豆腐汤的做法（鲫鱼豆腐汤的做法）

本篇文章给大家谈谈豆腐汤的做法，以及鲫鱼豆腐汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

普通豆腐汤的做法大全

1、白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

2、步骤：1）将豆腐切成小块；2）将鸡蛋打散；3）锅中放入适量的水，加入豆腐煮开；4）加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒油煮开；5）用水淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡；6）最后加入醋、香菜即可。 清炖豆腐汤 材料：嫩豆腐、鸡汤、瘦肉、胡萝卜、青菜、盐、香菇、葱、姜。

3、做法：山药去皮，清洗，切成小丁块；水豆腐以开水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；大蒜弄成蓉。锅放灶火上，添加食用油，烧至五成热，放进蒜末进行爆香，倒进淮山药丁煸炒数遍，放水适当，待沸后倒进水豆腐丁，再放进调味品，烧开，撒上葱段，浇上色拉油即成。

4、酸辣豆腐汤：- 材料：豆腐、胡萝卜、木耳、鸡蛋、香菜等。- 步骤：将豆腐切成小块，胡萝卜切片，木耳泡发后切成丝。将豆腐、胡萝卜、木耳和水一起煮开，再加入适量的醋、辣椒酱、盐、糖、生抽调味。最后加入打散的鸡蛋，用慢炖的方式煮5分钟。装盘后撒上香菜即可。

豆腐汤的10个简单做法

1、白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

2、豆腐汤的10个简单做法：番茄豆腐汤、蘑菇豆腐汤、鸡蛋豆腐汤、青菜豆腐汤、肉丝豆腐汤、海鲜豆腐汤、香菇豆腐汤、玉米豆腐汤、豆芽豆腐汤、三鲜豆腐汤。番茄豆腐汤：将番茄切块，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。

3、步骤：1）将豆腐切成小块；2）将鸡蛋打散；3）锅中放入适量的水，加入豆腐煮开；4）加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒油煮开；5）用水淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡；6）最后加入醋、香菜即可。 清炖豆腐汤 材料：嫩豆腐、鸡汤、瘦肉、胡萝卜、青菜、盐、香菇、葱、姜。

4、鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好了。

5、豆腐做汤的做法有很多种，以下是一些常见的做法： 酸辣豆腐汤：材料：豆腐、瘦肉、木耳、香菜、葱姜蒜、辣椒酱、醋、盐、胡椒粉、鸡精。

清炖豆腐汤的家常做法

将豆腐洗净切成小块，备用。 将适量清水倒入锅中，放入切好的豆腐块，用中小火炖煮。 煮沸后撇去浮沫，然后加入适量的盐和鸡精，调味。 炖煮约5-10分钟，直至豆腐变得香糯而软嫩。 起锅之前撒上适量葱花和香菜，增加口感和香气。

步骤： 准备工作：将老豆腐切成小块。香菇切片。青蒜切碎备用。 烧开一锅水，将豆腐块放入煮2分钟后捞出备用。 锅内倒入高汤，煮沸后加入豆腐块、香菇和鲜虾仁，煮开。 加入盐、酱油和白胡椒粉调味，煮一会。 将淀粉和适量的水调匀，倒入锅中勾芡，搅拌均匀，让汤稍微浓稠一些。

豆腐切成小块，锅里水烧开，关火，把豆腐块放进去泡10分钟左右捞出来。步骤 2 锅里不要加油，烧热，把虾皮下锅焙到干。步骤 3 加开水，加榨菜丶豆腐，轻轻推一下。口味重的加一点点盐，因为虾皮丶榨菜都是咸的，我没加。步骤 4 小火炖5分钟左右，加蒜泥，勾芡，轻拌几下就好。

清炖豆腐的做法：原材料：大白菜，水豆腐，姜，蒜，小香葱，盐，味精。作法：大白菜切条，水豆腐切片。水豆腐排水焯一下，捞起来控干。大白菜排水焯一下，捞起来控干。锅中滚油，放进葱姜葱，炒出香味，入水豆腐略煎一下，放水(或大骨汤)小炖一会儿。

清炖鲫鱼豆腐汤准备食材有鲫鱼，嫩豆腐，料酒，盐，姜，葱。做法：鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

基本材料 白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。

豆腐汤的做法大全家常

豆腐鱼饼汤 鱼饼，韩国料理中的特色食材，为豆腐汤增添了鲜嫩弹牙的口感。将鱼肉绞碎成鱼饼，放入汤中煮熟，再加入豆腐，软糯与弹嫩交织，层次丰富。 豆腐虾仁汤 爱吃虾的你，豆腐虾仁汤绝对值得一试。鲜虾去壳切成小块，放入汤中与豆腐一同熬煮，海味与豆香完美融合，每一口都让人倍感满足。

家常豆腐汤的做法大全： 酸辣豆腐汤：- 材料：白豆腐200克，猪肉丝50克，黄瓜丝30克，胡萝卜丝30克，香菜适量，生姜适量，蒜末适量，醋适量，辣椒粉适量，盐适量，生抽适量。- 步骤：将豆腐切块备用，烧开一锅水，将豆腐焯水备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入猪肉丝略炒。

青菜豆腐汤。做法：准备好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。烧熟后放入青菜开后放入盐和味精。最后滴入香油。鲫鱼豆腐汤。做法：市场买回来的鲫鱼，去内脏后洗干净，沥干水。热锅下油，放半勺盐，生姜块爆一下后，擦一下锅底，鱼不容易粘锅。

豆腐汤做法

步骤：1）将豆腐切成小块；2）将鸡蛋打散；3）锅中放入适量的水，加入豆腐煮开；4）加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒油煮开；5）用水淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡；6）最后加入醋、香菜即可。 清炖豆腐汤 材料：嫩豆腐、鸡汤、瘦肉、胡萝卜、青菜、盐、香菇、葱、姜。

- 步骤：将豆腐切成小块，胡萝卜切片，木耳泡发后切成丝。将豆腐、胡萝卜、木耳和水一起煮开，再加入适量的醋、辣椒酱、盐、糖、生抽调味。最后加入打散的鸡蛋，用慢炖的方式煮5分钟。装盘后撒上香菜即可。 清炖豆腐汤：- 材料：豆腐、鸡骨架、姜片等。

豆腐汤的10个简单做法 白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

做法：山药去皮，清洗，切成小丁块；水豆腐以开水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；大蒜弄成蓉。锅放灶火上，添加食用油，烧至五成热，放进蒜末进行爆香，倒进淮山药丁煸炒数遍，放水适当，待沸后倒进水豆腐丁，再放进调味品，烧开，撒上葱段，浇上色拉油即成。

- 步骤：将豆腐切块备用，锅中加适量油，加入葱姜爆炒出香味。加入五花肉丝炒至变色。加入适量水煮沸后，放入焯过水的豆腐，煮沸后转小火煮5分钟。然后加入酸菜和粉丝，继续煮2分钟。最后加入盐和生抽调味，煮至粉丝熟透即可享用。这几款豆腐汤是比较常见的家常做法，可根据个人口味进行适量调整。