适合请客的12道家常硬菜好做又好吃（家庭请客必备硬菜）

本篇文章给大家谈谈适合请客的12道家常硬菜好做又好吃，以及家庭请客必备硬菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

生日必备10道硬菜

1、我在生日时常吃的10道硬菜，个个色香味俱全：糖醋里脊，红烧肉，烤鸭，麻婆豆腐，酸菜鱼，宫保鸡丁，土豆烧牛腩，糖醋排骨，鱼香肉丝，麻辣火锅。

2、生日必备10道硬菜：东北地三鲜、辣椒炒肉、凉拌哈喇子、熏酱、酱骨头、烀猪蹄、锅包肉、大丰收、酸菜炖大鹅、溜肉段。

3、糖醋里脊：这道菜色泽红亮，口感外酥里嫩，酸甜适中，是生日宴上的开胃佳品。红烧肉：肥而不腻，酱香浓郁，每一口都充满了幸福的味道，是生日餐桌上不可或缺的经典菜肴。烤鸭：表皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配甜面酱和薄薄的荷叶饼，风味独特，令人回味无穷。

4、熏酱东北人喜爱猪肉，猪头肉等部位经过熏酱后，味道淡雅，适合搭配蒜泥食用，是喝酒聊天时的理想下酒菜，堪称硬菜中的佳品，体现出东北人对客人的高度重视。酱骨头东北人钟爱的酱骨头，虽然肉不多，但精髓在于啃骨头的乐趣，肉质入味，口感嫩滑，是非常受欢迎的东北硬菜。

5、生日必备10道硬菜如下：排骨炖豆角，东北很有名的一道“家常菜”，作为一个地地道道的东北人，没人不爱吃这道菜，东北人自己种的豆角，还有笨猪肉，用东北的大铁锅炖出来，肉和豆角都烂乎乎的，吃起来越嚼越香，配一口大蒜，简直绝了。

50道家常硬菜合集,附详细做法,请客过节过年必备

1、干锅香辣蟹：选用新鲜的大闸蟹，加入干辣椒、花椒等香料进行烹饪，蟹肉鲜嫩，辣而不燥，香料的香气融入蟹肉中，让人回味无穷。红烧肉：选用五花肉，先将肉块焯水去腥，然后加入老抽、生抽、冰糖等调料慢炖，肉质酥软，色泽红亮，入口即化。

2、鸡蛋打散、锅里少油煎火腿肠、再煎鸡蛋大火收汁出锅倒入火腿肠和酱汁，大火收汁出锅即可。香辣翅尖食材：孜然粉、辣椒粉、白芝麻、葱花、蒜末、姜末、小米辣、青椒段、花椒粒。

3、酸辣肥牛材料：食材：肥牛、酸菜、金针菇做法：金针菇煮熟备用，肥牛卷焯水变色；锅中少油炒香姜蒜，小米辣和酸菜，加水没过酸菜，加生抽蚝油、少量糖；煮沸后放入金正菇和肥牛煮2分钟即可。孜然鱿鱼材料：食材：鱿鱼，洋葱，葱，姜、蒜末做法：鱿鱼须冷水下锅，放姜片料酒焯水捞出。

家庭请客10道硬菜

请客吃饭必备10道硬菜分别是红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡、蒜蓉扇贝。红烧肉红烧肉是一道传统的中式菜肴，以猪肉块炖制而成，肉质酥烂，表面红亮，味道鲜美。

请客吃饭必备的10道硬菜包括红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡和蒜蓉扇贝。红烧肉红烧肉是一道深受喜爱的传统中式菜肴，采用猪肉块炖制，肉质酥烂、表面光亮，带有浓郁的香味。

杂蔬肉片煲材料：里脊肉200克，土豆半个，黄瓜半根，青椒半根，红椒半个，红尖椒1个、泡发黑木耳少许，泡发豆皮少许，姜3片，小葱2根，熟白芝麻少许。

鱼香肉丝鱼香肉丝是四川传统的经典菜肴，以肉丝和蔬菜为主料，口味微辣酸甜，营养丰富。这道菜不仅美味，而且健康，是宴请宾客的佳选。花雕醉鸡花雕醉鸡以其独特的酒香和滑嫩的鸡肉而受到喜爱。鸡肉腌制后蒸制，再佐以葱姜蒜等调料，入口鲜嫩，口感丰富，是一道令人陶醉的硬菜。

