本篇文章给大家谈谈冬天家常菜的做法大全家常炒菜视频,以及冬季家常小炒菜谱1000大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
适合冬天吃的家常菜有哪些,怎么做?
推荐了十道适合冬天食用的清淡好吃、富含营养的家常菜,让您在寒冷的季节里保持健康。肉末豆腐蒸蛋食材:肉末,玉子豆腐,鸡蛋,葱花,姜末,小米辣。做法步骤: 肉末加入姜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油,搅拌均匀腌制十分钟。
可乐鸡翅。食材:鸡中翅,青豆,料酒,姜,可乐,酱油,盐。做法步骤:青豆放到水里洗净之后,再放到沸水里,放适量的盐煮熟。鸡中翅洗干净之后,在其两面划几刀,放到沸水里去掉血水捞出冲洗干净。锅里烧热油,然后转小火,把鸡翅放进去煎制两面金黄后放料酒、酱油、姜以及适量的盐翻炒上色。
一,香菇炒芹菜 食材:芹菜、香菇、红辣椒、盐、生抽、姜、蒜 做法:1,香菇去蒂洗净切成片,芹菜洗净切段。2,锅中加水烧开,放入芹菜烫至6分熟捞出。3,热锅凉油,放入姜、蒜、辣椒一起炒香。4,倒入香菇大火炒软,再倒入芹菜大火炒熟。5,最后加入适量盐和生抽调味就好了。
冬天吃什么家常菜 火锅 冬天是吃火锅的最佳季节。火锅食材丰富,可以选择牛肉、羊肉、鱼肉等温补食材,搭配蔬菜,既暖和又营养。 炖菜 炖菜是冬季餐桌上的常见佳肴。如炖羊肉、炖牛肉、炖鸡汤等,不仅营养丰富,还有很好的滋补作用。炖菜易于消化,有助于身体保暖。
给我几个冬季家常菜的做法简单点
1、营养菜丝:原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳。将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用;在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出;按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中,翻炒几下后勾芡,加适量盐即可出锅。
2、以下为您提供几个简单易做的冬季家常菜做法:家常炖羊肉 羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。 放入锅内,加适量清水,放入少许葱段姜片、白酒,烧开焯水约1分钟,捞出羊肉,用清水洗净。 豆油烧热,放入羊肉、葱段姜片煸炒,加入绍酒、白糖等调料煸炒1分钟。
3、推荐了十道适合冬天食用的清淡好吃、富含营养的家常菜,让您在寒冷的季节里保持健康。肉末豆腐蒸蛋食材:肉末,玉子豆腐,鸡蛋,葱花,姜末,小米辣。做法步骤: 肉末加入姜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油,搅拌均匀腌制十分钟。
4、将五花肉切块,放入开水中,加入生姜片和花雕酒,一起焯一下,盛出,待用。起油锅,大约5成热时,放入花椒和生姜片一起爆香。生姜片呈金黄后,捞出花椒,放入桂皮和八角爆香。
5、冬季天冷,我家餐桌上多以炖菜为准,但是一个菜又有点单调,这时往往会搭配一个快手小炒。下面分享我家最爱的6道家常菜,都是适合这个季节吃的,简单快手好做好吃。一,香菇炒芹菜 食材:芹菜、香菇、红辣椒、盐、生抽、姜、蒜 做法:1,香菇去蒂洗净切成片,芹菜洗净切段。
6、适合冬天的家常菜 大烩菜 材料:茄子两根,大土豆一个,西红柿两个,元葱半个,尖椒一根,瘦肉片半碗,丸子、花生油,启谈码盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,鸡粉。做法:茄子洗净,用手撕成小块。
适合冬天的家常菜的做法大全
玉米胡萝卜脊骨汤 原料:玉米1根、胡萝卜1根、猪脊骨5块、姜片和大葱断、盐、胡椒粉。做法:玉米、胡萝卜切块。脊骨飞水捞出洗干净。把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量清水、葱断、姜片,大火煮开后转小火煲1小时。放入玉米和胡萝卜,再煲1小时即可。喝时放点胡椒粉和盐调味。
推荐了十道适合冬天食用的清淡好吃、富含营养的家常菜,让您在寒冷的季节里保持健康。肉末豆腐蒸蛋食材:肉末,玉子豆腐,鸡蛋,葱花,姜末,小米辣。做法步骤: 肉末加入姜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油,搅拌均匀腌制十分钟。
