高压锅炖排骨的做法（高压锅炖排骨的做法步骤）

本篇文章给大家谈谈高压锅炖排骨的做法，以及高压锅炖排骨的做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

高压锅炖排骨的做法

1、猪大排500克、食盐适量、姜3片、八角1个、桂皮适量、生抽适量、香叶1片、白糖适量、生粉适量、香菜适量。步骤：排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用；把八角，香叶，桂皮洗净备用；排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。

2、排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。姜切片，蒜拍扁，大葱切粒。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量，大火煮开。

3、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

4、做法：排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

5、主料：排骨300克。辅料：精盐3克、红糖3克、花椒3克、大料2个、老抽3克、葱3克、姜3克、桂皮3克。排骨切好，冷水入锅焯一下。开锅1分钟捞出备用。红糖，水少许熬一下。放入排骨，花椒，八角，老抽，盐，炒一下。最后放入姜，葱。

1、高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为较佳时间。使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可。用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。

2、高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉。

3、高压锅炖排骨正常在二三十分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。使用高压锅炖排骨的过程中内部压力是比较大，所以它所用的时间比较短，而且还也不会破坏排骨原有的一些营养。比起压烹调相比，高压锅在时间上与保存食物营养方面，还是会存着一定优势。

4、生活中的杨老师 2023-12-05 · 贡献了超过2002个回答关注高压锅炖排骨时间我认为取决于个人口味和排骨量，一般需要15-20分钟。先用大火煮5分钟，然后小火慢炖15分钟，最后关火等压强恢复即可。这样做出的排骨鲜嫩，节省时间，适合忙碌的现代人。

5、高压锅炖排骨一般仅需15~20分钟即可熟透，因为高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需的时间会更短。而且高压锅炖排骨时压力大，所以时间短，而且不会破坏食物的营养，此外用压力锅炖排骨可以炖得很软，骨头都可以嚼得动了，所以适合牙口不好的老年人吃。

6、高压锅炖排骨一般为2025分钟左右。一般是先用大火煮5分钟左右，等有气体冒出来的时候再开始用小火慢炖，1520分钟后将火关掉即可。等到锅内压强回复到正常数值时，就可以开锅了。排骨怎么保存建议用保鲜膜或保鲜袋包装好放进冰箱里冷藏保存，不过保存时间最好不要超过两天，建议尽快食用，不宜反复冷冻。

高压锅需要有高温和高压以加速烹饪。排骨炖煮时可以选择热水预热、冷水直接烹饪两种方式。热水预热时，先将高压锅加热至高压状态，然后放入排骨和热水，并将火候调小，继续闷煮20~30分钟。冷水直接烹饪时，不需要预热，将排骨和水一起放入高压锅中，然后开火，等到高压阀露出红色后转为小火慢慢炖煮。

猪大排500克、食盐适量、姜3片、八角1个、桂皮适量、生抽适量、香叶1片、白糖适量、生粉适量、香菜适量。步骤：排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用；把八角，香叶，桂皮洗净备用；排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。

排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

准备食材：排骨、高压锅、调料。清洗排骨并焯水。将排骨放入冷水中浸泡一段时间以去除血水，然后放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。将处理好的排骨放入高压锅中，加入适量的水。水的量不宜过多或过少，以刚好没过排骨为准。加入调料。

如何用高压锅炖排骨准备材料首先，我们需要准备好炖排骨所需的材料。这些材料包括排骨、葱、姜、料酒、盐、酱油、白糖、清水等。准备高压锅将高压锅清洗干净，加入适量的清水。炖排骨将排骨放入高压锅中，加入葱、姜、料酒、盐、酱油、白糖等调料，搅拌均匀。