清汤面的做法（清汤面的做法最简单）

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清汤面的家常做法

1、用料：面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。

2、虾仁放入碗中，加入精盐和胡椒面调味。调好味的虾仁用蛋清糊抓拌均匀，挂糊后，放入沸水锅中汆熟，捞出。锅内加入清汤旺火烧沸，加入精盐、味精和胡椒面调好味，放入虾仁烧沸，成虾仁清汤。富强粉内磕入鸡蛋3个，加入碱和适量清水和面，按常规制成细面条。

3、蚝油、胡椒粉、醋和香油，搅拌均匀。煮面条：当荷包蛋快熟时，将面条放入锅中，建议使用细面条，并用筷子轻轻拨散。调味：待面条煮熟后，用勺子舀一些面条汤倒入调料碗中，冲开调味料，尝一下味道，根据个人口味调整。盛出：将煮熟的面条和荷包蛋放入碗中，即可享用美味的清汤面。

4、家常清汤面的做法步骤：准备食材：鲜面条210克，小葱2根，猪肥肉45克。小葱切碎，葱白葱绿分开放，肥肉切小丁。净锅入宽水，开火煮沸，在待水开过程中，取出盛面碗，碗中加入2茶匙生抽，适量盐，1克鸡精。锅中水沸后冲入碗中几勺开水搅匀。沸水中下入面条煮制，煮熟捞出碗中。

清汤面做法

用料：面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。

面粉加入适量的水，揉成面团，醒面30分钟。 面团擀成薄片，切成细条状，放入开水中煮熟，捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入清水煮开。 加入鸡肉或猪肉等，煮至熟透，捞出备用。 将鸡肉或猪肉切成丝，放在面条上。 加入煮熟的鸡蛋，撒上香菜，淋上芝麻油即可。

做法：准备好食材。鸡蛋煮熟。剥壳切两半。挂面锅中煮熟。倒入生菜，加盐。加适量芝麻油即可。清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。

香菇洗净切丁，菠菜洗净，切段，西红柿洗净切丁。锅中放入少许油，加入葱末翻炒，而后香菇、菠菜、西红柿，炒2-3分钟后，加入清水，大火煮开。水开后加入面条，调至小火，直至面条煮熟。如果前加入少许香油、味精、料酒即可，如果喜欢鸡蛋可以打入一个。

所需材料和用量 面条200克 鸡蛋一个 鸡腿肉或猪肉适量 葱花适量 盐适量 鸡精适量 油适量 制作步骤 准备食材：准备好面条、鸡蛋、鸡腿肉或猪肉等食材，并将其洗净备用。 准备锅具：选用一个适量大小的锅具，并倒入适量的清水。

做法一。材料：面条150g、酱油1勺、猪油半勺、热水适量、小葱1根。做法：烧一锅水，水开后下入面条。煮开后，点入冷水。再煮开后关火，盖盖焖几分钟。在面碗中放入酱油和猪油，浇入滚水。小葱切葱段。待猪油化开，香味出来后，把面条捞出，放入面碗中。在面条上撒上葱花即可。做法二。

正宗清汤面的做法大全

1、做法：烧一锅水，水开后下入面条。煮开后，点入冷水。再煮开后关火，盖盖焖几分钟。在面碗中放入酱油和猪油，浇入滚水。小葱切葱段。待猪油化开，香味出来后，把面条捞出，放入面碗中。在面条上撒上葱花即可。做法二。材料：胡萝卜一根、面适量、盐少量、胡椒粉少量。

2、做法：（1）将韭菜，小葱，蒜切细。（2）加入2勺生抽。（3）加入1勺香醋。（4）加入1勺蚝油。（5）加入适量盐。（6）冲入适量开水。（7）锅中水烧开，煮面。（8）面煮熟后，放入调好料的碗中，拌匀即好。煎蛋清汤面。

3、用料：面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。

4、食材：面条100克、五花肉100克、荷兰豆80克、蒜瓣1个、盐3克、油少许、酱油1汤匙。荷兰豆撕去老筋、泡洗干净，蒜瓣拍扁轻松去皮。热锅，倒入少许油，下五花肉煎至两面焦黄色。加入蒜瓣。倒进荷兰豆煸炒片刻。调入酱油，炒匀后盛起。烧开适量水，放入面条煮至浮起来。

5、如果想要口味更加香美，可以加入一些姜片、大葱等调料，煮出的清汤面会更加清香可口。 煮面时要注意火候，火大太急容易糊底。总的来说，5分钟快手清汤面是非常简单易做的一道美食。所需的食材也非常简单，只需要一些面条、鸡蛋、肉等食材就可以制作美味的清汤面。

