适合请客的12道家常硬菜做法（宴请硬菜）

今天给各位分享适合请客的12道家常硬菜做法的知识，其中也会对宴请硬菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家庭请客必备10道硬菜

油焖大虾材料：大虾15只、大葱半根切段、生姜切片5～10片、海鲜酱油15克、香醋5克、白糖5克、淀粉2克、盐少许、白水小半碗、料酒适量；杂蔬肉片煲材料：里脊肉200克，土豆半个，黄瓜半根，青椒半根，红椒半个，红尖椒1个、泡发黑木耳少许，泡发豆皮少许，姜3片，小葱2根，熟白芝麻少许。

请客吃饭必备的10道硬菜包括红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡和蒜蓉扇贝。红烧肉红烧肉是一道深受喜爱的传统中式菜肴，采用猪肉块炖制，肉质酥烂、表面光亮，带有浓郁的香味。

请客吃饭必备10道硬菜分别是红烧肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、香辣蟹、糖醋排骨、干煸豆角、芥蓝炒腊肠、醋溜白菜、左宗棠鸡、蒜蓉扇贝。红烧肉红烧肉是一道传统的中式菜肴，以猪肉块炖制而成，肉质酥烂，表面红亮，味道鲜美。

清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是粤菜中的经典菜品，四季适宜，冬日开胃，夏日清蒸。鲜嫩的鲈鱼肉质，配以清淡、鲜美的蒸菜调料，令口感更加丰富。这是一道健康美味的硬菜。红烧鸡爪红烧鸡爪作为街头美食，越来越被人们所喜爱。鸡爪软烂，吸满香甜的酱汁，咀嚼时口感十足。

酸菜鱼酸菜鱼是家庭聚餐中的硬菜佳选，其酸辣开胃的口感和鲜嫩的鱼肉深受欢迎。准备简便，可根据个人喜好调整配料，如土豆等，增加风味。在寒冷季节，这道菜不仅能温暖人心，还能提升食欲，是家庭请客列表中不可或缺的一道菜。

东坡肉选用五花肉，经过长时间炖煮，肉质酥烂，味道鲜美。佛跳墙则是一道集海鲜、肉类、蔬菜等多种食材于一身的佳肴，口感丰富，营养均衡。北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，是宴请宾客时不可或缺的一道硬菜。剁椒鱼头则是湖南菜的经典之作，其独特的风味和浓郁的辣味，令人难以忘怀。

江西请客吃饭必备10道硬菜

. 井冈山扣肉：井冈山扣肉是江西井冈山的传统名菜，选用优质的猪肉，卤制入味后按特定方式切割，色香味俱佳。以上是江西地区的10道传统硬菜，每一道都有其独特的风味和特色，请客吃饭时选择其中一些佳肴，让客人品尝江西的美食文化。宜春必吃十大馆子？答∶宜春市是江西省下辖地级市，位于江西省西部。

藜蒿炒腊肉，藜蒿是江西南昌鄱阳湖特有的水草，清脆香甜。腊肉的咸香与藜蒿的青草香结合，不仅好吃，营养丰富。2008年，藜蒿炒腊肉入选奥运菜单。

请客吃饭必备10道硬菜

从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。餐桌上必备的4道硬菜【红烧肉】【原料】：五花肉，生姜，八角，桂皮，香叶，蚝油，啤酒，红烧酱，料酒【制作】首先我们要到市场，去购买一块五花肉，买回家以后的五花肉，记得用铁锅烙一下其表皮，以此去除猪肉腥骚味。

家庭请客10道硬菜

生日必备10道硬菜：东北地三鲜、辣椒炒肉、凉拌哈喇子、熏酱、酱骨头、烀猪蹄、锅包肉、大丰收、酸菜炖大鹅、溜肉段。

适合请客的12道家常硬菜

香辣牛排食材：牛里脊150克、黄油适量、蚝油适量、酱油适量、辣椒适量、辣酱适量、盐少许、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋 1个、葱 1棵、姜适量、杏鲍菇 1个、口蘑3-5个、西兰花适量、圣女果2个、胡椒粉适量。青椒炒肉丝食材以及调味料的准备：瘦肉，青椒，料酒，生抽，盐，花椒油，辣椒粉，淀粉，食用油，鸡精，葱花。