醋溜白菜的做法，醋溜白菜最正宗的做法？

今天给各位分享醋溜白菜的做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

十大醋溜白菜的做法？

步骤1

红辣椒蒜末切好备用。

步骤 2

白菜洗干净，菜帮和叶子要分开，手撕分开，一定要用手撕开，不要刀切！手撕的才好吃！

步骤 3

香醋，酱油，盐，糖，淀粉放一个碗里调成汁待用。酱油放一点就可以，我放了大概5克，放多了影响成品的色泽，醋可以多放一点点，我用的大概15克。

步骤 4

热锅凉油加入蒜末辣椒段爆香。

步骤 5

先加入白菜帮爆炒，最多50秒就可以了。

步骤 6

接着加入白菜叶大火爆炒，炒到白菜叶褪去青涩就可以了！因为白菜叶更好熟，接着倒入调好的醋汁，翻炒均匀。即可出锅

用料

白菜 8片

醋 2匙

东古一品鲜酱油 1匙

糖 2勺

盐 0.5-1匙

做法步骤

1、准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。

2、锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。

3、下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。

4、加1匙酱油，同样是东古一品鲜酱油，好处不用多说，选用优质非转基因大豆酿造而成，增香提味，不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋，根据口味加0.5-1勺盐，2勺糖，翻炒均匀。

5、最后加半碗淀粉水，再沿着锅边淋1勺醋，大火收汁。

6、醋溜白菜就做好啦，酸中带着一丝甜味，好吃！

醋溜白菜最正宗的做法？

原料：

白菜帮子 500克

葱姜蒜 花椒 适量

油 10克

盐 5克

生抽 3克

醋 10克

白糖3克

做法：

1

首先处理食材，白菜帮子用刀片成蘑菇云一样的片，就是从中间刨开，让白菜帮子薄一点，更容易入味，也可以快速断生熟透。葱姜蒜切好备用。

2

起锅烧油，油热放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味。

3

放入白菜帮子片翻炒。

4

翻炒均匀后，放盐，生抽，醋调味。

5

翻炒两分钟，白菜即可断生，放点白糖翻炒均匀即可出锅

1.先取白菜帮子，斜刀片成薄片沥水。

2.红辣椒切小段，蒜切片，盐，糖，醋，料酒，生抽，淀粉加适量水搅拌均匀备用。

3.锅里放油，蒜片辣椒爆香，加白菜炒熟，导入淀粉调料，翻炒均匀出锅装盘。

红辣椒蒜末切好备用。

步骤 2

白菜洗干净，菜帮和叶子要分开，手撕分开，一定要用手撕开，不要刀切！手撕的才好吃！

步骤 3

香醋，酱油，盐，糖，淀粉放一个碗里调成汁待用。酱油放一点就可以，我放了大概5克，放多了影响成品的色泽，醋可以多放一点点，我用的大概15克。

步骤 4

热锅凉油加入蒜末辣椒段爆香。

步骤 5

先加入白菜帮爆炒，最多50秒就可以了。

步骤 6

接着加入白菜叶大火爆炒，炒到白菜叶褪去青涩就可以了！因为白菜叶更好熟，接着倒入调好的醋汁，翻炒均匀。

步骤 7

出锅

先把洗干净的白菜菜帮和菜叶分开，然后把菜帮用刀撇成薄片，菜叶用手撕成大一点的块，大一点吃起来才有口感。蒜子切成蒜片、小米辣从中间切断，小葱只要葱白切成葱段

2、调个料汁，碗中放入生抽、老抽、白糖、香醋、味精、食盐、少许玉米淀粉，搅拌均匀放入一旁备用。热锅倒油，放入几粒花椒粒爆香，红花椒的味道更浓。然后放入蒜子、小葱、小米辣再次爆香

3、爆香后把白菜帮倒进来翻炒，炒到白菜帮变软，再放入白菜叶翻炒，炒到白菜叶也变软，把调好的料汁倒进来翻炒，翻炒均匀就可以出锅了，好吃又下饭的醋溜白菜就做好了

主料：大白菜适量

辅料：五花肉适量、葱适量、蒜适量、食醋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量

做法步骤

1.大白菜叶撕成片

2.锅烧干放油烧热放大白菜翻炒至白菜稍微有点软，盛出备用

3.葱切花，蒜切片

4.五花肉切片

5.锅烧干放花生油烧热放五花肉翻炒至五花肉颜色发白

6.放葱蒜爆香滴两滴酱油，沿着锅边加适量食醋

7.放备用的大白菜翻炒至白菜变软即可

8.出锅

醋溜白菜的做法怎么做？

醋溜白菜的做法如下

白菜 10片,干辣椒 10个,葱 五根,黑醋 3大匙,酱油 1.5大匙,糖 0.5大匙,太白粉 1大匙,水 1/4杯

做法

1、每片白菜先对切成一半，将刀子拿45度斜切白菜。 葱切段。醋熘酱汁先调好在碗里。

2、拿一个炒锅，开火，下冷油，下干辣椒，中小火慢煎到闻到辣椒香味。

3、下葱到锅里，煸香。下白菜拌炒到喜欢的软硬度。

4、加入调好的醋熘酱汁，拌炒均匀后起锅前在锅边再淋一些黑醋即可。

主料

　　白菜半个，葱适量，酱油1勺，米醋少许，姜1块，盐1茶匙，花椒，糖适量，香油适量

　　做法：

　　1.白菜半个切好，然后清洗干净。

　　2.姜1块切片，葱1根切成葱花。

　　3.热锅冷油，加入花椒炒出香味，将花椒捞出。

　　4.然后加入姜片炒出香味，再加入葱花，放入白菜翻炒均匀。

　　5.加米醋少许、酱油1勺、糖适量、盐少许翻炒均匀。

　　6.炒至断生后，出锅前撒上香油即可。

1· 准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。

2· 锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。

3· 下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。

4· 加1匙酱油，同样是东古一品鲜酱油，好处不用多说，选用优质非转基因大豆酿造而成，增香提味，不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋，根据口味加0.5-1勺盐，2勺糖，翻炒均匀。

