汤圆怎么煮才好吃（汤圆怎么煮才好吃又不烂）

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汤圆要怎么煮更软糯好吃?

轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓汤圆，使其外表稍有裂痕，这样煮出来的汤圆会内外熟透，不会生吃，而且口感软滑可口。开水下锅：将汤圆慢慢放入正在加热的锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，避免粘锅。慢火煮：汤圆升起后，用小火慢煮。

轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓元宵，使其外表稍有裂痕，这样做出来的元宵会内外烹调，不生吃，而且软滑可口。开水：开水时，将元宵慢慢放入锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，而不粘锅。慢煮：元宵节升起后，用小火慢煮。否则，它会在锅里滚。

轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。及时煮。

使用冷水：煮汤圆时，最好使用冷水下锅，这样可以让汤圆慢慢受热均匀膨胀，煮出来的汤圆更加软糯。加入少量油脂：在和面的时候，可以加入少量的植物油或者猪油，这样可以使面团更加光滑，煮出来的汤圆表面光亮，口感更加软糯。避免过度搅拌：在煮汤圆的过程中，不要过度搅拌，以免汤圆破裂，影响口感。

汤圆怎么煮最好吃要放什么佐料

1、下水。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。

2、将汤圆放入锅中后，要不断地搅拌，以免粘连在一起。当汤圆浮起来时，就可以煮熟了。一般来说，煮汤圆的时间为5-10分钟左右，具体时间要根据汤圆的大小和材料来决定。捞出汤圆汤圆煮熟后，用漏勺将其捞出，放入碗中。如需加入糖水或其他佐料，也可以在这个时候加入。

3、以下是小汤圆加什么好吃的建议：麻酱：将麻酱加入小汤圆中，不仅具有鲜香的味道，还能够起到提升食欲的作用。豆沙：豆沙是一种甜味食品，加入小汤圆中，既能够营养丰富，又能够为食品增色不少。花生粉：将花生磨成粉末，撒在小汤圆上，花生的香气与小汤圆的软糯相互融合，味道更加美妙。

4、汤圆的口味主要分两大类，一种是甜口的，一种是咸口的，如果喜欢吃甜味的，可以在煮汤圆的时候放一些枸杞、冰糖、桂花、银耳、莲子、绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杏仁糊等。

5、取一份放到手里，搓出一个个水晶汤圆。(并没有需要用到的要盖湿抹布)菜盘中放少许糯米糕，把糯米团子轻轻地颤动，挂上一层糯米粉，那样就是为了每一个丸子不粘黏。搓好所有丸子，煮小半锅水，水开了倒进丸子丸子放入后，拿勺背轻拉开，放入老冰糖丸子浮上，放入随意新鲜水果丁，熄火。

怎样煮元宵好吃又简单

1、冷水煮元宵。一定要选择用冷水煮，直接把元宵放入冷水当中，然后开火煮开后再慢慢煮上10来分钟，这样煮出来的元宵软糯可口，而且不会破皮或者半生不熟。复水煮元宵。如果是刚做好的新鲜的元宵，其表面的水分是比较多的，所以可以用烧滚后的开水去煮元宵。

2、要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

3、轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓元宵，使其外表稍有裂痕，这样做出来的元宵会内外烹调，不生吃，而且软滑可口。开水：开水时，将元宵慢慢放入锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，而不粘锅。慢煮：元宵节升起后，用小火慢煮。否则，它会在锅里滚。

4、开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘锅壁。慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。

5、准备食材：元宵适量。首次，先将水烧热。然后，开水下锅，下锅前捏一下，使其略有些缝隙。下锅后，用勺背轻轻的推开，防止元宵粘锅。点两至三次的冷水，待元宵浮起后改用文火。否则元宵容易破裂，煮好出锅放入容器内。

汤圆要怎么煮

准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）；把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动；等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。

煮汤圆掌握7个技巧：轻轻捏：在下锅前，用干净的手轻轻捏元宵，使其外表上略有裂纹，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下：待水煮开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

煮汤圆的正确方法主要包括准备汤圆和汤水、掌握火候与时间、适时搅动以及最后的捞取与配汤。首先，准备好汤圆和汤水。汤圆可以选择速冻的或是自己手工制作，汤水则可以是简单的开水，也可以根据个人口味加入姜片、红枣等增加风味。