营养菜丝:原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳。将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用;在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出;按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中,翻炒几下后勾芡,加适量盐即可出锅。
家常菜的做法大全
1、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
2、油爆虾 (1)材料:虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。(2)做法:剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
3、青椒炒鸡胸肉丝 食材:青椒、鸡胸肉、蒜末姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉生抽。做法:鸡胸肉、青椒切丝,姜末蒜末,切碎。鸡肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽,抓匀腌制10分钟备用。
4、地三鲜。用料:土豆一个、茄子一根、青尖椒一根、大蒜3瓣、葱一根、姜片2片、酱油两勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、清水5勺、盐一茶勺。做法:(1)土豆和茄子切滚刀块青辣椒切小片茄子可以撒点淀粉减少吸油。(2)锅内倒入油待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
冬天菜谱家常菜做法
酱汁排骨 原料:排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。做法:排骨洗净,放入锅内加葱,料酒加水煮开,转小火焖1小时,煮熟,捞出沥去水分。酱汁调料兑在一起搅匀。锅内烧热油,放入排骨煎至两面金黄取出。利用锅内的余油,倒入酱汁,不停翻搅直到冒泡。
麻辣花椒鸡 - 原料:三黄鸡、南瓜、青笋、鲜花椒、干红辣椒、大葱、姜片 - 调料:老干妈豆豉辣酱、糖、盐、开水 - 制作步骤: 鲜花椒洗净后,用清水浸泡30分钟后,再倒掉水,继倒入清水再浸泡30分钟。 三黄鸡去内脏洗净后,切成小块,沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮切成小块。
冬季家常菜谱:红烧肉炖土豆、清炖羊肉汤、蒜香蜂蜜鸡翅、暖心蔬菜粥。 红烧肉炖土豆 红烧肉炖土豆是一道深受人们喜爱的冬季菜品。首先,选用五花肉切块,经过料酒腌制后,用糖炒至微黄,然后加入八角、桂皮、姜片等香料进行炖煮。待肉炖至七八成熟时,加入切好的土豆块,继续慢炖。
冬天炒菜菜谱家常菜做法
冬天适宜食用的最佳家常菜之一是猪粉肠蒜苔炒菜。 准备食材:猪粉肠100克,蒜苔200克,还需要适量的花生油、盐、酱油、孜然。 首先,将猪粉肠放入沸水中焯水,待其变得卷曲后即可捞出。 然后,将锅加热并倒入花生油,先放入蒜苔进行翻炒。
红烧排骨:这是一道深受欢迎的家常菜。主要原料是猪排骨和杏鲍菇,辅料包括干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒和冰糖等。这道菜以其独特的香味、酥烂的排骨和金红的色泽吸引着各个年龄段的人们。
冬季菜谱家常菜做法:酱汁排骨 原料:排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黄豆酱、番茄沙司、老抽、蚝油、清水。做法:排骨洗净,放入锅内加葱,料酒加水煮开,转小火焖1小时,煮熟,捞出沥去水分。酱汁调料兑在一起搅匀。锅内烧热油,放入排骨煎至两面金黄取出。
土豆烧牛肉 将土豆、胡萝卜洗净去皮待用。切成滚刀块待用。把土豆用水拔一下。牛腩用冷水冲洗干净,切成方块。锅内加入足量的冷水,大火烧沸后将牛腩放入锅中焯一下水捞出。砂锅中加入清水,将牛肉块放入,加入八角、酱油、料酒、香叶、桂皮、酱油、大葱段和老姜片,大火烧沸后转小火炖1小时。
再比如,麻婆豆腐也是一道很适合冬季的家常菜。将嫩豆腐切块,与炒过的肉末、豆瓣酱一起慢煮,最后勾芡收汁。这道菜色泽鲜红,味道麻辣鲜香,非常下饭,而且豆腐含有丰富的植物蛋白,对身体有很好的滋补作用。还有一道简单易做的冬季家常菜是炖排骨。将排骨先用水焯一下去血水,然后与各种调料一起慢炖。
首先是红烧肉,这是一道非常受欢迎的家常菜。将猪肉切块,用油煸炒至微黄,加入姜蒜、酱油、糖、料酒等调料炖煮,最后收汁即可。这道菜肉质鲜嫩,味道鲜美,能够很好地补充热量。其次是麻辣火锅,火锅是冬天聚餐的绝佳选择。
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