土豆烧肉的做法最正宗的做法（土豆烧肉的家常做法窍门）

本篇文章给大家谈谈土豆烧肉的做法最正宗的做法，以及土豆烧肉的家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎么做土豆烧肉好吃又简单呢?

首先将五花肉清洗干净，切成小块。然后放入冷水中，加入姜片，大火烧开后转中小火煮约5分钟，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分备用。土豆切丁后，用清水浸泡10分钟，以去除多余的淀粉。热锅凉油，将五花肉放入锅中，无油情况下煸炒至出油。这样处理可以使五花肉在烹饪过程中保持肥而不腻的口感。

材料：土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐。五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。

先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。

五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤：红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

土豆洗净，然后刨子去皮（也可以用清洁球把皮擦去）。土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐（清水也行）先泡起来，待用。

准备：五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤：红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

备好食材。土豆切块。肉切块。蒜切沫。锅里放油炒肉丁加豆瓣酱炒香。加土豆加水烧味。烧软烂撒葱出锅。成品。

五花肉一斤，土豆适量，生姜适量，蒜瓣适量，小葱适量，冰糖适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量。五花肉用料酒，生抽，加点白胡椒粉腌制二十分钟左右。土豆切块，浸泡一会放油，油烧开后加入冰糖跟姜片，然后放五花肉翻炒直到断生。

做法：准备工作：将五花肉切成小块，用开水焯水去腥；土豆削皮切块备用；葱姜蒜切末备用。炒制五花肉：热锅加油，将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入料酒去腥，然后加入葱姜蒜末继续翻炒均匀。

1、第首先取两个土豆洗干净削皮，将肉从冰箱拿出来放在冷水里解冻，剥两瓣蒜、生姜削皮、摘两根葱，准备花椒、八角、桂皮等辅料。第然后将削皮的土豆切成小块，肉切块加入少许酱油、料酒腌制二十分钟，如果喜欢也可以切一些青红椒和洋葱加入。

2、土豆块烧肉的做法如下：准备食材：先取两个可爱的土豆洗干净削皮，再把冰箱里的肉拿出来放在冷水里泡个澡解冻一下。别忘了还要剥两瓣蒜、削点生姜皮，再摘两根葱备用。还要准备点花椒、八角、桂皮这些调料小伙伴哦。

3、准备：五花肉300g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。步骤：红烧肉切小块。土豆去皮切块。五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。

4、土豆洗净，去皮，切成块。五花肉切成块，入锅加水、葱、姜、料酒焯一下，捞出。锅中放油，加入白糖炒糖色，倒入五花肉翻炒，加入生抽、老抽，翻炒均匀。加入料酒去腥，加点水，大火烧开，转小火炖30分钟。加入土豆块，继续炖至土豆熟软。加盐、鸡精调味，翻炒均匀。

步骤1 准备食材：土豆200克、五花肉100克、油适量、盐1茶匙、八角5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小米椒10克、小葱1根。步骤2 土豆去皮。步骤3 洗净切片。步骤4 五花肉洗净切片。步骤5 小米椒切圈。步骤6 姜切片。步骤7 小葱切葱花。

五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料，五花肉切块、姜切片、蒜切片。五花肉冷水焯水，土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用。锅内放油，爆香姜片蒜片，倒入五花肉，小火翻炒至金黄色。

土豆烧肉最正宗的做法：用料：土豆两个、花椒30粒、生姜1小块、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、五花肉200克。步骤：备好食材。土豆切块。肉切块。蒜切沫。锅里放油炒肉丁加豆瓣酱炒香。加土豆加水烧味。烧软烂撒葱出锅。成品。

1、五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料，五花肉切块、姜切片、蒜切片。五花肉冷水焯水，土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用。锅内放油，爆香姜片蒜片，倒入五花肉，小火翻炒至金黄色。

2、首先将五花肉清洗干净，切成小块。然后放入冷水中，加入姜片，大火烧开后转中小火煮约5分钟，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分备用。土豆切丁后，用清水浸泡10分钟，以去除多余的淀粉。热锅凉油，将五花肉放入锅中，无油情况下煸炒至出油。这样处理可以使五花肉在烹饪过程中保持肥而不腻的口感。

3、首先，准备好所需的食材：五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等。将五花肉切成块状，姜和蒜分别切片备用。接着，将五花肉放入冷水中焯水，去除血水和杂质。土豆去皮后切成块状，用清水冲洗并浸泡，然后冲洗干净并控干水分备用。在锅中放入适量的油，加入切好的姜片和蒜片，用小火爆香。

4、做法：土豆洗净，然后刨子去皮（也可以用清洁球把皮擦去）。土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐（清水也行）先泡起来，待用。