐和香油等调料拌匀即可。这种做法简单快捷，保留了莴笋的原味和脆爽口感。莴笋炒肉将莴笋切成薄片或条状，猪肉（或者牛肉、鸡肉）切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。

4、制作流程：首先将莴笋削去外皮，切成薄片或细丝，放入清水中浸泡几分钟，然后捞出控干水分。接着，将切好的莴笋放入盘中，加入少许盐腌制片刻。取一碗，加入少许白糖、胡椒粉、食盐、陈醋、生抽和几滴香油，搅拌均匀后淋在莴笋上，最后撒上红辣椒粒点缀即可。