丝瓜怎么做好吃（广东丝瓜怎么做好吃）

今天给各位分享丝瓜怎么做好吃的知识，其中也会对广东丝瓜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

丝瓜怎么做好吃法大全

百合炒丝瓜甘蓝 原料：紫甘蓝、丝瓜、鲜百合、草菇、番茄。做法：将紫甘蓝洗净切块备用。新鲜百合去头尾，剥开洗净；丝瓜去皮切块；草菇洗净切片；番茄切块。热油锅，倒入丝瓜快炒，即将出锅时加入紫甘蓝和百合，一起沥干油。

丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。

金银蒜蒸丝瓜做法：蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。放在汽蒸锅蒸制5分钟。取出淋入熟香油即可上桌享用。剁椒丝瓜：丝瓜刮去外皮后洗净。

蒜泥蒸丝瓜：- 将丝瓜去皮，切成一小段一小段，摆放在碟子中备用。- 蒜瓣拍扁后剁碎。- 准备酱汁：取生抽、蚝油、盐、糖，按比例2：1：1：1混合均匀。- 将丝瓜放入蒸锅蒸约5分钟至熟透。- 热锅加油，放入蒜末翻炒出香味，倒入酱汁翻炒均匀，保持小火。

丝瓜怎样做才能好吃

1、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。

2、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。将基围虾切去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部切开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

3、清炒丝瓜：丝瓜去皮切片，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入丝瓜翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。 丝瓜炒鸡蛋：丝瓜切片，鸡蛋打散，先炒鸡蛋再炒丝瓜，最后混合翻炒，调味即可。 丝瓜炖豆腐：豆腐切块，丝瓜切片，姜蒜爆香后加入丝瓜和豆腐翻炒，加入清水炖煮至豆腐熟软，调味即可。

4、丝瓜的好吃做法有：丝瓜炒鸡蛋、丝瓜鸡蛋汤、红烧丝瓜、青椒炒丝瓜、排骨丝瓜汤等。现将容易的丝瓜排骨汤的做法介绍如下：食材：排骨500克、丝瓜100克、葱2根、姜5克、盐5克、料酒10毫升、醋10毫升。步骤：排骨多次用水洗净血水，丝瓜去皮洗净切滚刀块、葱切成段、姜切成片。

丝瓜怎么做营养又好吃?

1、可以做清炒丝瓜。材料：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。

2、丝瓜肉丝汤提前准备食物：丝瓜、里脊、小麦面粉，大葱。里脊沿着关节的纹路把它切成细条，添加1勺生抽酱油、少量米酒，切好的生姜和大葱段，再倒入少量盐抓拌匀后，倒入少量木薯淀粉跟油，再度抓拌匀腌渍10min。丝瓜清理后刮去丝瓜皮，斜刀切成片后切成细条。

3、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长，火腿切碎 丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。蘑菇烧丝瓜：材料：蘑菇50克，丝瓜1根，精盐，水淀粉、植物油适量。

丝瓜怎么做简单又好吃?

1、清炒丝瓜是一道家常菜肴，做法简单，营养丰富。将丝瓜去皮、切滚刀块。热锅倒油，加入蒜末、姜末爆香。倒入丝瓜块翻炒搜祥，调入盐、鸡精调味。炒至丝瓜变软出水即可出锅。 凉拌丝瓜 凉拌丝瓜做法清爽，开胃消暑。将丝瓜去皮、切丝，加入少许盐腌制出水。挤干水分，加入蒜末、香菜、辣椒末等调味。

2、清炒丝瓜：丝瓜去皮切片，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入丝瓜翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。 丝瓜炒鸡蛋：丝瓜切片，鸡蛋打散，先炒鸡蛋再炒丝瓜，最后混合翻炒，调味即可。 丝瓜炖豆腐：豆腐切块，丝瓜切片，姜蒜爆香后加入丝瓜和豆腐翻炒，加入清水炖煮至豆腐熟软，调味即可。

3、我们先将丝瓜去皮、切块，然后将葱切段，姜切片。然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出。将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟，放入丝瓜炖30分钟，最后放入盐和枸杞即可。

丝瓜怎么样做才好吃不发黑?

1、大火烹炒：炒制丝瓜的时候建议大火烹炒，这样能缩短丝瓜和高温氧气的直接接触，从而能减慢丝瓜的变黑速度，也能更好的缓解丝瓜的变黑程度。

2、炒制丝瓜的时候建议大火烹炒，这样能缩短丝瓜和高温氧气的直接接触，从而能减慢丝瓜的变黑速度，也能更好的缓解丝瓜的变黑程度。在炒丝瓜的时候可以加入一个西红柿，西红柿的汁液能很好的附着在丝瓜身上，从而能直接阻挡丝瓜中的糖分和氧气的接触，这样能很好的预防丝瓜发黑的现象。

3、第五个技巧，加入西红柿一起炒。炒丝瓜的时候想要避免发黑这个问题，其实也可以加入西红柿一起炒，不仅可以让这道菜的口感更好，不那么单调，也可以避免发黑问题，在西红柿里面是含有维生素c的，可以帮助抗氧化，丝瓜也就不会变黑。

4、步骤：将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。

5、丝瓜焯水，焯水时，可以把水里面放点色拉油和适量白糖，可以让丝瓜的颜色特别鲜艳，而且不会变色。炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜，一边点水，颜色也不会变。丝瓜需要清洗后在削皮，不然削皮后再清洗，丝瓜也会变黑的。丝瓜要立即下锅炒。

6、炒丝瓜怎么才能不变黑？去皮切好立即炒，丝瓜要先洗干净，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了，立刻就入锅炒，不然会变黑的，炒后的自然也是黑的。因为丝瓜里淀粉含量比较高，当丝瓜暴露在空气中，就会产生氧化的反应，导致丝瓜很快变黑。而如果不能做到立即烹饪，可以用盐腌着，或暂时泡在水里。

丝瓜怎么做好吃又简单

清炒丝瓜：丝瓜去皮切片，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入丝瓜翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。 丝瓜炒鸡蛋：丝瓜切片，鸡蛋打散，先炒鸡蛋再炒丝瓜，最后混合翻炒，调味即可。 丝瓜炖豆腐：豆腐切块，丝瓜切片，姜蒜爆香后加入丝瓜和豆腐翻炒，加入清水炖煮至豆腐熟软，调味即可。

清炒丝瓜是一道家常菜肴，做法简单，营养丰富。将丝瓜去皮、切滚刀块。热锅倒油，加入蒜末、姜末爆香。倒入丝瓜块翻炒搜祥，调入盐、鸡精调味。炒至丝瓜变软出水即可出锅。 凉拌丝瓜 凉拌丝瓜做法清爽，开胃消暑。将丝瓜去皮、切丝，加入少许盐腌制出水。挤干水分，加入蒜末、香菜、辣椒末等调味。

我们先将丝瓜去皮、切块，然后将葱切段，姜切片。然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出。将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟，放入丝瓜炖30分钟，最后放入盐和枸杞即可。

蒜蓉丝瓜 丝瓜三根去掉头尾，削去外皮，切成滚刀块，放入盆中清水浸泡，避免丝瓜氧化变黑，蒜子几粒切成蒜末，红椒一个切成滚刀块，用来配色。起锅烧水，少许植物油为食材增色，再加入一勺食盐入底味，水开后下入丝瓜和红椒，焯水1分钟倒出控水。