5· 最后加半碗淀粉水，再沿着锅边淋1勺醋，大火收汁。

6· 醋溜白菜就做好啦，酸中带着一丝甜味，好吃！

食材清单

白菜 、 姜、蒜 、 糖 、 醋 、 酱油 、 盐 、 油 、 红辣椒 、 淀粉

烹饪步骤

步骤1/3

白菜洗净，白菜片成薄片，姜蒜切末，红辣椒斜切段

步骤2/3

取一碗，加入醋、糖、酱油、盐、调匀

最后一步

热锅入油，三成热时下姜蒜末爆香，放入红辣椒，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可

醋溜白菜怎么做？

这道题的答案是：首先准备好一棵白菜，然后洗净，控干水分，再准备调料，葱，姜，生抽，醋，盐。

接着准备好炒锅，产子，食用油，把锅烧热，放入油，油热之后，放入葱，姜，翻炒，然后再放入白菜，炒好之后，再放入生抽，盐，醋，一道醋溜白菜就做好了。

1，白菜削块儿洗净沥干备用

2，葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。

3，锅入油烧至微热

4，火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下

5，加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。）

6，加入老抽和老干妈翻炒匀

7，白菜入锅大火翻炒

8，翻炒至菜叶变软，盖上锅盖小焖一会儿，约十几秒

9，加入盐、糖、五香粉

10，根据个人口味调入适量醋

11，翻炒几下尝尝咸淡再出锅

1

将300克白菜斜刀片成薄片。片切好的200克白菜帮与100克菜叶分别放好。

2

5克盐、3克糖、一勺生抽、一勺醋淀粉加20ml水调匀备用。锅中30ml油烧热，先入5克花椒炒香后捞出。再加入5克干红椒段略炒。加入10克葱10克姜10克蒜煸炒香，然后入200克白菜帮翻炒。

3

炒至菜帮变软时，加入100克白菜叶。快速翻炒至菜软，勾入50ml碗汁。使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

4

出锅装盘即可

1. 醋溜白菜的做法很简单。
2. 醋溜白菜是一道传统的川菜，主要原料是白菜，需要加入醋、盐、糖、葱姜蒜等调料，烹饪时需要注意火候和时间，以保持白菜的口感和营养。
3. 醋溜白菜是一道美味又健康的菜肴，可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为凉菜或者下酒菜。
如果你想尝试不同口味的醋溜白菜，可以根据个人口味加入不同的调料和配料，例如豆腐、肉片等。

醋溜白菜的正宗做法想想就流口水？

用料

白菜 5片 盐 4克 陈醋 1大勺 干辣椒 适量（根据自己口味调节） 水淀粉 1小勺 蒜 3瓣（不喜欢可以不放）花椒 10粒

做法步骤

步骤 1

白菜洗净，斜刀切片，蒜切片，干辣椒备用

步骤 2

一小勺淀粉加1/3小碗水调均匀备用

步骤 3

锅里放油，放入花椒（我用的麻椒），干辣椒，蒜沫小火炒出香味，倒入切好的白菜，炒软，放入陈醋翻炒，放入盐炒均匀

步骤 4

加入鸡精，倒入淀粉水翻炒均匀就可以出锅了

食材明细

净白菜300克，花生油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。

醋溜白菜的做法

1.白菜帮部位用刀侧削，使之呈薄片，以便入味；白菜叶子部位可手撕成片状

2.调个料汁:白糖、醋、酱油、盐、水淀粉各取适量混合，搅匀备用

3.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜帮薄片，用油煸炒数分钟，再加入白菜叶中火同炒2－3分钟左右

4.将料汁倒入作为勾芡，翻炒一分钟左右即可出锅。

材料

白菜 10片,干辣椒 10个,葱 五根,黑醋 3大匙,酱油 1.5大匙,糖 0.5大匙,太白粉 1大匙,水 1/4杯

做法

1、每片白菜先对切成一半，将刀子拿45度斜切白菜(增加酱料接触面积)(每段约4-5公分)。 葱切段(每段约4-5公分)。醋熘酱汁先调好在碗里。

2、拿一个炒锅，开火，下冷油，下干辣椒，中小火慢煎到闻到辣椒香味。

3、下葱到锅里，煸香。下白菜拌炒到喜欢的软硬度。

4、加入调好的醋熘酱汁，拌炒均匀后起锅前在锅边再淋一些黑醋，完成!

1.先取白菜帮子，斜刀片成薄片沥水

2.红辣椒切小段，蒜切片，盐，糖，醋，料酒，生抽，淀粉加适量水搅拌均匀备用

3.锅里放油，蒜片辣椒爆香，加白菜炒熟，导入淀粉调料，翻炒均匀出锅装盘

材料

白菜 半颗,香菇 4朵,木耳 3片,虾仁 1盒,乌醋 适量,蒜头 3瓣,香油 少许,高汤 1碗,莲藕粉（替代太白粉） 适量,酱油 适量

做法

1、食材洗净。白菜切片；香菇泡软切丝；木耳切丝；蒜头切碎备用

2、油锅炒香蒜头、香菇，再下木耳、虾仁、白菜、高汤和适量水及酱油，煮到白菜口感喜爱的软硬度

3、起锅前，加适量乌醋、少许香油和勾芡用莲藕粉（替代太白粉）拌匀，即可上菜

关于醋溜白菜的做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。