豆角焖面的做法（西红柿豆角焖面的做法）

今天给各位分享豆角焖面的做法的知识，其中也会对西红柿豆角焖面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豆角焖面家常做法

1、食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋 一个、土豆 一个、蒜瓣 两瓣、八角 一粒、姜丝 适量、五香粉 适量、料酒 5ML、糖 适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

2、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

3、准备食材：面条、豆角、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐。 五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。 豆角去丝，切成段备用。 烧一锅水，把面条煮至八成熟，捞出备用。 热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

豆角焖面的正宗做法

1、豆角洗净，去头去尾，切成小段。葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 加入豆角煸炒，炒至豆角变软。 加入适量的盐，酱油，生抽，老抽，味精，花椒粉，料酒，清水，煮开后转小火焖煮5分钟。 把鸡蛋打入锅中，用筷子搅拌均匀。 加入面条，煮至面条熟透即可。

2、准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

3、主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

4、豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

5、【豆角焖面】所需食材：五花肉250克、豆角300克、手擀面500克、葱10克、姜10克、蒜10克、冰糖6粒、八角1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、鸡精、盐、水、食用油。具体做法：我们先把所需要的材料准备好，需要清洗的如五花肉和豆角先清洗干净备用。把五花肉切成薄片、豆角切成段、葱姜蒜切成片。

豆角焖面的做法

食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋 一个、土豆 一个、蒜瓣 两瓣、八角 一粒、姜丝 适量、五香粉 适量、料酒 5ML、糖 适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

豆角洗净，去头去尾，切成小段。葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 加入豆角煸炒，炒至豆角变软。 加入适量的盐，酱油，生抽，老抽，味精，花椒粉，料酒，清水，煮开后转小火焖煮5分钟。 把鸡蛋打入锅中，用筷子搅拌均匀。 加入面条，煮至面条熟透即可。

准备食材：面条、豆角、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐。 五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。 豆角去丝，切成段备用。 烧一锅水，把面条煮至八成熟，捞出备用。 热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

食材。面条（生）500克，豆芽100克，豆角400克，五花肉100克，盐5勺，花椒十几粒，姜5片，大料1粒，生抽1勺，干红辣椒7个，老抽1勺。鲜面条放锅里蒸10分钟，蒸熟然后取出来晾凉。如果面比较干，撒适量清水在蒸熟的面条上。大约需要撒50克清水的量。

主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

做豆角焖面,有人先蒸面有人先煮面,教你正确做法,好吃不粘连

焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要翻动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。 豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒。

做法步骤：煮挂面，随后捞出过凉水。注意面条火候，因为一会儿还要进行焖制入味，建议5成熟即可。利用煮面的间隙，可以洗净豆角，然后用手温柔的掰断备用。然后将猪肉切丝，备好葱姜。起锅热油，先将葱姜煸炒出香气，再将切好的肉丝放进去一块翻炒。

豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

不用的，我平常做的时候，首先吧豆角肉先炒一下，炒上几分钟，然后换一个有蒸笼的锅，把菜倒入里面，面条往蒸笼上一放，15分钟就可以了，菜也熟了，面条也蒸熟了，豆角焖面讲究的就是用菜的那个蒸汽来蒸面条，这样的额话才更好吃。

面条处理：面条在煮之前最好先用冷水浸泡一下，这样可以使面条在煮的时候不容易煮烂，口感更佳。煮面时水要充足，水开后下面条，用筷子轻轻搅动防止粘连。面条煮至七八成熟时捞出，过冷水冲凉，沥干备用。豆角处理：豆角在炒制前可以先焯水，这样可以去除豆角的生涩味，同时保持其翠绿色泽。

豆角焖面的家常做法

食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋 一个、土豆 一个、蒜瓣 两瓣、八角 一粒、姜丝 适量、五香粉 适量、料酒 5ML、糖 适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。

准备食材：面条、豆角、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐。 五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。 豆角去丝，切成段备用。 烧一锅水，把面条煮至八成熟，捞出备用。 热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

豆角可以提前焯水，这样可以去除豆角中的杂质，使口感更好。 煮面条时，可以加入少量油，这样可以使面条更加筋道。 炒豆角时，可以加入少量水，这样可以使豆角更加入味。 翻炒面条时，可以加入适量的鸡汤或者清水，这样可以使面条更加软糯。

豆角焖面的家常做法步骤如下

食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋 一个、土豆 一个、蒜瓣 两瓣、八角 一粒、姜丝 适量、五香粉 适量、料酒 5ML、糖 适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

- 温水：适量 步骤： 豆角洗净切段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。 热锅冷油，下入葱花、姜末和蒜末，煸炒至香味出来。 加入豆角翻炒一会，炒至豆角变软。 倒入适量的温水，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和蚝油，调味后搅拌均匀。

准备好材料，猪肉切片，豆角去老筋后摘成段。锅中烧开水，放豆角焯水，水开后再煮4分钟后捞出。锅中烧开水，放入鲜面条，将面条煮至6分熟，捞出放清水过凉再捞出备用。热锅凉油，放入猪肉煸炒至多黄色。加入葱姜蒜蓉炒香。加入焯过水的豆角煸炒。

面条：500克（建议选择宽面条，口感更好） 豆角：200克 葱姜蒜：适量 油：适量 盐：适量 生抽：适量 鸡精：适量 做法步骤： 首先，将豆角洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。 然后，将面条放入开水中煮熟，捞出后过凉水备用。