广西家常菜图片（广西家常菜菜谱大全带图片）

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广西玉林有哪些特色家常菜值得推荐?

螺蛳粉：这道玉林招牌小吃结合了螺蛳、米粉和豆腐皮等多种食材。其汤底浓郁，配料丰富，风味独特，深受食客喜爱。 牛肉干：玉林牛肉干以其选用上等牛肉为原料，经过精心腌制和晾晒制作而成，肉质鲜嫩，口感香醇，是理想的零食选择。

玉林酸笋炒肉是玉林的一道传统美食，以酸笋、猪肉等为主要材料，加上葱姜蒜等调料，烹制出来的菜肴酸甜可口，是玉林人较喜欢的家常菜之一。玉林沙茶面是玉林的一道特色美食，以细腻的面条为主要材料，加上鲜美的肉类、海鲜等配料，再加上特制的沙茶酱，味道鲜美，口感细腻，是玉林人较喜欢的早餐之一。

玉林扣肉：这是一道非常具有代表性的玉林菜肴，选用五花肉为主料，加入多种调料腌制，经过烹煮后肉质酥烂入味，肥而不腻，是家宴中常见的美味佳肴。白切鸡：广西的白切鸡以肉质鲜嫩、皮脆肉滑而著称，通常搭配特制的姜葱油或酱油食用，既能保留鸡肉的原汁原味，又能增添风味。

酸甜扣肉的做法简单易学，口感鲜美，是一道家常菜肴。

去广西必点的5道桂菜,是“桂菜之魂”,老板以为你是广西人

1、广西酸笋鱼 广西酸笋鱼是广西桂柳地区一道独具特色的地方 美食 ，是广西人最喜欢吃的家常菜。 其味道闻上去臭烘烘的，和螺蛳粉的味道差不多， 但是吃起来却是咸香可口，酸酸辣辣，极其下饭。其主要原材来是用新鲜的鱼肉和当地人特制的酸笋一起炖制而成。

2、广西酸笋鱼 ，在桂柳地区又叫作 酸辣鱼 。广西人性喜吃酸，所以，他们就会在许多饭菜中 添加很多醋或者是带点酸性的蔬菜 。而这道广西酸笋鱼就是如此，它不仅是 广西著名的传统 美食 ， 也是当地人民最喜欢吃的家常菜之一 。广西酸笋鱼，主要用酸笋和新鲜鱼肉，以及一些辅料炖制而成 。

3、广西著名的七种特色桂菜 盐焗鸡 广西的经典名菜盐焗鸡，是一道色香味俱佳的美食。它的做法简单易学，只需将鸡肉进行简单的清洗和调味，然后用锡纸包裹置于粗盐中蒸煮即可。尽管步骤不多，但这种烹饪方式能够让鸡肉保持嫩滑的口感和浓郁的咸香味道，令人回味无穷。

广西下饭菜都有什么菜

1、柠檬鸭还被评为了“广西十大经典名菜”之一，来到广西旅游观光的朋友记得不要错过。柠檬鸭的外观看起来金黄诱人，鸭肉炖了一段时间后肉质更加软嫩，香气扑鼻，再加上柠檬的清香，口感酸酸甜甜的，很刺激食欲，极具当地独特的味道，是作为下饭菜不错的选择。

2、螺蛳鸡 螺蛳鸡是一个代表性的广西菜螺蛳鸡的口感独特，一份合适的螺蛳鸡必须含有煮鸡、螺蛳、花椒和辣椒等。初尝此菜，先感受到的是香气扑鼻，随之而来的是干香带麻的口感和鸡肉的鲜美。麻辣可口，且多汁。尤其在夏天食用还能帮助排汗解暑，可谓是美食中的健康良品。

3、桂林肥仔欢聚餐厅(园湖店)环境还不错，提供正宗的广西菜。其中，山黄皮芋檬焖鸭是招牌菜，鸭肉软嫩，甜酸适口，山黄皮和芋檬的浓郁风味与鸭肉完美融合，是绝佳的下饭菜。稻香红烧肉同样值得一试，五花肉先用新稻草扎紧，再用大火烧开后改用慢火焖制，使得肉质软糯而不腻，口感极佳。

4、酸野：酸野是一种用野生植物果实制作的酸味食品，具有开胃消食的作用，常作为下饭菜或是小吃出现在餐桌上。糍粑：糍粑是壮族的传统食品，用糯米制成，有的还会加入红豆、芝麻等馅料，口感糯软，香甜可口。

5、沙茶牛肉：沙茶牛肉是南宁的一道经典菜肴，由牛肉、沙茶酱、蒜末等炒制而成。它的口感鲜嫩，味道香辣，是南宁人喜爱的下饭菜。桂林米粉：虽然桂林米粉以桂林为名，但在南宁也非常受欢迎。它由细米粉、猪肉、葱花、香菜等组成，口感细腻，味道鲜美。

广西除了桂林米粉之外,还有什么不得不吃的美食吗?