适合请客的12道家常硬菜包括：萝卜丸子粉丝汤、酱香里脊丝、糖醋排骨、嫩炒猪肝、香辣鸡爪、剁椒鸡胗、凉拌猪蹄、蜜汁叉烧、肥牛金针菇、香芹炒香干、可乐鸡翅和麻婆豆腐。这些菜肴各具特色，既美味又富有营养，能够满足不同客人的口味需求。

红烧牛肉是一道美味的川菜，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。红烧过程将肉汁锁住，使牛肉又香又鲜，特别适合招待客人的硬菜。香辣蟹香辣蟹是广东的一道著名菜品。它味道独特，应该是蟹菜中最具有代表性的。这里主要是吃蟹膏，其肉则不占主导地位，蟹黄香浓，回味无穷，细细品尝是无尽的满足。

家庭请客必备10道硬菜

1、请客吃饭必备的10道硬菜包括红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡和蒜蓉扇贝。红烧肉红烧肉是一道深受喜爱的传统中式菜肴，采用猪肉块炖制，肉质酥烂、表面光亮，带有浓郁的香味。

2、请客吃饭必备10道硬菜分别是红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡、蒜蓉扇贝。红烧肉红烧肉是一道传统的中式菜肴，以猪肉块炖制而成，肉质酥烂，表面红亮，味道鲜美。

3、适合请客的12道家常硬菜包括：萝卜丸子粉丝汤、酱香里脊丝、糖醋排骨、嫩炒猪肝、香辣鸡爪、剁椒鸡胗、凉拌猪蹄、蜜汁叉烧、肥牛金针菇、香芹炒香干、可乐鸡翅和麻婆豆腐。这些菜肴各具特色，既美味又富有营养，能够满足不同客人的口味需求。

4、酸菜鱼酸菜鱼是家庭聚餐中的硬菜佳选，其酸辣开胃的口感和鲜嫩的鱼肉深受欢迎。准备简便，可根据个人喜好调整配料，如土豆等，增加风味。在寒冷季节，这道菜不仅能温暖人心，还能提升食欲，是家庭请客列表中不可或缺的一道菜。

5、在家庭请客中，我们需要准备许多菜肴，其中一定离不开硬菜的存在。硬菜不仅能烘托气氛，还能给客人留下深刻印象。以下是家庭请客必备的10道硬菜。红烧肉红烧肉是中国传统菜肴之一，制作过程繁琐，却又简单，只需掌握好火候，就能做出入口即化的红烧肉。

6、红烧肉红烧肉是一道深受喜爱的传统菜肴，制作起来虽然步骤繁琐，但结果却是简单而美味的。关键在于掌握火候，烹制出入口即化的肉质。这道菜不仅适合家常饭桌，也能在节日宴会上大放异彩。清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是粤菜中的经典之作，四季皆宜。鱼肉鲜嫩，搭配简单的蒸鱼调料，既清淡又鲜美。

适合请客的12道家常硬菜

香辣牛排食材：牛里脊150克、黄油适量、蚝油适量、酱油适量、辣椒适量、辣酱适量、盐少许、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋 1个、葱 1棵、姜适量、杏鲍菇 1个、口蘑3-5个、西兰花适量、圣女果2个、胡椒粉适量。青椒炒肉丝食材以及调味料的准备：瘦肉，青椒，料酒，生抽，盐，花椒油，辣椒粉，淀粉，食用油，鸡精，葱花。

适合请客的12道家常硬菜包括：糖醋排骨、红烧鱼、梅干菜扣肉、大盘鸡、清蒸鲜鲳鱼、手撕包菜、蒜蓉蒸虾、回锅肉、炒虾仁鸡蛋、凉拌皮蛋金针菇、香菇油菜、以及麻婆豆腐。这些菜肴各具特色，能够满足不同客人的口味需求。