芋头的做法（芋头的做法大全家常菜）

今天给各位分享芋头的做法的知识，其中也会对芋头的做法大全家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

芋头的五种做法

1、蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可。芋头炖豆腐。材料：豆腐1条、芋头4个、八角、桂皮、辣椒、红枣。做法：把豆腐切成5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。

2、拔丝芋头。芋头削皮切块，用油炸熟透捞出来吸出油份。白糖加热融化成红色，然后加入炸好的芋头进去，搅拌均匀。清蒸芋头。小个的芋头可以洗干净之后直接隔水清蒸，做早餐是非常好的选择。清蒸方便，只要大约15分钟就可以了。回锅芋头。芋头整个水煮，煮熟之后捞出来切成厚片。

3、香芋饼将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

. 石头芋头煲鸭：将芋头削皮后切块，与鸭肉一起放入砂锅中炖煮，加入适量的盐、姜片、料酒等调味品。1 芋头泥蒸排骨：将芋头削皮后切块，与排骨一起放入蒸锅中蒸熟，捣成泥状后加入适量的盐、糖、豆瓣酱拌匀。

芋头的16种炒菜家常做法包括：炒芋头与鸡肉、罗勒蒸芋头、芋头豆腐鲜虾汤、芋头猪手浓汤、甜辣双色芋头、蓝莓芋头球、芋头西米露、芋头苹果西米露、腊肉炒老芋头、芋头烧鸭、椰汁南瓜紫薯芋头煲、飘香芋头饭、荔浦芋头扣肉、香煎芋头糯米糕、排骨烧芋头、荔蒲芋头炒肉丝。

炒芋头丝将芋头切成细丝，与肉丝、木耳、胡萝卜等一起炒制，调味后即可食用，这道菜色彩丰富，口感爽脆，是一道简单的家常菜。芋头煲鸡将芋头和鸡块一起放入煲内，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，以及适量的水，煲至鸡肉熟烂，芋头吸收了鸡肉的精华，味道鲜美。

准备食材：芋头、肉馅、面粉、葱、姜、鸡蛋等。制作馅料：将芋头捣成泥，与肉馅、葱姜末混合，加入调料制成馅料。制作丸子：将馅料搓成丸子形状，裹上面粉，再蘸上鸡蛋液。烹饪：将丸子放入油锅中炸至金黄，捞出沥干油份即可。

荔浦芋头的16种家常做法：排骨蒸芋头、椰汁香芋西米露、香葱芋艿、虾仁芋头煲、香芋饼、芋头扣肉、翻砂芋头、芋头排骨煲、拔丝芋头、剁椒芋头、肉末烧芋头、香煎芋头糕、红豆芋头、香芋泥、香芋酥、芋头蛋糕。排骨蒸芋头材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法小排骨洗净，拌入调味料腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热茶油中，炸过捞出。用2大匙茶油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

煮芋头。材料：芋头、油、水。做法：把芋头去皮切成1-2厘米厚的片；然后锅内添少许油，烧热，将芋头片放入翻炒几下，加入水，水的量要刚好没过芋头，大火煮熟即可。蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

将芋头去皮后改成1厘米宽，2 厘米长的条；锅内加入花生油，芋头冷油下入锅中，炸至金黄色捞出备用，锅放少许油，下入糖炒至微黄，下入炸好的芋头条迅速撤火翻勺，待糖液均匀裹上出锅装盘。

制作方法：芋头洗净，切成丁备用，淘洗西米，起锅煮水，水开时把西米倒入锅中，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，将切成丁的芋头一起放入继续煮，直至芋头软绵，倒入适量的椰奶和牛奶，煮开后加少许白糖即可。

芋头的吃法芋头糕：将芋泥和糯米粉混合，加入适量糖和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可食用。芋头汤：将芋头切成小块，加入水和其它食材一起煮，如红枣、桂圆、莲子等，口感清甜可口。芋头饼：将芋头泥和面粉混合，加入适量糖和水搅拌均匀，擀成薄饼后煎熟即可食用。

芋头是一种非常常见的食材，味道香甜，口感绵密，可以用来制作很多美味的菜肴。下面是一些常见的芋头吃法：蒸芋头：将芋头切成块状，放入蒸锅中蒸熟，可以直接食用或者加入其他食材一起蒸，口感软糯，保留了芋头的原汁原味。

1、做法一：芋泥（1）材料：芋头800g，淡奶油100g，纯牛奶100g，细砂糖80g，菜籽油90g。（2）芋头去皮，洗净，上锅蒸熟。（3）加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥。（4）入不粘锅小火炒，分2~3次加入油，每次等到油全部吸收之后再加第二次油。

2、（1）主料：芋头1个2人份。（2）辅料：色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。（3）芋头削去外皮洗净，切块。（4）生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺调成混合调料汁，小葱切碎。（5）煎锅倒油，将芋头放进煎锅中小火煎，煎至每一面都焦黄。

3、芋头去皮切块，排骨洗净斩小块，用调料腌制。将芋头和排骨混合，加入调料，搅拌均匀。隔水蒸大约半小时至排骨熟透。胡萝卜炒芋头色泽鲜艳，口感丰富的胡萝卜炒芋头是一道健康美味的家常菜。

4、红烧芋头材料：芋头、五花肉、酱油、冰糖、姜、葱步骤：芋头削皮，洗净，切成大小均匀的块。五花肉切块，姜切片，葱切段。热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄色，加入姜片继续煸炒几下。加入酱油和冰糖，翻炒均匀，让五花肉上色。

5、拔丝芋头。芋头削皮切块，用油炸熟透捞出来吸出油份。白糖加热融化成红色，然后加入炸好的芋头进去，搅拌均匀。清蒸芋头。小个的芋头可以洗干净之后直接隔水清蒸，做早餐是非常好的选择。清蒸方便，只要大约15分钟就可以了。回锅芋头。芋头整个水煮，煮熟之后捞出来切成厚片。