怎么做大虾好吃又简单（怎么做大虾好吃又简单视频教学）

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怎么做大虾好吃又简单

1、清炒大虾清炒大虾是一道非常简单的做法，只需要一些简单的调味料和大虾即可。首先将大虾去壳去头，然后用清水洗净备用。接着将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入大虾煸炒。炒至大虾变色后，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油等调味料，继续翻炒几分钟即可。

2、虾清理干净，挑去虾线。生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。加入姜蒜丝烫一下。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。

3、主料：虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

4、食材：大虾、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、番茄酱。做法：食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。调制料汁：料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、番茄酱1勺，搅拌均匀。锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠。撒上葱花即可装盘。

5、加料酒去腥，在撒些椒盐调味，即可出锅。要说大虾怎么做好吃又简单，大家可以试试这种做法。白灼虾锅中加适量清水，放香葱结、姜片、料酒。水烧开后把处理好的虾放进去，开中火煮一分钟。煮好的虾捞出来控干水分，准备自己喜欢的蘸料蘸着吃。这个做法可以说是超级简单了。

6、可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。

主料：虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

油焖大虾。食材：1斤虾、葱花、蒜末、姜末。虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀。锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。

大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。调制料汁：料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、番茄酱1勺，搅拌均匀。锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠。撒上葱花即可装盘。

1、土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段；鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除(用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除)，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

2、做油焖大虾需要的食材：虾1斤、葱适量、姜少许、蒜6瓣、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白醋半勺、番茄酱1勺、白糖半勺、常温水5勺。油焖大虾的做法：把葱、姜、蒜切碎。处理虾头，虾须。处理好的虾头。去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去。

3、做法：盐焗其中一个简单的做法，是将虾放进没有水的镬内，慢火煎，等到快熟的时候加盐、加油，便大功告成。窍门：用粗盐。适合虾种：做盐焗的虾宜大，基围虾是不错的原材料。二十炒虾仁：做法：将生虾剥去外壳。剥虾有一个小窍门，要先洗虾再剥壳，这样能使剥出来的虾身较完整。

4、把虾的外壳去除，然后挑去虾线，放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。把葱姜蒜切成块，用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好的虾里搅匀，再腌制10分钟。锅中倒入适量的水将其煮沸，下面条，把面条煮好之后捞出过凉水。

1、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

2、材料：大虾500克，盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、油各适量。河虾去壳成虾仁，放入盆内，加清水搅打。捞出虾仁再换清水搅打一次，沥尽水后加盐、料酒拌匀，再加鸡蛋清，淀粉上浆。入温油锅，倒入漏勺沥油，锅加鲜汤少许，加盐后放入虾仁勾芡炒匀即可。

3、清炒大虾仁保留虾仁原汁原味，步骤如下：剥壳去头后的大虾仁，热油五成热下锅，迅速翻炒至变色。随后加入适量盐、生抽和白胡椒调味，快速翻炒后即可出锅。酱炒大虾仁酱香浓郁，步骤是：去壳后的大虾仁，配以泡姜蒜末和生抽、老抽、料酒、糖调成酱汁。