炒米粉的做法大全（咖喱炒米粉的做法大全）

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米粉的做法大全家常

将米粉放入碗中，加入适量的清水，用手搓揉，直到米粉变得柔软。将揉好的米粉放入蒸锅中，蒸10分钟。取出蒸好的米粉，放入碗中，加入适量的盐和油，用筷子搅拌均匀。

三丝炒米粉 - 主料：米粉、鸡蛋、胡萝卜、黑椒肠 - 做法：米粉泡软，胡萝卜、黑椒肠切丝，鸡蛋煎成蛋饼后切丝。先炒黑椒肠，再加入胡萝卜丝，最后放入泡软的米粉，加入红烧酱油，葱段翻炒至断生。

加入酸辣汤底，煮开后加入适量的水。 放入泡软的米粉，煮开后加入韭菜和辣椒，煮熟即可。 鸡肉米粉汤：材料：- 鸡腿肉 200 克 - 米粉 200 克 - 鸡蛋 1 个 - 青菜适量 - 葱花适量 - 蒜蓉适量 - 鸡汤适量 - 盐适量 做法： 将米粉用温水泡软备用。

家常炒米粉做法： 三丝炒米粉：备好食材，米粉用凉水泡软，再炒制配菜和米粉，调味翻炒均匀即可。 香肠炒米粉：将香肠切片，米粉泡软，再加入蔬菜等配料翻炒，最后调味出锅。 香菇肉末炒米粉：先煮米粉，然后炒制肉末和香菇等配料，最后加入米粉翻炒调味。

做法：a. 米粉用温水泡软，备用。b. 洋葱和大蒜切末，备用。c. 热锅加油，炒香洋葱末和大蒜末，加入猪肉末翻炒至变色。d. 加入适量的番茄酱、盐、糖和酱油调味，炒匀后加水煮沸，制成肉酱。e. 将泡软的米粉放入碗中，浇上肉酱即可。

米粉炖菜：这是一种营养丰富的做法。将米粉泡软备用。在锅中加入适量的油，爆香蒜末和姜片，加入五花肉煸炒至出油，然后加入切块的土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜，加水或高汤炖煮至蔬菜熟透。最后加入泡软的米粉，调味后煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

炒米粉的做法

步骤1 食材：香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。步骤2 香菇切片。步骤3 鸡蛋打散。步骤4 小葱切段。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切末。

食材：细米粉1/2斤、卷心菜少许、胡萝卜少许、香菇数朵、虾米1两、猪肉1两、水4杯、酱油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少许、蒜末1大匙。米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。

做法：（1）备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。（2）米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。（3）热锅下油，烧猛油锅。（4）把鸡蛋液倒进，快速翻炒。（5）再把生菜加进翻炒。（6）接着把米粉加进。

炒米粉的做法如下：工具/原料：米粉一人份、鸡蛋1个、火腿肠1根、蔬菜适量、酱油5勺、老抽半勺、辣椒酱1勺。米粉泡软备用。包菜切丝火腿肠切片备用。先将特制酱汁调好一勺半酱油半勺老抽一勺辣椒酱搅拌均匀备用。

炒米粉家常做法如下：工具/原料：米粉200g、鸡蛋1个、火腿1个、蒜3瓣、葱1根、豆芽少许、盐少许、鸡精少许、剁辣椒少许、生抽少许、碗1个、篮子1个、勺子1个、盘子1个、铲子1个、锅1个、油少许。米粉在清水中浸泡25分钟后捞出，沥干水分。豆芽清洗干净，沥干水分备用。

炒米粉的做法大全

- 做法：米粉泡软，瘦肉末炒至变色，加入洋葱和香菇，再加入米粉，淋蚝油和生抽，加少量水，放入韭黄翻炒至断生。 彩椒扇贝丁炒米粉 - 主料：扇贝丁、米粉、黄椒、红椒、蒜苗、姜粒 - 做法：米粉泡软，扇贝丁腌制后炸熟。

