芥菜疙瘩的腌制方法（芥菜疙瘩的腌制方法视频）

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芥菜疙瘩的腌制方法芥菜疙瘩腌制多久可以吃

芥菜疙瘩腌制多久可以吃一般情况下，7-10天后可以食用，但建议观察一段时间，等腌透后再吃。注意，腌制食品不宜频繁食用，以防亚硝酸盐摄入过多。芥菜疙瘩的功效预防便秘：芥菜疙瘩富含纤维素，可促进结肠蠕动，预防便秘。

将洗好的芥菜疙瘩放到清水中，水要没过芥菜疙瘩，浸泡24小时，去除一部分辣味。将芥菜疙瘩捞出沥净水分待用。准备腌芥菜的坛子洗净后晾干。将芥菜疙瘩摆在坛子内，摆一层芥菜疙瘩，撒一层盐，直至芥菜疙瘩把坛子摆满。放置2-3天，这时已经腌制出一部分水了，加入水，水要没过芥菜疙瘩。

其实这时就可以食用了。但是如果把它存入小坛中，盖严盖子，闷3天，作料就会全部入味，味道会更加美。芥菜疙瘩丝咸菜腌好了，吃一根尝尝，哇哇，味道确实是很不错呢。

荠菜疙瘩放进容器内，将放凉的食盐液倒进里面，将荠菜疙瘩淹没，密封起来，一般二十天就可以吃了。

芥菜疙瘩腌制多久可以吃一般情况下是7-10天以后就可以吃的，最好是再多注意观察一段时间，等腌咸了以后再吃，这样是比较好的。但是这种食物不能经常吃。因为在腌制过程中可能会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐容易引起癌。在平时生活中应该需要多吃些新鲜的蔬菜。这样就比较健康环保。

醋，辣椒，麻油，白糖，生抽方法/步骤 1 将芥菜疙瘩洗干净，放入腌缸中，里面撒上块盐，腌制一个星期左右。腌制芥菜疙瘩 2 将腌好的芥菜疙瘩切成细丝，用清水浸泡，中间要换几次水。腌制芥菜疙瘩腌制芥菜疙瘩 3 浸泡好的芥菜丝加入适量的白糖，再倒入适量的生抽，再加入适量的麻油。

准备芥末疙瘩，放在盆里备用。倒入清水浸泡。用钢珠仔细擦洗。然后用刀把榨菜的根挖出来，不要挖太深。挖好根系后，放入清水中再次冲洗。加入两把盐，100克。搅拌均匀，用盐水浸泡芥末疙瘩。浸泡24小时。泡好后，准备泡菜坛。用厨房纸巾擦干芥末疙瘩。全程不要有油。

腌芥菜疙瘩的方法如下：准备芥菜疙瘩，清洗干净后削去芥菜疙瘩的根须和茎蒂，。将洗好的芥菜疙瘩放到清水中，水要没过芥菜疙瘩，浸泡24小时，去除一部分辣味。将芥菜疙瘩捞出沥净水分待用。准备腌芥菜的坛子洗净后晾干。

备用食材：芥菜疙瘩5斤，食盐半斤，醋250毫升，酱油100毫升，白糖50克，生姜、大蒜各50克，芝麻少许，花生仁少许，香葱50克。芥菜疙瘩准备出适量，将其处理干净后，削去皮，将芥菜疙瘩切成稍微细一点的丝，加上食盐，用筷子搅拌均匀，腌制一天一夜。

芥菜疙瘩洗净。削掉外皮。切丝加盐，拌均匀腌6小时以上。腌好后用力把汁挤出来，这样就可以把芥菜丝里面芥菜辣涩味去除很大一部分，而盐也大部分都被留到了挤出来的汁里，腌好的菜不会很咸。老抽，生抽和糖放入锅里，小火煮开，这样可以把糖融化，也把酱油的酱香味激发出来。

腌制芥菜疙瘩需要选择新鲜的芥菜疙瘩，去掉头部的叶子和根须，清洗干净后切成细丝或小块，加入适量的盐、花椒、生姜和大蒜等调料，充分搅拌均匀后放入密封容器中，放在阴凉通风的地方腌制一段时间即可。

腌制方法一：购买新鲜芥菜疙瘩，洗净后削去外皮，特别是凹凸不平处，切块。晾晒至八成干，放入腌菜坛子，加入花椒、干辣椒、大蒜、生姜、白酒和盐，调匀后密封腌制。腌制方法二：清理芥菜疙瘩，去须根和伤处，洗净后切粗条，加盐腌制几小时，去除水分和多余盐。

芥菜疙瘩的腌制方法有：主料：芥菜5斤拌料：盐3两细红辣椒粉5两植物油2两白糖2两大蒜末3两（大约3头）白米醋3两味精1两。做法：将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。

腌制芥菜疙瘩好吃的方法如下：主料：芥菜疙瘩、盐、生抽。辅料：清水、花椒、八角、高度白酒。把这些芥菜上面的泥土清洗干净。这会儿芥菜疙瘩已经完全晾干水分了，然后把稍微大点的芥菜疙瘩切成两半，这样腌的时候比较容易入味，个头小的芥菜就不用切了。

腌制芥菜疙瘩材料：芥菜3斤，生抽一大壶，盐一袋，花椒，八角适量。把买来人芥菜清洗干净，可以用清洗球洗，比较省力。芥菜表面有坑坑洼洼的地方比较脏，这个里洗不干净，需要用刀处理掉后继续清洗干净。洗干净的芥菜放在透气的工具上面晾干水份。