家常菜菜谱大全汤菜（家常菜的做法大全汤类）

今天给各位分享家常菜菜谱大全汤菜的知识，其中也会对家常菜的做法大全汤类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

有哪些做法简单的汤菜教程?

1、番茄蛋花汤材料：新鲜番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、清水适量。步骤：番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水，放入番茄块，大火煮开。待番茄煮至软烂，汤汁略微变红时，加入盐调味。慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。

2、【作法】：(1) 将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤搅成糊状后，加入味精、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。(2) 把汤烧至小开(大开易将糊冲散不成团)，倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。【特点】：汤清淡，味鲜美，为高级汤菜之一。

3、微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

4、白萝卜牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在寒冷的冬季食用，可以暖身补气。

1、西红柿鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。白菜豆腐汤是中国的一道家常汤品。

2、南瓜海带汤：这是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。西洋菜煲猪骨汤：这是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，以西洋菜和猪骨为主要原料制作而成。菠菜银耳汤：这是一道非常清淡的汤品，主料为菠菜和银耳，辅料为生姜和葱。

3、花菜鸡肉汤：- 食材：花菜、鸡肉。- 做法：将花菜分小朵，鸡肉切块。将锅加热，倒入适量的水，放入花菜朵和鸡肉块，煮开后转小火煮15分钟即可。加入适量的盐和生抽调味。紫菜蛋花汤：- 食材：紫菜、鸡蛋。- 做法：将紫菜撕成小片，鸡蛋打散。

4、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。（4）充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

5、西红柿鸡蛋汤。西红柿切小块，水烧开，先放西红柿煮上5分钟，打鸡蛋2只，煮西红柿水沸腾的时候边搅动鸡蛋慢慢倒进汤锅，等汤煮沸的时候放盐鸡粉，放入葱；冬瓜片肉沫汤。冬瓜切薄片，瘦肉剁细，先煮冬瓜片，熟的时候加入瘦肉沫，烧开加调料，放入葱花；紫菜鸡蛋肉片汤。

1、大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

2、玉米萝卜大骨汤原料：玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

3、紫菜蛋花汤食材：紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜；瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下；锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中；待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。

4、汤菜的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：酸辣汤：将鸡丁、木耳、豆腐等食材炖煮，加入醋、辣椒、盐等调味料调制而成。粉丝汤：将肉丝、蔬菜和粉丝炖煮，加入酱油、盐、胡椒粉等调味料调制而成。

一，鲫鱼。推荐菜谱【奶白鲫鱼汤】食材：鲫鱼，姜盐，植物油，葱，姜，料酒。做法：首先准备几条野生的鲫鱼，把它清洗干净，去掉内脏，控干表面的水。在炒锅里面加入植物油，加热到6成热，放入葱姜爆香，转到小火把鲫鱼放进去，两边煎至金黄，倒入料酒。

搭配鲜茄牛肉、香菇烧菜花丶凉拌双耳、番茄排骨汤。搭配皮蛋豆腐、蒜味虾、鱼香茄子、什锦小白菜汤。搭配柿子椒炒肉片、素三盯拌海蜇丝、打卤蛋汤。搭配肉片焖扁豆、盐水虾、韭菜炒鸡蛋、肉末豆腐汤。搭配牛肉炒胡萝卜丝、拌土豆丝、黑木耳炒黄花菜、沙茶双丸汤。

配合健身计划，琢磨着怎么合理地安排膳食，做到既有营养又不增肥，干脆来个一周菜谱试试看！原则上两菜一汤，荤素搭配。

比如大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食，但饼干、蛋糕等高热量低营养的甜食则不适合。没时间吃饭，千万不要一直饿着，否则不但伤胃，消化道分泌消化液的能力也会发生紊乱。

三荤三素的拼盘是一种常见的中式宴席组合，旨在保证餐桌上菜品的多样性和营养均衡。制作这样的拼盘需要选择三种不同的荤菜和三种不同的素菜，搭配得当，不仅颜色要丰富，口感和味道也要多样化。下面详细介绍如何准备这样一个拼盘。