大闸蟹怎么吃（大闸蟹怎么吃的步骤）

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螃蟹怎么吃

1、掀开蟹盖。吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。吃蟹身：用剪刀将蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来，小勺舀点醋淋在蟹身上，吃掉蟹黄蟹膏；蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕，将蟹肉拆出。

2、吃蟹身。用牙签挑食或者直接用手掰开，然后蘸醋和姜并食；吃蟹腿。直接咬掉两端，用力吸取内部蟹肉，也可以用剪刀等将蟹腿的壳弄掉再吃；吃蟹剪。将其掰成三部分，中间的就是有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。

3、螃蟹怎么吃 7步教你把大闸蟹吃的干干净净，一丝丝肉都不浪费。

4、用刀具或手肢解开螃蟹的螯和八条腿，别急着吃，等放凉了才容易取出其中的肉。掰开蟹脐，细品蟹黄或蟹膏。这是螃蟹的精华所在，一定要细细品味才能感受其中的美味。掰开蟹壳，清除蟹胃，即蟹壳里三角形的骨质小包，然后吮吸蟹壳上面的蟹黄。

5、螃蟹是一种美味的海鲜，其吃法因地区和个人口味差异而有所变化。以下是一些常见的螃蟹吃法：蒸煮食用蒸煮是保留螃蟹鲜味的最简单方式。将螃蟹清洗干净后，放入蒸锅，配合适量的调料，蒸熟后即可食用。其肉质鲜嫩，口感极佳。烹饪蟹炒螃蟹也可以用来炒菜。

6、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开。将蟹肚脐部分的小盖去掉，顺势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身分离。用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吃干净。注意不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

清蒸：将大闸蟹放入蒸锅中，撒上少许姜丝和蒸酒，蒸10-15分钟即可。这种吃法能够保持大闸蟹的原汁原味，让人品尝到蟹肉的鲜美。红烧：将大闸蟹煮熟后，放入炖锅中加入适量的糖、酱油、料酒、姜片、葱段等调料，炖煮30分钟左右。这种吃法使得大闸蟹的肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。

先掀蟹壳：根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。去蟹脐：将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹的蟹脐中有一些黄，如若手法不当，怕被蟹肠污染，故也不建议食用。

剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出。将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

第先吃小蟹腿大闸蟹上桌之后，饭店里都会配一把小剪刀的，在家里吃的话自己找干净的小剪刀，将蟹的小细腿全部剪下来并剪开，用最细的蟹腿将蟹腿里面的肉顶出来就可以享受了。第吃蟹黄对我来说，蟹黄的味道比蟹肉都好吃呢。

首先吃蟹的第一步那就是把蒸好的大闸蟹，把它的蟹壳去掉，掀蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。那么第二步就是把大闸蟹的蟹脐去掉，然后把将蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。

材料：大闸蟹3只。辅料：黄酒10毫升、香醋10毫升、生抽5毫升、葱花适量、姜末适量。大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉。蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉。打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉。

吃蟹黄/膏：蟹壳掀开，去掉蟹盖中的蟹胃，用勺子取蟹黄/膏蘸醋，姜丝并食。吃蟹身：用牙签挑食或用手掰开，然后蘸醋和姜并食。|吃蟹腿：主要是大腿，用力吸取内部蟹肉。吃蟹剪：将其掰成三部分，中间有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。

清蒸：将大闸蟹清洗干净后，放入蒸锅中，蒸熟即可。这种吃法可以保持蟹肉的原汁原味，非常鲜美。红蒸：在清蒸的基础上，加入一些红糖，使蟹肉呈现红色，增添了一份独特的口感。爆炒：将蟹切成块状，加入一些调料和蔬菜一起炒熟。这种吃法使蟹肉更加入味，口感丰富。