家常炒菜菜单大全菜名大全图解（家常炒菜50道菜）

今天给各位分享家常炒菜菜单大全菜名大全图解的知识，其中也会对家常炒菜50道菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

江西50种最常吃的家常菜菜名

江西50种最常吃的家常菜菜名：糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉、东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡、水煮肉片、三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉。

四星望月是江西赣州市的传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。井冈烟笋 井冈山是革命的摇篮，这里盛产各种竹笋，而烟笋是井冈山最具代表性的品种，被誉为“竹林海参”。

很多朋友觉得在老实在外面吃饭，是对自己的身体不负责，毕竟外面很我饭店卫生都没有达标，所以我们最好在自己家里煮饭炒菜吃，如果每吃一样的菜，时候久了也会吃腻的。今天小编整理了最常见的家常菜菜谱，一起来看看有哪些菜名吧。

家常菜是指在日常生活中经常吃到的、做法相对简单的菜肴。这些菜肴通常使用常见的食材，口味也偏向大众化，既营养又美味。以下是一些常见的家常菜菜名。在中国，家常菜的种类非常丰富，涵盖了各种口味和烹饪方法。

饭店经典菜100款菜名

1、咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白。

2、饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。

3、湖南菜，或称为湘菜，是地道的湖南风味菜肴。其独特的酸辣口感和丰富的食材组合造就了一种传统的湖南美食文化，被誉为“中国八大菜系”之一。在湘菜中有许多经典的菜肴，这里将为您介绍全部的经典湘菜100款的菜名。口味刁豆腐：刁豆腐是一道经典的家常菜，在湘西地区普及。

4、鲁菜 - 九转大肠：以独特的烹饪技巧闻名的山东菜系，九转大肠是其中的代表。 糖醋黄河鲤鱼：来自山东的一道经典菜肴，以其糖醋口味和黄河鲤鱼的鲜美著称。 川菜 - 回散蚂锅肉：四川菜系中著名的麻婆豆腐，以其麻辣鲜香闻名。

5、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。 什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子。 罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。

好吃美味的家常炒菜菜名有哪些

1、鲁菜精选：玉带虾仁、油发豆筋、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。 川菜佳肴：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。

2、四川家常菜菜单菜名包括但不限于：麻婆豆腐、水煮肉片、香辣河虾、干煸肥肠、回锅肉、自贡小煎鸭、川味辣子鸡、川菜神级鱼香肉丝、毛血旺、四川小酥肉、蒜泥白肉、口水鸡等。四川家常菜以其独特的麻辣口味和丰富的菜品种类而闻名。这些菜品不仅色香味俱佳，而且每道菜都有其独特的烹饪方法和口感。

3、腌制好的肉要下滚水划白，去除多余淀粉，既美味又健康 米饭反扣前要压平表面才能扣出美好造型。家常炒菜菜名：重庆家常炒鳝段 材料 黄鳝，洋葱，青椒，蒜片，生姜片，四川豆瓣酱，料酒，酱油，花椒粒，葱段 做法 黄鳝冲洗后切段，洋葱切块，青椒切块，蒜切片，生姜切片备用。

4、锦绣江山菜名富有诗意，象征天下美食的汇集。此菜品多为精致小菜组合而成，展现出多种地方特色的美食文化。品尝此菜仿佛游览大江南北，尝遍各地的风味佳肴。 清风送爽鸭丝羹一道清爽可口的鸭肉羹汤，名字富有诗意，表达了清爽怡人的口感。

5、熘鸡脯 宫廷菜肴，这道菜清新、嫩滑爽口，一道简单美味的家常菜肴。将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待用。西湖醋鱼 西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。

100款经典家常菜菜名有哪些?

干锅包菜：干锅包菜是一种以包心菜为主要食材的湘菜。它选用新鲜包心菜作为主料，再加入蒜头、姜片、青椒、辣椒等辅佐配料，利用火候和调味让它们混合在一起，形成了一道既香又脆的经典家常菜。吊烧肉：这是湘菜中非常有名的一道传统菜品。

口味虾豆腐：这是一道经典的湖南家常菜，主要材料是豆腐，经过油炸后，再用酱油、盐、糖、剁椒、葱姜等调料烧制而成，口感鲜美。 金汤鱼翅：这道菜以鱼翅为主料，加入了花胶、海参等食材，经过精心烹制，制成了一道色香味俱佳的汤菜。

口水鸡 口水鸡是四川传统名菜，因为吃完后舌头会流出清汤而得名。将鸡肉剁成小块后焯水，再加入各种佐料来制作成肉烂味美的美食。 宫保鸡丁 宫保鸡丁是四川著名家常菜，以鸡丁、干辣椒、花生米、葱姜、醋、糖等用火烹制而成。该菜色香味俱佳、多口感丰富。

川菜中最经典的家常菜有哪些？十大经典川菜推荐 毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。

家常菜：麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、鱼香肉丝、糖酥排骨；凉菜：小葱拌豆腐、拍黄瓜、冰镇酸辣蜇头、凉拌裙带菜；麻婆豆腐 麻婆豆腐（拼音：má pó dòu fǔ；英文：sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省传统名菜之一，属于川菜。

麻婆豆腐，川菜传统名菜，是用豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜苗、花椒、辣椒做成的家常菜。麻婆豆腐创立于清朝同治元年。成都万福桥旁边有一家小餐馆。因老板娘姓陈，面部略麻木，人称“陈麻婆”。回锅肉是一道传统的川菜，也叫水煮猪肉。历史悠久，很多人喜欢，逐渐成为风味独特的川菜名菜。

家常100种炒菜菜单_100例经典炒菜各种菜名

1、饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。

2、家常炒菜菜名：炒干茄子条 材料 干茄子、蒜泥、胡萝卜丝、葱丝、酱油、盐、芝麻油 做法 干茄子条浸泡1-2小时捞出备用。开油锅，加蒜泥、胡萝卜丝、茄子条翻炒。加葱丝、酱油、芝麻油、少许盐，炒匀出锅。小诀窍 葱丝最后放保持新鲜度和颜色。

3、现在外面很多小饭店，在做饭炒菜时卫生都没有达标，经常到这种饭店里去吃放，对身体非常不友好。小编觉得平时自己可以在家里煮饭炒菜，卫生健康又美味。所以今天小编这里了一些家常菜菜谱，需要的朋友们可以来看看。

4、宫保鸡丁 宫保鸡丁应该是很多人都经常吃的家常菜之一了。但是是不是大家都会做的，因为这道菜想要做的好吃还是需要一定的技巧的，大家要记住的是一定要将鸡胸肉提前的浸泡，这样做出来的宫保鸡丁才会更加的好吃。

5、蒸排骨，清炒青菜，蒸水蛋，荷包蛋，鱼头豆腐汤，胡萝卜玉米猪骨汤，土豆猪骨汤，青瓜炒肉片，清蒸鱼。