滋补猪蹄汤的10种做法（清炖猪蹄汤有几种炖法）

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第1种：黄豆猪蹄汤材料：猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右调味料：料酒2大勺、盐。做法：1：黄豆浸泡过夜泡发。2：冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。3：胡萝卜切滚刀块。

猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下：红枣猪蹄汤材料准备：猪蹄、红枣、姜、盐等。猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时。将猪蹄放进凉水里，烧开。

第一种做法是“葱姜炖猪蹄汤”，先将猪蹄洗净，放入热水中焯水，然后捞出用清水洗净备用。取一锅水，放入姜片、葱段和冰糖，再将猪蹄加入一起炖煮3小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

将猪蹄洗净，剁成大块。用开水烫一下，去除杂质和腥味。锅内加入适量清水，放入猪蹄块。加入料酒焯水，去除血水和脏污。取出焯水后的猪蹄块，洗净备用。将猪蹄块、红枣、黄耆、香菇和生姜放入煲内，加入适量清水。开火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直至猪蹄变得很软。

做法如下：猪蹄洗干净后剁成块，黄豆泡水洗净。锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水，然后猪蹄捞出洗净。砂锅内加入水、黄豆、猪蹄、葱段、姜片。

黄豆猪脚汤：黄豆富含植物蛋白，与猪脚一同煲煮，不仅能够增加汤的鲜美，还能帮助保持皮肤的弹性。这款汤品不仅味道醇厚，还具有很好的滋补作用。花生猪脚汤：花生含有丰富的不饱和脂肪酸，与猪脚搭配煲汤，能够增加汤的香气。花生猪脚汤不仅口感丰富，还有助于补血养颜。

红枣黑豆猪脚汤：材料：猪脚500克，黑豆50克，红枣适量，生姜适量。做法：1）将猪脚烧水煮沸，放入开水中焯水，捞出备用。2）锅中加入适量水，放入猪脚、黑豆和生姜，煮沸后转小火炖煮2小时。3）加入适量红枣，继续炖煮30分钟即可。花生猪脚汤：材料：猪脚500克，花生适量，生姜适量。

最后，淮山也是一种值得推荐的搭配食材。淮山具有健脾益肾、养阴生津的作用，与猪脚一起煲汤，可以中和猪脚的油腻感，使汤品更加清爽可口。同时，淮山的药用价值也能为猪脚汤增添一份健康保障。总的来说，猪脚汤的搭配选择丰富多样，可以根据个人口味和需求进行灵活搭配。

用料：猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块。把猪蹄冷水下锅，焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。黄豆提前泡发，姜要多放而且去皮切片，花生一把，紫皮花生会把汤的颜色弄红。然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。最后加入所有食材，多放一些水，煲上三个小时。

月子餐猪蹄汤是一道滋补的汤品，适合产后妇女食用。以下是制作月子餐猪蹄汤的做法：材料：- 2只猪蹄 - 5片姜 - 8-10颗红枣 - 适量的枸杞 - 适量的盐 - 适量的料酒步骤：将猪蹄冼净后，放入开水中焯水，去掉浑浊的血水和杂质，捞出备用。

月子煮猪蹄汤是一道传统的月子餐，有助于女性产后恢复身体。以下是月子煮猪蹄汤的简单做法：材料：- 猪蹄2只 - 姜块适量 - 红枣适量步骤：将猪蹄放入煮锅中，加入足够的水浸泡30分钟，用中火煮沸后撇去浮沫。捞出煮沸后的猪蹄，清洗干净后切块备用。

原味猪蹄汤：材料：- 猪蹄2只 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量做法：猪蹄洗净，用开水烫一下，去血水，然后再用清水洗净备用。烧开一锅水，放入猪蹄，加入适量的姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。将锅中的水倒掉，再次放入猪蹄，加入足够的清水，煮沸。

猪蹄花生下奶汤。产妇可以准备好猪蹄，花生以及生姜等等，把猪蹄放到凉水中清洗干净，去除各种污渍和毛等等，放到砂锅当中煮一个小时左右，煮到猪蹄颜色有明显变化，香味扑鼻，可以加入少量的花生和盐油，再继续用小火烤十分钟，就可以出炉。这些食物有相当丰富的营养，对坐月子的产妇有很好的补充效果。

月子餐猪蹄汤怎么做下奶准备食材猪蹄适量姜片葱段料酒八角桂皮等1猪蹄洗干净，切成小块的在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦2大火烧开。

- 锅中加清水烧开，加入陈皮、莲子、红枣、猪蹄、莲藕和生姜片。- 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪蹄熟烂。- 加精盐调味，即可享用。黄豆猪蹄汤所需材料：黄豆、猪蹄、胡椒粉、盐、料酒、生姜、大葱。做法：- 黄豆提前浸泡，猪蹄清洗干净后切块。

猪蹄金针菜汤将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。莲藕猪蹄汤莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。猪蹄去毛洗净，过水后备用。

做法：先将猪蹄洗净切块，用开水煮沸后捞出，去除血水。锅中加入足够的水，放入猪蹄、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直到猪蹄变软烂。最后加入适量盐调味即可。红烧猪蹄汤：材料：猪蹄2-3只，姜片适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量。