广西桂林十大美食桂林米粉 桂林米粉以其细腻的口感、独特的卤汁和丰富的配菜而闻名于世。这道美食的起源可以追溯到秦朝，当时的桂林郡守为抗击外来侵略者，将大米磨成粉，制成干粮，供士兵食用。如今，桂林米粉已经成为了桂林人的骄傲，也是游客到桂林必尝的美食之一。

螺蛳粉：螺蛳粉是广西流行的一道传统小吃，以螺蛳为主要原料，搭配上鲜美的肉汤和碎肉、花生、香菜等调料，味道独特，香气扑鼻。 马蹄糕：马蹄糕是广西柳州地区的传统糕点，以糯米和鲜嫩的马蹄为主要原料制作而成，口感软糯，味道香甜。

桂林松糕 桂林松糕是一款以糯米、粘米和糖为主要原料的传统甜品。经过发酵后蒸制，口感软糯，甜而不腻，清香可口。这道美食凝聚了桂林人的智慧和匠心。 阳朔啤酒鱼 阳朔啤酒鱼是阳朔地区的特色菜肴，以新鲜的漓江鲤鱼和啤酒为原料，味道鲜美，香气扑鼻。

广西传统的名菜推荐

田螺鸭脚煲——选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，也是广西一道风味独特的家常菜。荔浦芋扣肉——是广西荔浦以及桂北地区的一道汉族传统名菜，其特点是色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香。

白切鸡是广西的传统菜肴之一，选用肉质鲜嫩的土鸡，经过水煮、冷却、切片等工序制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。 荔浦芋扣肉 荔浦芋扣肉是广西的特色菜肴之一，选用荔浦芋头和五花肉为主料，经过炖煮、蒸制等工序制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

阳朔啤酒鱼，阳朔的特色美食，选用漓江原生态河鱼，搭配啤酒焖制，味道独特。 荔浦芋头扣肉，荔浦地区的传统名菜，以荔浦芋和带皮五花肉制作，口感丰富。 横县鱼生，横县的地方佳肴，以生鱼片为主要食材，鲜嫩可口。 巴马香猪，河池巴马的特色美食，被誉为猪肉的“名门贵族”。

去广西必点的6道美食柠檬鸭 广西人特别爱吃酸，因此广西被评为“吃酸大省”。这不，就在鸭肉中加入了柠檬。柠檬鸭还被评为了“广西十大经典名菜”之一，来到广西旅游观光的朋友记得不要错过。

荔浦芋扣肉是广西桂林市的传统名菜，以其色泽红亮、口感糯滑而著名。这道菜选用荔浦特产的芋头与五花肉为主料，将芋头与五花肉切片后相互叠加，再放入蒸锅中蒸熟。荔浦芋扣肉的烹饪工艺讲究，既要保证芋头和五花肉的口感糯滑，又要让调料的味道充分渗透，让人一尝难忘。

广西有哪些名菜？ 南宁老友粉：南宁的特色小吃，以米粉为主料，配以牛肉、猪肉、蔬菜等，味道鲜美，营养丰富。 柳州螺蛳粉：柳州的特色小吃，以米粉为主料，配以螺蛳肉、酸笋、豆腐皮等，味道酸辣可口，十分开胃。

正宗的广西菜到底是什么?你吃过几种呢?

1、广西十大名菜排行榜 柚皮渡笋扣——是利用柚子皮，选材讲究，工艺复杂，配以五花猪肉及调料，精心烹调而成的名菜。沙蟹汁豆角——采用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常的菜，属于桂菜。

2、广西著名的七种特色桂菜 盐焗鸡 广西的经典名菜盐焗鸡，是一道色香味俱佳的美食。它的做法简单易学，只需将鸡肉进行简单的清洗和调味，然后用锡纸包裹置于粗盐中蒸煮即可。尽管步骤不多，但这种烹饪方式能够让鸡肉保持嫩滑的口感和浓郁的咸香味道，令人回味无穷。

3、酸嘢是广西的一种传统小吃，是用水果或蔬菜经过发酵制成的。常见的有杨梅酸、李子酸、罗汉果酸等。酸嘢酸甜开胃，消暑解腻，是广西人夏天的必备零食。 白切鸡 白切鸡是广西人的待客佳肴。白切鸡选用土鸡，煮熟后蘸上姜葱酱汁，鸡肉鲜嫩多汁，皮滑肉香，是广西宴席上的常见菜肴。

4、啤酒鱼：这是广西桂林的特色菜，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的啤酒味而受到人们的喜爱。啤酒鱼的做法是将新鲜的草鱼用啤酒腌制后，再用大火快速炒制，最后加入葱花、姜片、蒜片、辣椒等调料，味道鲜美无比。马蹄糕：这是广西的一种传统糕点，以其清甜可口的味道和独特的形状而受到人们的喜爱。