粽子的制作方法（粽子的制作方法100字）

今天给各位分享粽子的制作方法的知识，其中也会对粽子的制作方法100字进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

粽子的制作方法

1、糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

2、准备食材：大米、绿豆、花生、糯米、薏米和红枣。将食材彻底清洗干净，放入小奶锅中，加入的水量需超过食材两厘米。开启小火加热食材，待水开后，关闭火源，焖煮十分钟。待食材吸收完水分后，加入适量的白糖调味，喜欢甜食的朋友可以适量增加糖量。

3、糯米浸泡：将糯米浸泡在足够的水中，浸泡时间最好在12小时以上，这样糯米能够充分吸水膨胀，煮出的粽子更加软糯可口。粽叶处理：选择新鲜的粽叶，清洗干净后用开水烫软，以增加其韧性，方便包裹粽子。

4、手工粽子制作教程如下：准备材料：糯米，粽叶、马莲。糯米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗。粽子叶挽个窝，以不漏米为准。（新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。放入泡好的糯米，放8-9分满。

准备食材：大米、绿豆、花生、糯米、薏米和红枣。将食材彻底清洗干净，放入小奶锅中，加入的水量需超过食材两厘米。开启小火加热食材，待水开后，关闭火源，焖煮十分钟。待食材吸收完水分后，加入适量的白糖调味，喜欢甜食的朋友可以适量增加糖量。

粽子的简单做法粽子的简单制作方法准备食材：大米，绿豆，花生，糯米，薏米，红枣各适量。把食材淘洗干净，放小奶锅里，加入超过食材两厘米的水。加热食材，水开关火，焖十分钟。食材把水都吸收了，加入适量白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。粽叶煮七八分钟，用刷子刷干净备用。

我们放入清水中冲洗一下，然后炒锅中加适量清水大火烧开，水开后我们将准备好的粽叶，草绳放入里面煮一小时。放凉。没有草绳的用棉线也行。糯米提前泡，泡一宿。

糯米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗。粽子叶挽个窝，以不漏米为准。（新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。放入泡好的糯米，放8-9分满。再往里撩一些水，把水控净，使米变得更紧实。将顶端两侧粽叶先折进去。

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

粽子的制作方法步骤是：将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用；将糯米淘洗干净，沥水，浸泡备用；将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水；包粽子。取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧；煮粽子。

2、糯米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗。粽子叶挽个窝，以不漏米为准。（新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。放入泡好的糯米，放8-9分满。再往里撩一些水，把水控净，使米变得更紧实。将顶端两侧粽叶先折进去。

3、将糯米倒进冷水中充分浸泡，粽叶放进水中搓洗干净并沥干水分；将糯米捞起来沥干水分，选择两张宽大的粽叶叠在一起，双手卷起粽叶，呈圆锥状；放入三分之一糯米，再放入红枣，最后再放三分之一糯米；将顶部的粽叶折下来包裹住糯米，其他方向的粽叶也向里折；用棉线将粽子捆紧即可。

4、准备食材：大米、绿豆、花生、糯米、薏米和红枣。将食材彻底清洗干净，放入小奶锅中，加入的水量需超过食材两厘米。开启小火加热食材，待水开后，关闭火源，焖煮十分钟。待食材吸收完水分后，加入适量的白糖调味，喜欢甜食的朋友可以适量增加糖量。

5、包粽子的方法如下：包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。先用勺把漂浮在米水面上的一层发酵物撇干净，注意不要弄到米里，然后将水澄出，再用干净充足的自来水将米淘4-5遍以上，除去发酵味，将米放入水中，随包随捞。

粽叶，煮开几分钟至有韧性；肉切大块，煮事会回缩变小；米浸泡一晚上。肉，加入耗油，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌均匀。泡好的米，沥干水分，加入，生抽，老抽，盐，糖，拌均匀。开始包，一层米，一层肉，再一层米，用叶子包裹严实，用棉绳捆结实。

鲜肉粽子的做法：将糯米提前浸泡4-6小时，洗净沥干水分备用。猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、糖、香油腌制半小时。粽叶用开水焯一下，洗净备用。取一片粽叶，折成漏斗形，放入一勺糯米，再放入一勺腌制好的猪肉，最后再放一勺糯米。

将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。将猪肉切成小块，加入盐、酱油、五香粉、白胡椒粉、冰糖、葱、姜、蒜、花生油腌制半小时。将咸蛋黄和香菇切成小块。将草叶洗净，用开水焯一下，晾凉备用。将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟。将煮好的糯米捞出，加入腌制好的猪肉、咸蛋黄和香菇，拌匀。

肉粽子的做法：准备好糯米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油、棕叶。糯米提前浸泡几个小时，猪肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜蒜切末。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入香菇煸炒。

糯米需提前三天浸泡，每日更换两次水分。粽叶和马莲需浸泡一天。剪去粽叶顶端的硬梗。把粽叶挽成窝状，确保不漏米。新手可将两片粽叶并列稍错开包裹，以防漏米。放入泡好的糯米，大约填至8-9分满。往里加一些水，然后把水分控净，使糯米变得更加紧实。

手工折纸粽子的做法：准备一个正方形的折纸，将其对角线对折，然后再将其对角线对折，将其折叠成一个三角形。将三角形的底部向上折叠，使其与三角形的顶部对齐。将左侧和右侧的角向中心线折叠，使其与中心线对齐。将底部的角向上折叠，使其与顶部的角对齐。