东北最火的二十道菜菜名是什么（东北最火的二十道菜菜名是什么）

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东北大众菜:土豆炖豆角怎么做呀?呵呵很是想吃了。谢谢

1、豆角洗净，土豆切块待用锅里倒油，放葱花、姜末炒香，放入少许花椒面倒入土豆、豆角倒入锅里炒软，至豆角变绿为止加点酱油倒入水，水刚没过豆角即可，如果豆角很嫩，水就不用没过豆角了放盐炖大概十多分钟左右，水差不多炖没了就好了。

2、土豆洗净，去皮切块；豆角择洗干净切段。姜切片，蒜切片。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。汤汁快收干时放入盐、鸡精调味即可。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

3、做法猪后臀尖肉切块，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀；加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

1、炖菜吃法推荐番茄炖牛肉、玉米炖排骨、酸菜炖五花肉、猪蹄炖黄豆、黄辣丁炖豆腐、酸菜炖五花肉等。番茄炖牛肉番茄炖牛肉是一道经典的中式菜肴，用鲜嫩的牛肉块搭配番茄汁慢炖而成，口感鲜美，香气扑鼻。

2、酸菜鸡肉煲具体制作方法：第一步：准备食材。鸡胸肉1块、酸菜1棵、北豆腐1块、葱姜蒜适量、小红辣椒适量、香葱适量。第二步：把鸡胸肉切成条。第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、少许白胡椒粉、半勺料酒然后抓匀，腌制几分钟。接下来，放入30克淀粉、30克面粉、1-2个鸡蛋，然后抓匀。

3、第一道：酸菜鸭血豆腐鸭血，口感滑嫩，尤其是炖煮以后，吃起来口感更好。用做酸菜鱼的方式，煮一锅鸭血、豆腐，简直比酸菜鱼还要好吃，用汤泡米饭，更是开胃。第二道：鲜虾白菜炖豆腐这道菜吃起来格外鲜美，连汤也特别好喝。整道菜，热热乎乎，边吃边出汗，特别舒服。

4、花菇炖鸡：选用土鸡或三黄鸡，将鸡洗净切块，与泡发的花菇（香菇）一起炖煮。可以加入枸杞、红枣等提升营养价值。用小火慢炖，使鸡肉鲜嫩，花菇味道浓郁。白菜炖豆腐：适合素食者的一道炖菜，将白菜切块，豆腐切块，一起放入锅中，加入蒜末、姜片、盐等调料，加水炖煮。这道菜清淡可口，营养丰富。

5、家常炖菜是中国饮食文化中的重要组成部分，以其鲜美的口感、丰富的营养和简单的制作方法而受到广泛欢迎。以下是几种受欢迎的家常炖菜做法：红烧肉材料：五花肉、老抽、生抽、糖、料酒、姜、葱、八角、桂皮等。做法：将五花肉切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

1、《报菜名》的原文是：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿。清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。

2、马派绕口令的独特艺术——《报菜名》马三立，这位相声大师，以其独特的才智和深厚的表演功底，创作出了一套令人拍案叫绝的报菜名贯口。这个经典之作，不仅流传于他的长子马志明手中，更是成为了相声艺术中的一颗璀璨明珠。

3、报菜名（马志明、黄族民北大演出本）甲：这回该您演出了？乙：哎，该我表演了。甲：您这节目是？乙：相声！甲：你是说相声的？乙：没错。甲：看着你有点面熟。乙：哦，见过是吗？甲：仿佛在哪儿见过似的。乙：哦，呵呵呵呵。甲：没领教您贵姓是？乙：哎呦，不敢。贱姓黄。

4、清真马派版本篇： - 马三立先生巧妙改编，以符合清真饮食规范的菜名，如蒸鹿尾儿、熏鸡白肚儿。 - 马志明传承的贯口，融入了诸如烩鸭腰儿、炸排骨的独特菜品。艺术与历史的交融： - 《报菜名》最初是为展示口才，但后来发展成相声入门之作，考验演员的记忆力与表演力。

5、“少马爷”马志明先生是《报菜名》新生命的缔造者。“少马爷”将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化——逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼，捧哏是个脑筋稍慢，心地不错的老实人。穷鬼以请客吃饭为名，实则是为了骗捧哏的钱。演员们一般都是按照马先生的方式来进行表演。

6、小蘑菇），到后来的李伯祥、马志明，再到郭德纲，都说过这个段子，连孩童也能学上一段“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿”了。在《报菜名》里，演员将上百个菜名一气呵成地背出来，节奏有松、有紧、有快、有慢、有起伏、有高潮，整个段子既有趣味性、又有知识性，因此广受听众喜爱。