家常饼的做法（家常饼的做法大全集）

今天给各位分享家常饼的做法的知识，其中也会对家常饼的做法大全集进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

饼的做法大全(12种非常经典的家常饼做法分享)

第十一步：用手将面团压扁，饼就做好了，如图。第十二步：平底锅烧热，把饼依次放入锅中，小火开始烙制。(因为饼里油用的较多，所以锅里没有再放油。)第十三步：烙制一面金黄时翻面，直到双面金黄，饼成熟即可取出。

煮红豆沙备用。将中筋面粉和即食燕麦片混合，加入260g温水、酵母8g，启动和面功能，和成面团后醒发。发至2~5倍大，用手指扎一个洞，表面不会弹回，说明已发好。取出面团在面板上揉搓后松弛10分钟，分割成两份，分别搓成长条。揪成剂子后搓圆，用手掌心按扁。

土豆去皮，洗净，擦丝，不要洗。加入葱花、麻辣粉、淀粉、鸡蛋和少许盐拌匀。在料理锅中放少许油，倒入土豆丝，用勺子压扁摊平，再用筷子整成圆饼状。中火煎至两面金黄即可。

家常饼是一种简单又美味的主食，可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。以下是一些常见的家常饼的做法，供您参考：葱油饼：首先，将面粉和温水混合，揉成光滑的面团，然后盖上湿布静置一段时间。接着，将面团擀成薄片，刷上一层食用油，撒上葱花和盐。

香脆烙饼。用料：低粉250g、水130ml、色拉油适量、猪油适量、盐少许。做法：（1）面粉过筛，一半加入100ml开水烫熟。（2）将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水。（3）慢慢揉成光滑的面团。（4）放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50g。

千层饼：将面粉、酵母、温水揉成面团，醒发后擀成薄片，刷油、撒五香粉和辣椒面，叠层后擀成圆饼，烙熟后切开，层次分明，外酥里软。玉面葱花饼：玉米面烫熟后与小麦面、鸡蛋、葱花、盐、酵母混合揉成面团，擀成饼，刷油、撒五香粉和辣椒面，烙熟即可。

第二种：玉面葱花饼用玉米面做葱花饼吃，酥脆爽口，吃起来味道很美，咸香诱人，最主要的是它是粗粮制作而成，经常吃对身体健康非常有益，老公和孩子也很喜欢吃，隔几天做一次他们都吃不腻。食材：玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水适量。做法：把玉米面用开水烫熟，没有干面粉。

火腿烙饼 - 材料：高筋面粉300克、火腿50克、葱花适量、水适量、盐适量、油适量。- 步骤：面粉加盐和水揉成面团，表面涂油，醒30分钟。火腿切粒，与葱花混合。分小剂子，擀成饼状，放上火腿粒和葱花，卷起，烙至熟透。

(也可以用电饼铛来做)第十一步：小火烙制一面微黄，然后翻面。如图，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。(全程要用小火。另外，因为饼较薄，千万不要烙太久，否则饼容易干硬)第十二步：将烙好的饼上下层分开即可。第三道：金丝饼金丝饼也叫“一窝丝”，不同地方叫法不同。

取1根火腿肠，切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠、米饭和盐，搅拌均匀。锅里放食用油，油热后倒入搅拌好的米饭。将米饭摊平，小火煎至两面金黄。装盘，撒上番茄酱，将年糕煎熟即可。

温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。

做法：烫面。制馅，盐分别放入粉条、炒鸡蛋里晾凉，然后把馅的原料和调料拌匀。

控制总热量、保持标准体重：人的胖瘦与饮食有极大的关系。瘦了没有力气，完不成艰巨的任务；肥胖同样是个负担，还会滋生动脉硬化、冠心病、糖尿病。饮食规律、定时定量：进食的方式必须适应人类长期来已经养成的习惯和方式，一日三餐，定时、定量，均衡、平衡。

用沸水和面，揉好后将面团擀成薄薄的面片，在上面均匀的抹上一层植物油，再撒点盐，然后把面片卷起来，将面卷的两头捏紧，切成大小均匀的团，擀成饼就可以放入平底锅了。锅要先烧热，倒少量油可以使饼更香，用小火慢慢两面烤烙10分钟左右即可。食用时由周边向中间拍打，口感会更加松软可口。

方法步骤：土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形。待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。

要做出又软又好吃的家常饼，可以遵循以下步骤：准备材料：面粉、牛奶、鸡蛋、糖、食用油和泡打粉。将面粉、糖和泡打粉混合在一个大碗中。在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶和食用油，搅拌均匀。将步骤3中的液体混合物倒入步骤2中的干糊中，搅拌均匀，直到没有大块的干糊。

分成小剂子卷起来分成大小一致的剂子，用擀面杖擀成圆饼备用。放入饼胚电饼铛预热，刷上一层食用油，放入饼胚，在饼胚表面刷上油。煎至金黄 2分钟后翻面煎，煎至两面金黄即可。总结：以上就是关于家常饼怎么做又软又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。