家常菜白菜做法大全（家常菜白菜的做法大全家常炒菜）

今天给各位分享家常菜白菜做法大全的知识，其中也会对家常菜白菜的做法大全家常炒菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

白菜家常菜做法大全

凉拌白菜食材：白菜一小棵、香葱适量。做法：将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）。将焯好的白菜过凉水备用。开始调味。

北方常见的家常菜，白菜和粉条的完美结合。白菜洗净切块，粉条用温水泡软，热锅倒油，爆香葱姜蒜，加入白菜翻炒，再加入粉条和水，炖煮至白菜软烂。白菜炖豆腐白菜和豆腐的清淡与鲜嫩，相得益彰。

凉拌小白菜材料：小白菜250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量。做法：把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。

东北大白菜是一道经典的东北家常菜，下面是一些常见的东北大白菜的做法：清炖大白菜：材料：大白菜、猪骨汤、姜片、盐、味精。做法：大白菜切成块状，猪骨汤煮开后放入大白菜块和姜片，小火慢炖20分钟左右，加盐和味精调味即可。

白菜胆金针菇滚瘦肉材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3-4人分量）。

白菜豆腐：先将娃娃菜洗净切片，老豆腐煎至两面金黄。热油爆香姜蒜和干辣椒，炒香白菜帮后加入叶子，调入盐、胡椒、鸡精和少许酱油，勾芡后淋上明油，一道鲜美的白菜豆腐便完成。

1、大白菜炒肉：可以用猪肉、鸡肉、牛肉等搭配大白菜一起炒，增加肉的香味和口感，也可以加入蒜蓉、姜片等调味。大白菜炒豆腐：将豆腐切块与大白菜一起炒，可以增加蛋白质的摄入，口感丰富。大白菜炒蘑菇：蘑菇和大白菜的组合炒出的菜品清爽可口，可以选择口感丰富的金针菇、杏鲍菇等蘑菇品种。

2、白菜炖豆腐：这道家常菜结合了白菜的清甜和豆腐的嫩滑，简单易做，营养丰富，是冬季的理想菜品。白菜猪肉饺子：饺子是中国传统食物，白菜猪肉饺子因其鲜美口感而广受欢迎。白菜的甜味与猪肉的鲜香完美融合。

3、酸辣白菜：将白菜切成丝，用醋和辣椒炒制，口感酸辣开胃。白菜炖豆腐：将白菜和豆腐一起炖煮，营养丰富，味道鲜美。白菜猪肉饺子：将白菜和猪肉剁碎，调入各种调料，包入面皮中制成饺子，是北方常见的美食。白菜炖排骨：将白菜和排骨一起炖煮，肉质鲜嫩，白菜吸收了肉的香味，非常好吃。

4、白菜猪肉锅贴：用白菜和猪肉末混合做成馅料，包入饺子皮中，两面煎至金黄酥脆，外酥里嫩，非常美味。白菜炒年糕：将白菜和年糕一起炒，加入肉丝、木耳等配料，是一道色香味俱全的家常菜。白菜豆腐汤：用白菜和豆腐煮成清汤，可以加入虾仁、香菇等其他食材，是一道清淡健康的汤品。

1、清炖大白菜：材料：大白菜、猪骨汤、姜片、盐、味精。做法：大白菜切成块状，猪骨汤煮开后放入大白菜块和姜片，小火慢炖20分钟左右，加盐和味精调味即可。海鲜大白菜煲：材料：大白菜、海鲜（鱼片、虾仁、蛤蜊等）、蒜末、生姜、鸡精、料酒、盐。做法：大白菜切成块状，海鲜洗净备用。

2、所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮5-10g、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉2-5g、盐3-10g。做法：大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。

3、食材：白菜30斤、盐200克将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半。

4、做法：大白菜洗净，切成块状；干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用；取一空碗，加入5勺陈醋、1/3勺鸡精、1/4勺盐、2勺辣椒油、蒜末和3勺清水调匀，做成酸辣汁；烧热少量食用油，以小火炒香蒜末和干辣椒；倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水；淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。