做法：备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒。接着把米粉加进。拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。

炒米粉的做法最正宗的做法： 准备食材：米粉、瘦肉、鸡蛋、豆芽、青葱、蒜、盐、酱油、糖、鸡精、油。 将米粉用温水泡软，捞出沥干备用。 瘦肉切丝，加入盐、酱油、糖、鸡精腌制10分钟。 豆芽洗净备用，青葱和蒜切末备用。 打散鸡蛋备用。

炒米粉做法大全

- 做法：米粉泡软，胡萝卜、黑椒肠切丝，鸡蛋煎成蛋饼后切丝。先炒黑椒肠，再加入胡萝卜丝，最后放入泡软的米粉，加入红烧酱油，葱段翻炒至断生。 香肠炒米粉 - 主料：米粉、香肠、圆白菜、胡萝卜、蒜苗、鸡蛋 - 做法：香肠切片，米粉泡软，圆白菜、胡萝卜切丝，蒜苗斜切细片。

做法一 主料：米粉150g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个。做法：备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒。接着把米粉加进。

桂林米粉凉水中浸泡两个小时。锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中。起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入蚝油同炒。放入煮好的米粉，同时点入少量老抽。放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒。

制作步骤：米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。

先把米粉用温水浸软（大概五分钟）以后，控干水分备用。加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。

做法：冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。鸡蛋炒粉 主料：米粉150g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个。

米粉的做法

1、将米粉放入碗中，加入适量的清水，用手搓揉，直到米粉变得柔软。将揉好的米粉放入蒸锅中，蒸10分钟。取出蒸好的米粉，放入碗中，加入适量的盐和油，用筷子搅拌均匀。

2、（1）用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺钙。（2）把生粉加入适量冷水搅均匀，米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火。

3、第一种做法是炒米粉。你可以先将米粉煮熟，然后沥干水分备用。接着，准备一些蔬菜、肉类或海鲜作为配料，如胡萝卜丝、豆芽、猪肉丝、虾仁等。在热锅中加入适量的油，先炒香配料，再加入米粉翻炒均匀。最后，调入盐、生抽、胡椒粉等调味料，炒匀后即可出锅享用。第二种做法是汤米粉。

4、将适量的干粘米粉放入锅中，小火翻炒15-20分钟，然后加入盐，继续翻炒1分钟。将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入开水。搅拌完的米粉基本变成小团了，然后加入土豆淀粉，等温度稍微降低，手可以触摸时，趁热将米粉和土豆淀粉揉成一团。

5、干米粉先提前用冷水浸泡大约40分钟左右至松散，泡至米粉外软里硬刚好。锅中倒入适量清水烧开，加入米粉煮熟，煮的时间不宜过长。面条捞出过一遍凉开水后，吃的时候刚好温热，不用等面条冷却再吃，节省时间。米粉过凉开水后捞出，沥干水分装盘，加入食盐和酱油。

炒米粉的做法最正宗的做法

炒米粉的做法最正宗的做法： 准备食材：米粉、瘦肉、鸡蛋、豆芽、青葱、蒜、盐、酱油、糖、鸡精、油。 将米粉用温水泡软，捞出沥干备用。 瘦肉切丝，加入盐、酱油、糖、鸡精腌制10分钟。 豆芽洗净备用，青葱和蒜切末备用。 打散鸡蛋备用。

步骤1 食材：香菇3个、鸡蛋2个、鲜米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油10克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。步骤2 香菇切片。步骤3 鸡蛋打散。步骤4 小葱切段。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切末。

鸡肉切片，洋葱切丝，大蒜切片，米粉用温水泡开，鲜虾去皮去虾线。豆干切成片，先煎成两面金黄，鸡蛋炒熟，香葶（或者韭菜）稍微过一下油。锅里放油，放入鸡肉和洋葱炒香，然后放入两勺辣椒酱继续炒。放入鲜虾，炒断生，再放入米粉，炒匀以后稍微焖一下。

做法一 主料：米粉150g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个。做法：备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒。