五香牛肉最正宗的做法（五香牛肉最正宗的做法）

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五香牛肉最正宗的做法

五香牛肉的最正宗做法： 准备食材：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。 将牛肉切成块状，加入适量的盐、料酒、生姜片，腌制20分钟左右。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。 加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

以下是五香牛肉的最正宗做法： 准备材料：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、香叶。 将牛肉切成薄片，加入五香粉、花椒粉、盐、料酒、酱油、白糖拌匀腌制20分钟。 生姜切片，葱切段，香叶备用。 热锅凉油，放入生姜片、葱段、香叶煸炒出香味。

给大家推荐一种五香牛肉的最正宗做法：牛肉泡去多余血水，冷水入锅焯沸再冲洗干净。将牛肉放入电压锅内胆中倒入适量料酒，将酱油全部倒入牛肉锅中浸泡半小时。加入适量清水和全部调料，启动电压锅。焖好后，取出牛肉切片。

将牛肉洗净，切成块状，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，捞出备用。将花椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜切碎，放入锅中，加入适量的水，煮开后加入料酒、酱油、白糖、盐，煮至调料汁浓稠。将煮好的牛肉放入调料汁中，煮至牛肉入味，关火后放凉，捞出晾干备用。

将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。

五香牛肉的做法最正宗的做法

1、五香牛肉的做法最正宗的做法 以下是五香牛肉的最正宗做法： 准备材料：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、香叶。 将牛肉切成薄片，加入五香粉、花椒粉、盐、料酒、酱油、白糖拌匀腌制20分钟。 生姜切片，葱切段，香叶备用。

2、五香牛肉的最正宗做法： 准备食材：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。 将牛肉切成块状，加入适量的盐、料酒、生姜片，腌制20分钟左右。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。 加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

3、准备牛肉 牛肉切成块状或片状，用清水浸泡30分钟去血水。 沥干水分后，加入适量的料酒或米酒腌制片刻。炒制五香牛肉 锅中加入食用油，烧热后加入姜片、葱段爆香。 放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒至牛肉变色。 加入适量的生抽或老抽酱油，继续翻炒使牛肉均匀上色。

五香牛肉的家常做法

牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。牛肉取出，晾凉后切薄片。蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，便可与牛肉同供食。

材料：牛肉500克、姜适量、桂皮一块、八角3个、花椒适量、酱油适量、盐适量。将牛肉用流动的水冲洗干净。牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。将牛肉取出晾凉。等牛肉彻底凉透后切成片。将牛肉块重新回锅，加入少量的盐。

五香牛肉的做法：将牛肉放入锅中煮水，煮至变色后捞出沥干水分备用。将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。将牛肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒，炒至牛肉变色。加入适量的五香粉、糖、盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到牛肉熟透入味。

备齐食材牛肉洗净切片：厚约0.5公分左右。冷水加两勺料酒焯水后用温水冲净血水沫。热锅入两大勺油，爆香香料及生姜、蒜瓣。入牛肉翻炒3－5分钟至牛肉有香味。加入料酒、酱油、糖、热水至刚刚淹没食材。大火烧开转小火15－20分钟左右至汤汁基本收干的状态，中途注意锅中水分蒸况。装盘。

先将牛肉改成小块洗净，用食盐、花椒、料酒、老姜腌制12小时，每3小时翻面一次，然后洗净后焯水备用。把所有的辛香料全部洗净，用温水泡30分钟（罗汉果除外），倒掉水，留着辛香料使用。锅中给水，把猪骨和老母鸡焯水，然后过冷水备用。

五香牛肉的做法(五香牛肉的做法较正宗的做法)

1、将牛肉洗净，切成块状，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，捞出备用。将花椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜切碎，放入锅中，加入适量的水，煮开后加入料酒、酱油、白糖、盐，煮至调料汁浓稠。将煮好的牛肉放入调料汁中，煮至牛肉入味，关火后放凉，捞出晾干备用。

2、准备材料：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、香叶。 将牛肉切成薄片，加入五香粉、花椒粉、盐、料酒、酱油、白糖拌匀腌制20分钟。 生姜切片，葱切段，香叶备用。 热锅凉油，放入生姜片、葱段、香叶煸炒出香味。 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。

3、五香牛肉的最正宗做法： 准备食材：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。 将牛肉切成块状，加入适量的盐、料酒、生姜片，腌制20分钟左右。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。 加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

4、五香牛肉的做法：将牛肉放入锅中煮水，煮至变色后捞出沥干水分备用。将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。将牛肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒，炒至牛肉变色。加入适量的五香粉、糖、盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到牛肉熟透入味。

5、较正宗的五香酱牛肉做法：选用优质牛肉，如牛腱肉、牛脊肉等，肉质细嫩，口感好。煮牛肉时要先将牛肉焯水，去除血水和杂质，再用清水煮熟，这样可以去除腥味，让牛肉更加鲜嫩。

6、准备五香牛肉需要的材料：牛肉块500克、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。 牛肉块洗净后切成适当大小的块状。 热锅凉油，将牛肉块煸炒至变色。 加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒炒香。

五香牛肉的家常做法?

1、牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。牛肉取出，晾凉后切薄片。蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，便可与牛肉同供食。

2、五香牛肉的做法：将牛肉放入锅中煮水，煮至变色后捞出沥干水分备用。将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。将牛肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒，炒至牛肉变色。加入适量的五香粉、糖、盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到牛肉熟透入味。

3、备齐食材牛肉洗净切片：厚约0.5公分左右。冷水加两勺料酒焯水后用温水冲净血水沫。热锅入两大勺油，爆香香料及生姜、蒜瓣。入牛肉翻炒3－5分钟至牛肉有香味。加入料酒、酱油、糖、热水至刚刚淹没食材。大火烧开转小火15－20分钟左右至汤汁基本收干的状态，中途注意锅中水分蒸况。装盘。