正宗四角粽子的包法视频（正宗四角粽子的包法视频教学）

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四角粽子的包法视频教程

四角粽子的包法视频四角粽子的包法图解两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆馅和豆子。最后盖上糯米，用勺子压实。

四角粽子的包法如下：工具/原料：糯米、粽叶、大枣、棉线、清水、盆。糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟。如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1。

糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。

四角红枣糯米粽子：四角粽子是最常见的粽子包法，超市和市场卖的大都是四角粽子，四角粽子包的米多，而且形状好看还不易露米。

四角粽子的包法如下：工具和材料：盆、粽叶、勺子、草绳、糯米、肉、蛋黄、清水。鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡。粽叶两片，叠在一起，但不是完全重叠，起到增加包裹面积的作用。左边预留一个角，折成漏斗状，这样防止漏米。先加一勺糯米，填满一角，再放入肉和蛋黄。

四角粽子包法如下：用料：江米2500g、粽叶3袋、马莲3把、枣30颗、芸豆1把、葡萄干1把。步骤：粽叶和马莲洗净，放入锅内煮，水开后五分钟关火，放入凉水中浸泡备用。江米用水泡两个小时以上，用手捻江米碎裂，即为泡好。用两片大小差不多的粽叶做成漏斗形。

1、四角粽子的包法视频四角粽子的包法图解两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆馅和豆子。最后盖上糯米，用勺子压实。

2、将两片粽叶正面朝上错开排列，用手掌捏住，确保叶子不会滑动。捏住两端，形成一个圆锥状，此时第一个角即形成（内正外反）。用左手拇指和食指捏紧叶子的交接处。先放入少量糯米。接着加入豆沙馅和豆子。最后再覆盖上一层糯米，并用勺子压实。

3、步骤糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。

4、下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕。绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

5、端午节吃粽子，这是每个地方都有的习俗，但是很多人不会包粽子，不用担心，今天我来教大家包最简单的四角粽子。准备好做粽子的食材，糯米适量，蜜枣适量，花生适量，如果喜欢吃肉粽子的，可以准备肉馅，这个根据个人喜好而定。

6、端午节到了，四角粽子是传统的端午小吃之一。但是，很多人都不知道如何包好四角粽子。下面我们来详细地介绍一下包四角粽子的包法。准备工作：先准备好糯米、猪肉馅、干贝、冬笋、鸭蛋黄、芦笋、蒜、姜等材料。包四角粽子步骤：Step 1：先将糯米提前泡发4-5小时，以便于蒸出来的粽子口感更加软糯。

原料：糯米5斤、猪肉2斤。腌米料：酱油150克，盐25克。腌肉料：酱油100克、盐8克、白糖10克、大料2克、花椒15粒、料酒适量。将猪肉切成15克左右的长方形块。放入腌肉料用手搅拌揉搓5分钟让肉进味。放入保鲜盒冷藏一夜让肉腌透。棕叶放入锅中用水煮软再刷净即可。

鲜粽叶跟草绳焯水后放入冷水浸泡。粽叶两片，叠在一起，但不是完全重叠，起到增加包裹面积的作用。左边预留一个角，折成漏斗状，这样防止漏米。先加一勺糯米，填满一角，再放入肉和蛋黄。

两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。再放豆馅和豆子、红枣等。最后盖上糯米，用勺子压实。左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。

粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟，捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中，待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。糯米清洗干净后，加水浸泡半天时间。开始包粽子：两片粽叶叠加整齐，卷成如图所示的锥形，角上放上一颗花生，可以放漏米。

糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟。如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1。再把叶子折起来，刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了。

然后再准备粽叶：包粽子的叶子分为干粽叶和湿粽叶，不管什么粽叶都不能直接包，为了它的柔韧度更好，要经过“2泡1煮”，先将粽子叶放到淡盐水中浸泡半个小时，干粽叶要浸泡4个小时。再起锅加水，水开后先加入一勺食用碱，然后放入粽叶煮10分钟，煮好的粽叶捞出放入凉水中浸泡20分钟以后就可以用了。