家庭小炒500款菜谱汤（家常小炒菜食谱大全）

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家常菜的做法大全菜谱

酸辣土豆丝：2个土豆，适量葱姜蒜、辣椒、花椒、盐和油。先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。

为小孩准备的家常菜菜谱，需要注重营养均衡、口感适宜以及色彩搭配。以下是一些适合小孩的下饭菜谱，每个菜品都附有做法，供您参考： **番茄炒蛋**：- 材料：鸡蛋2个、番茄2个、盐适量、糖少许、葱花适量。- 做法：鸡蛋打散加盐调味，番茄切块。锅中加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。

酱爆茄子 3 米粉牛肉 3 信丰萝卜饺 3 外婆菜 3 鄱阳湖胖鱼头 3 宫保鸡丁 40. 兴车豆腐 4 水煮鱼片 4 麻辣豆腐 4 酸菜鱼 4 千张豆腐 4 冬笋干烧肉 4 豌豆尖哪档 4 鸡豆花 4 拍黄瓜 4 藜蒿炒腊肉 50. 回锅肉更多菜谱，请参考《家常菜菜谱大全100道》。

酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

1、周二：（1）蒸鸡蛋（2）红烧仔鸡（3）蚂蚁上树（4）干煸四季豆（5）角瓜炒肉丝（6）香菇青菜（7）菊叶蛋汤。周三：（1）木须肉（2）豆腐果烧肉（3）大白菜咸鹅煲（4）韭菜炒百叶（5）西芹香菇小炒（6）涨蛋（7）萝卜粉丝汤。

2、四川家常小炒菜的独特风味，汇集了100款经典的川味菜品，每一道都蕴含着丰富的口感和独特的调味技巧。以下是一些代表性菜肴的简介：辣子莴笋肉丁：猪肉和莴笋的搭配，腌制后炒至香味四溢，再加入精心调制的调料，麻辣鲜香。泡菜肉丝：泡菜与肉丝的融合，肉丝用淀粉腌制后炒至金黄，酸辣适口。

3、对于我这种吃货来说，每天都能品尝到自己喜欢的食物，心里都是美滋滋的。如果我们不在外面餐厅里吃饭，自己在家炒菜能炒什么呢？今天我为大家整理了800个家庭小炒菜谱，从家常小炒菜谱500款到1000大全，每天一个样，每天都不重复。

1、第一天主食：米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷菜单：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。汤：海米白菜汤（大白菜、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。

2、菜单：肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)，拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。汤：海米白菜汤(大白菜、海米)，虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。

3、早餐：菜包子、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个。中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁、香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个。中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头、玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

4、周一 - **早餐**：燕麦片配牛奶、煮鸡蛋、水果沙拉（苹果、香蕉、蓝莓）。- **午餐**：番茄炒蛋、清炒时蔬（如菠菜）、红烧排骨、米饭。- **晚餐**：紫菜蛋花汤、凉拌黄瓜、蒸鱼、杂粮饭（糙米、小米混合）。周二 - **早餐**：全麦面包夹火腿芝士、豆浆、鲜橙一只。