6、清汤面的做法 材料：面粉、水、盐、芝麻油、姜、葱、鸡蛋、香菜、鸡肉或猪肉等。步骤： 面粉加入适量的水，揉成面团，醒面30分钟。 面团擀成薄片，切成细条状，放入开水中煮熟，捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入清水煮开。 加入鸡肉或猪肉等，煮至熟透，捞出备用。

清汤面的做法(清汤面的做法较简单)

清汤面的做法 材料：面粉、水、盐、芝麻油、姜、葱、鸡蛋、香菜、鸡肉或猪肉等。步骤： 面粉加入适量的水，揉成面团，醒面30分钟。 面团擀成薄片，切成细条状，放入开水中煮熟，捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入清水煮开。 加入鸡肉或猪肉等，煮至熟透，捞出备用。

食材：面条，葱花，酱油，盐，胡椒粉，香油，猪油，青菜，鸡蛋。

食材：挂面、青菜适量、鸡蛋1个、蒜瓣2个、葱花适量。调料：生抽30g、耗油5g、食用盐3g、白砂糖1g、香油适量 锅内倒入水后加一小勺盐煮沸，水开后把准备好的青菜放进去焯熟捞出备用，然后开始煮面条。挂面煮3分钟左右就基本熟透了，煮好的面条捞出放到冷水里避免粘连。

食材用料：挂面适量、鸡蛋2个、生菜1颗、芝麻油适量、盐适量，准备好食材。首先鸡蛋煮熟，剥壳切两半。然后挂面锅中煮熟。再倒入生菜，加盐。清汤面加适量芝麻油即可。

冬天,怎么少的了一碗香喷喷的清汤面

父亲不在，只有我和母亲，捧着一碗清汤面，静静的躺在发黄的老瓷土碗，青翠的油葱作点缀，偶尔加几片叶子，唯一的调料就是一撮盐，青白交织，弱似春绵，强似秋练。没有多余的味道，就像没有多余的言语，没有多余的颜色，就像没有多余的往来。 汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。

听到喊声的老板，抬头瞥了他们三人一眼，应声道，“好——咧！阳春面一碗——” 案板上早就准备好的，堆成一座座小山似的面条，一堆是一人份，老板抓起一堆面，继而又加了半堆，一起放到锅里。老板娘立刻领悟到，这是丈夫特意多给这母子三人的。

揪片是山西过节常吃的面食，用面粉搓成细条，揪成小片，放入沸水中煮熟，配上臊子或者汤汁，香喷喷的一大碗，让人幸福感爆棚。夏日清凉来一碗过油肉 过油肉是山西夏天常见的凉拌面食，面条煮熟过冷水后淋上浇头，浇头用五花肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末等食材制成，酸甜可口，开胃消暑。

清汤面5种家常做法好吃美味健康

1、将番茄、海带洗净，均切成丝。木耳、香菇分别择洗干净，切成丝。菠菜择去黄叶，用冷水洗净，切成段。锅内放入花生油烧热，下入葱丝、姜丝、蒜丝炝香，下入香菇丝煸炒至熟。下入海带丝、木耳丝炒匀，烹入料酒、蚝油，加清汤烧开。

2、蚝油、胡椒粉、醋和香油，搅拌均匀。煮面条：当荷包蛋快熟时，将面条放入锅中，建议使用细面条，并用筷子轻轻拨散。调味：待面条煮熟后，用勺子舀一些面条汤倒入调料碗中，冲开调味料，尝一下味道，根据个人口味调整。盛出：将煮熟的面条和荷包蛋放入碗中，即可享用美味的清汤面。

3、鸡汁清汤面。用料：挂面200克、菠菜1颗、鸡蛋1个、小香葱1根、盐适量、食用油适量、太太乐鲜鸡汁适量、太太乐芝麻香油适量。做法：（1）准备好食材。（2）锅中放油，油温6成热放入鸡蛋。（3）煎至两面金黄。（4）锅中放水滴几滴食用油，水开放入菠菜。（5）快速捞出备用。

4、用料：面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。

5、清汤面条怎么做好吃家常做法大全 苏式红汤面 原料：面条200g、姜丝适量、大蒜叶适量、荷包蛋1个、高汤冻适量、猪油适量 做法：碗中放入高汤冻，加入荤油。如果没有高汤，自己调：老抽、生抽、盐、糖、鸡精、荤油。对，荤油，这个比不可少，必须有。荤油就是猪油，苏州人喜欢叫荤油。