包菜粉丝的正宗做法（包菜粉丝的正宗做法视频教程）

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包菜粉丝的正宗做法

准备用料。包菜、粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。粉丝提前半小时用温开水泡发。包菜切成丝，洗净备用。起锅烧油，放入蒜粒爆出香味。加入豆瓣酱，炒出红油。倒入包菜，大火快速翻炒断生。加入提前泡发好的粉丝，快速翻炒。

步骤1 准备食材：包菜200克、粉丝50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、油适量、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 包菜洗净切丝。步骤3 粉丝用温水浸泡软。步骤4 小葱切葱花。步骤5 小米辣切圈。步骤6 姜切片。步骤7 蒜切片。

准备好食材。圆白菜洗净切丝。葱切丝，干红辣椒切段。粉丝用温水泡透，切段。净锅上火，倒油烧热。放葱丝干红辣椒抄香。加点耗油，放圆白菜炒至八成熟。加入粉丝，跳入盐，鸡粉，淋入香油即成。

步骤：将粉丝用清水泡软备用。将包菜切成块状，葱、姜和大蒜切末备用。热锅凉油，将葱、姜、大蒜末放入锅中炒香。加入包菜块翻炒片刻，加入适量的盐、糖和鸡精调味。倒入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，直到包菜变软。将泡软的粉丝放入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀。

第首先我们最好选鲜嫩的脆包菜，这种包菜用手摁起来比较松，颜色比较绿，吃起来也好吃，我们把包菜洗净切丝备用。清洗包菜时最好洗干净再用水泡几分钟，为了更好洗净蔬菜上的农药残留。

包菜炒粉丝的做法如下：卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。炒锅放油，下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。

粉丝包菜的做法如下：准备好包菜，龙粉丝用温水泡发和、红辣椒。将包菜切成丝。红辣椒切圈。准备好料酒、醋。锅热，放油。下包菜丝，翻炒成八分熟，下泡发的粉丝，放入适量的料酒，继续翻炒。下红辣椒圈，翻炒，加入适量的醋、食盐即可。

材料：包菜，粉丝，火腿肠，肉松。做法先把粉丝用水泡软，再把包菜撕下两大片。开小火，放入油，把粉丝放进去炒，放点调料（以自己的口味放）。把包菜放到锅里炒，熟了以后把包菜夹到盘子底下，倒粉丝下去。

用料：包心菜1个、粉丝1包、瘦肉200克、油适量、盐适量、鸡粉适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、糖适量、蒜适量。瘦肉切丝，用玉米淀粉，盐、油、糖、姜、蒜，进调味，搅拌均匀后腌制2小时。粉丝浸泡15分钟。卷心菜洗干净后，切丝。下油锅把瘦肉爆香。

食材：包菜100克、食用油10克、粉丝100克、生抽10克、小米椒10克、老抽10克、食用盐10克、蚝油10克。包菜半颗，粉丝一把，喜欢吃辣的再准备两个小米椒。把包菜先切成丝，再加盐水浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水分。粉丝加温水泡软，然后剪上两刀，否则太长不方便食用。