简单的家常菜的做法教程（简单的家常菜的做法教程图片）

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分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程

分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。

（2）豆腐切正方形块状，大小看个人喜好。（3）锅中放入2克盐，倒入豆腐。盐的渗透压会更快逼出豆腐里的水分，而且会让豆腐有一点点的咸味，记得这个程序一定要做，想做出好的麻婆豆腐这是关键步骤。（4）豆腐小火煮差不多2-3分钟，差不多豆腐微微有些膨胀，就可以捞出。

同样的，用番茄炒卷心菜和西葫芦也都很好吃。红苋菜香软滑嫩，这个时候多吃能清热明目，还补血。趁着市场上新鲜又便宜，赶紧多吃几顿。这种新鲜的时蔬，简单烹调就很好吃了。【食材】红苋菜400g、大蒜3瓣、油1勺、盐 1小勺。

分享4道巨下饭的家常菜教程 西蓝花炒鸡胸肉：鸡胸肉切丁、加一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉、抓匀腌制10分钟，水开放入西兰花焯水1分钟捞出、油热倒入鸡胸肉煎至金黄，放入西兰花翻炒、加一勺生抽，加少许胡椒粉、盐翻炒片刻即可出锅。

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1、我也去答题访问个人页 关注 展开全部 分享我妈做的四道家常菜教程红烧土豆：两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀；土豆切块，蒜切沫，水开放土豆煮5分钟，蒜末爆香，倒入土豆翻炒微黄，倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可。

2、萝卜排骨汤 所需材料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐。制作步骤：- 排骨焯水：将排骨与清水一同放入锅中，煮沸后撇去血沫，捞出备用。- 煲汤：将焯水后的排骨和姜片放入压力锅中，加入料酒和适量温水，封闭锅盖，启动煲汤功能。

3、萝卜排骨汤。准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐。详细做法：（1）准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水。（2）焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。

4、用手抓匀后腌制20分钟，中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿，便于两面入味。将大葱葱白切段，并将每一段一分为二；将香葱葱白切小段、葱叶切细丝；同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。取一圆盘，将大葱段铺底。将腌好的鳕鱼块放在大葱葱段上，鳕鱼块上放入葱丝和香葱葱白段儿。

5、将白灵菇和芥蓝菜摘洗干净，分别下入沸水中汆烫后 用凉水过凉，锅下底油，下入姜末，炸出香味，加入素高汤、盐、芥蓝菜 用小火烧至入味，改大火用水淀粉勾芡将汁收尽，淋入调料油，整齐地码在盘底。

6、鸡腿剁小块 ，放入葱姜料酒，焯水捞出洗净； 锅中倒油放入翻炒，放入葱姜蒜花椒炒出香味； 倒入一勺料酒、两勺生抽、老抽、一勺蚝油、少许盐和半勺白糖调味提鲜； 加入半碗清水闷煮，大火收汁，放青红椒翻炒断生即可。

50种家常菜做法(上)附加详细教程

1、家常韭菜炒蛋：将韭菜切段备用。鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。锅中放入油，放入葱姜炒香，放入韭菜翻炒均匀，加入打散的鸡蛋煎至七成熟，最后撒上盐调味即可。3 家常麻辣小龙虾：将小龙虾清理干净备用。

2、鸡翅洗干净，正反两面分别用刀刮两刀，这样方便入味，放入2勺生抽+1勺料酒+胡椒粉再加入蒜抓匀腌制20分钟。起锅烧油，放入鸡翅小火慢煎。煎至两面金放入1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐，倒入小半瓶可乐提，然后盖上锅盖中火焖煮入味。

3、种简单易学家常菜包括： 烧椒皮蛋 - 原料：皮蛋2个，青、红尖椒各2个，生抽、陈醋、盐、白砂糖、味精、胡椒粉、油辣椒，蒜末。- 做法：皮蛋去壳，切块，青红尖椒烧至虎皮状，冲凉去皮后放在皮蛋上。调制味汁，浇在皮蛋上即可。

有哪些做法简单好吃的家常菜教程?

1、油爆虾 （1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

2、酸辣豆芽 所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。

3、酸辣豆芽。用料：绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

4、个回答 #热议# 海关有哪些禁运商品？查到后怎么办？美食密码站 2023-04-17 · 超过18用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 做法简单，好吃不腻的家常菜！ 午餐肉炒年糕： 鸡蛋打散煎熟盛出备用，年糕煮软后切片。

5、九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

适合初学者做的家常菜求教程

第一道菜：西红柿炒鸡蛋 第一步，准备西红柿两个，打十字花刀放开水中烫一下，晾一下揭掉皮，切小块备用。（配 图）第二步，准备四五个鸡蛋打入碗中加入2克盐入底味，少许清水增加鸡蛋润嫩度，搅拌均匀打出泡备用。第三步，切点葱花备用。

初学做饭的人最好选择那些流程简单一些的家常菜入手比较好把握，像番茄炒鸡蛋等等。 另外，为了不打消自己学习做饭的积极性，初学者要尽量避开对刀工要求严格的家常菜，像炒土豆丝、胡萝卜丝等各种“丝”。

红烧肉：红烧肉是一道色香味俱全的家常菜，主要材料是五花肉。将五花肉切成块，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中放油，加入糖色（或糖）炒至微微起泡，放入五花肉翻炒至上色，加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，倒入料酒、生抽、老抽、冰糖和足够的水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。

家常菜是指简单易做、适合日常家庭饮食的菜肴。以下是一些简单的家常菜做法，适合初学者或者忙碌的工作日快速准备晚餐。番茄炒蛋 材料：鸡蛋4个，番茄2个，盐适量，糖少许，葱花适量，食用油适量。做法：（1）鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。（2）番茄洗净切成小块。