今天给各位分享油条的家常做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
油条的家常做法..？步骤/方式1
将油条粉，鸡蛋和水一起倒入厨师机里；
步骤/方式2
揉成光滑的面团，醒30分钟；
步骤/方式3
擀成长条
步骤/方式4
切成段
步骤/方式5
把两段重叠起来，用筷子在中间压一下；
步骤/方式6
锅里油烧至170度左右
步骤/方式7
放入压好的油条，注意不停的两面翻面，炸至金黄即可出锅；
步骤/方式8
香酥可口的油条出锅了
步骤/方式1
将油条粉，鸡蛋和水一起倒入厨师机里；
步骤/方式2
揉成光滑的面团，醒30分钟；
步骤/方式3
擀成长条
步骤/方式4
切成段
步骤/方式5
把两段重叠起来，用筷子在中间压一下；
步骤/方式6
锅里油烧至170度左右
步骤/方式7
放入压好的油条，注意不停的两面翻面，炸至金黄即可出锅；
步骤/方式8
香酥可口的油条出锅了
油条做法正宗做法？食材用料: 面粉500克 盐5克
无铝油条膨松剂10克
1、面粉倒入碗中，加入盐、无铝油条膨松剂，搅拌均匀，加入清水，搅拌成絮状，揉搓成面团，醒发30分钟。
2、案板刷油，醒好的面团拉成长条，擀成厚薄均匀的面片，均匀切分，两片叠加，用筷子在中间压出痕迹，两头捏紧后轻轻拉长。
3、油温200度左右，放入生胚，炸至油条膨大，色泽金黄捞出装盘即可，完成。
方法一
步骤/方式一
食材：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克
做法：
1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗；
步骤/方式二
2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克，搅拌成絮状后加食用油 20克；
步骤/方式三
3、上手揉面，基本的揉成一个光滑的面团儿，然后醒发10分钟
步骤/方式四
4、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上；
步骤/方式五
5、第二天起床后就把面团取出来 让它稍微的回一下温；
步骤/方式六
6、 这个面团是比较软的，砧板上撒点面粉防粘，轻轻地把这个面团拉长一些，整理后再切面；
步骤/方式七
7、表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧；
步骤/方式八
8、锅中多倒一些油；下入油条
步骤/方式九
9、炸油条的油是很清的，下次炸东西或者是炒菜都是可以用的，炸油条的时候轻轻的把面条长一些后下锅，只要油温达到了，这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积也膨胀起来了；
步骤/方式十
10、炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的，放凉了也是非常柔软劲道的。
首先用500克面粉，加入5克安琪酵母，加入50克白糖，加入200克纯牛奶，将面粉揉成光滑的面团，放入小盆里，盖上保鲜膜醒发，面团醒发至两倍大就好了，将面团取出排气，做成油条的形状，盖上保鲜膜，再次醒发。
锅中倒油，油温至五六成热，将油条放入油中，定形后翻动油条，使之受热均匀，变成金黄色后捞出，美味的油条就做好了。
用料
面粉250克，复配油条膨松剂10克，热水175毫升，植物油500克

做法

1/13 准备好所有食材。

2/13 将油条膨松剂放入面粉中拌匀。

3/13 用175毫升五六十度的热水将面粉和成比较软的面团。

4/13 因面团较软，可以用手蘸点植物油揉成光滑的面团。

5/13 盖上保鲜膜放置半小时左右。

6/13 锅上火烧热倒入植物油。

7/13 在面板上倒入少量的植物油防粘。

8/13 将醒发好的面团按扁成长条形。

9/13 用刀切成条，再在条的中间切一刀。

10/13 将两片叠放在一起，在在中间用筷子压一下。

11/13 油温六七成热将压好的面片用手抻一下，放入炸至两面金黄色捞出沥油即可。
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。
第1步、碗中放入一斤面粉，6克泡打粉 ，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。
第2步、在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶。，搅合均匀，碗中少量多次加入250ML温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，用拳头揣面，揣好以后盖上保鲜膜，松弛20分钟。
第3步、醒好的面拿出来，继续用折叠揣面法揣面2分钟，把面团整理成长条状，抹上一层油，用保鲜膜包好，醒面2~4个小时。
第4步、 醒好的面不要揉，用手抻长，再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条，切成2厘米左右的宽条。
第5步、切好后两个叠在一起，用筷子从中间按压一下。
第6步、锅中倒油，油温6成热，拿一个油条生胚，捏住两头，拉长，放入油锅，等到油条浮起，改中火炸，炸的时候要不停翻面，炸至两面金黄捞出控油。
第7步、这样一道家庭版金黄酥脆的大油条就做好啦
1、300克面粉加入1勺盐，1勺糖，3克酵母，1勺油，2个鸡蛋。
2、再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
3、面团发酵到2倍大以上，用手拉起面团，呈蜂窝状，面团就发酵好了。
4、锅中倒入适量的食用油，烧热。取出面团。不要揉，轻轻按扁排气，搓成长条，压扁，切成小块，两个叠在一起，中间用筷子压一下。
5、用一根筷子试一下油温，筷子周围冒小气泡的时候，油温就好了。两手把面团稍稍拉长，放进油锅里，用筷子快速翻滚，油条炸到金黄蓬松就好了，捞出来控油即可。
蓬松油条家常做法？家常做法步骤：
1. 面粉加入酵母、盐、糖和适量的温水，揉成面团，醒发至两倍大。
2. 面团揉成长条状，切成小块，擀成长条状，折叠成三层，再擀成长条状，折叠成三层，重复几次，使面团更加有层次感。
3. 将擀好的面条放入热水中焯水，捞出晾凉备用。
4. 热锅凉油，将焯好水的面条放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5. 将煎好的油条放入烤箱中烤5分钟，使其更加蓬松。
温馨提示：
1. 面团醒发的时间要充足，否则油条口感会比较硬。
2. 煎油条的时候要掌握好火候，以免煎糊。
3. 烤油条的时间可以根据个人口感适当增减。
蓬松油条是中国传统早餐之一，口感酥脆，香味十足。下面为您介绍一种家常制作蓬松油条的做法。
主材料：
- 面粉 500 克
- 干酵母 3 克
- 苏打粉 3 克
- 盐 5 克
- 温水 适量
- 食用油 适量
做法步骤如下：
1. 把面粉、干酵母、苏打粉和盐混合均匀，倒入温水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性。然后用湿布盖好醒发 30 分钟。
2. 将醒好的面团放在案板上，揉至不粘手，把面团切成两段，每段擀成长条状，再分别对折两次，揉搓均匀。
3. 把搓好的面团压扁，再用擀面杖擀平，然后卷起来，用刀切成小段。
4. 将切好的油条在案板上搓成长条状，并用叉子在其中间扎几个小孔，让油条可以更好的膨胀。
5. 将油烧热至 180℃ 左右，把油条放入锅中炸至表面金黄酥脆即可捞出。
温馨提示:
1. 油条要注意长宽相等，这样可以保证炸出来的油条形状好看。
2. 油温不宜过高，否则油条表面容易炸焦。
3. 油条炸好后要及时取出沥油，可用厨房纸巾吸去多余的油，避免油条过油影响口感。
要做出蓬松酥脆的家庭油条，需要注意以下几个关键步骤和技巧：
所需材料：
- 面粉：500克
- 干酵母：5克
- 盐：5克
- 糖：10克
- 温水：约300毫升
- 食用油：适量
步骤：
1. 把面粉、干酵母、盐、糖混合在一起，加入适量的温水搅拌成面团。
2. 把揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜，醒发2-3小时。
3. 面团醒发后，取出放在案板上，揉搓约10分钟至达到韧性，成为光滑的大肚子型面团。
4. 将醒发好的面团分割成小块，每一块搓成条状。
5. 将搓好的面条放在案板上，然后切割成长度适中的小段。
6. 把切好的面片慢慢拉长，直到每一条变得又细又长并拉直，放到一个饰有布的托盘上并略加休息10分钟左右。
7. 炸锅中倒入适量的食用油，开中火加热至5-6成热，然后将准备好的油条逐个放入炸锅中，在炸锅中用筷子不时的翻转，以便其全面均匀炸熟。
8. 当油条炸至颜色带金黄，并膨胀至2-3倍时，捞出沥油并放入一个烤盘上稍微放冷，即可享受美味的咸香脆口的家庭油条了
油条的做法？1.将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。
2.盖上保鲜膜发酵30分钟。
3.将面条等分切条。
4.锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅。
5.中火炸至金黄蓬松至漂起。
油条做法？用料
高筋面粉200g，牛奶适量，盐1g，鸡蛋1个，玉米油10ml，酵母3g，小苏打3g

做法

1/6 高筋面粉200g筛入碗中，加入鸡蛋1个、盐1g、酵母3g、小苏打3g、牛奶适量，搅拌均匀成絮状，揉成面团，

2/6 揉好的面团中淋上玉米油10ml，涂抹均匀，盖上湿布，在常温下发酵2个小时至两倍大，

3/6 案板刷油，放上面团用擀面杖擀开，盖上保鲜膜，在常温下静置10分钟，

4/6 将面团切成长条，取两条叠在一起，用筷子在中间压实，

5/6 锅中倒油，开中小火烧至9成热，放入油条，炸至表面金黄，

6/6 捞出沥油即可。
油条正确做法和配比方法？食材：
500克面粉、5克小苏打、5克泡打粉、白糖、食盐、2个鸡蛋、食用油
4、先在500克面粉中放入5克小苏打、5克泡打粉，再放入一小勺白糖、小半勺食盐，搅拌均匀，再打入2个鸡蛋，分次放入45度的温水，揉成面絮，再倒入少许食用油，揉成面团，不要容易揉面，用手背给它揣面，这样油条才不会发硬
5、然后让它醒10分钟，再用手背揣面5分钟左右，再醒10分钟，进行第三次揣面。案板上擦上一层食用油，把面团整理成长条。盘子中擦上食用油，把面团转移到盘子当中，盖上保鲜膜摆在温暖的地方醒3个小时
6、时间到时案板上擦上一层食用油，把面团用擀面杖擀薄点，厚度保持一厘米左右，两头整理平整，再切3厘米左右宽的面剂子，盖上保鲜膜醒十分钟。醒好后隔一个面剂子上擦点白开水，这样重叠时容易粘连在一起
7、拿一个面剂子，沾水的一面朝下，和另一个重叠再一起，当中用筷子压一下，然后一切为二，再把面剂子拉长一点。放入油锅中，小火慢炸，浮起来以后不停的翻面，炸到表面金黄就可以了
原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两
和面方法：
1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；
2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀；
3.将面放进盆里；
4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开；
5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止；
6.自然醒发4小时即可使用。
油条的做法和配方比例
油条做法及配方
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔
原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。做法：
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）；
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起；
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
关于油条的家常做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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