小红书做菜大全家常菜做法茄子（小红书美食做法茄子）

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小红书菜谱家常菜做法

以下是几款小红书上热门的家常菜做法：第一道，酸辣土豆丝。土豆切丝，干辣椒和青椒切丝备用。热锅凉油，放入花椒爆香，再放入土豆丝翻炒至变色，加入干辣椒丝、青椒丝和调味料（醋、酱油、盐、糖）翻炒均匀即可。这道菜口感酸辣，十分开胃。第二道，番茄炒蛋。番茄切块，洋葱和生姜切末备用。

肉末茄子 茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。香煎茄盒 茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量。

例如，一道家常的紫甘蓝拌菜，就可以通过简单的腌制和调味完成。首先将紫甘蓝切丝，加入适量盐和白糖拌匀腌制10分钟，这样可以让紫甘蓝更加脆嫩。接着，准备蒜末、小米椒和白芝麻，淋上热油激发出香味。再加入生抽、香醋、蚝油、糖和少许盐调成酱汁，最后淋在洗净挤干水分的紫甘蓝上，拌匀即可食用。

鱼香肉丝 鱼香肉丝是川菜中较为经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名，其味并不来自鱼，而是由辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成，十分美味。

小红书菜谱家常菜做法 发布时间：2023-02-27 10：07：04 用料：冬瓜500克，西红柿1个 辅料：葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个 烹饪步骤：冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。下西红柿炒出汁水。

小红书简单美食又好吃

【茄汁大虾】：这道菜以其酸甜口感深受欢迎，让人忍不住想要舔盘。制作方法简单：首先洗净大虾，去掉虾线，准备好生姜和葱拌油。接着，在锅中倒入适量油，放入生姜和葱炸香，再加入大虾炒至变色，倒入一碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。最后，加入番茄酱，炒至汤汁收干即可。

番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋必定名列前茅。番茄炒蛋又称西红柿炒鸡蛋，因其制作简单，食材价格低廉，成为很多人学会的第一道菜。这道新手友好、简单易做的家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材。

番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。

小红书上最火的30道菜涵盖了各种口味和风格，让人垂涎欲滴。其中包括家常菜如西葫芦炒牛肉、丝瓜鸡蛋汤、菠菜猪肝汤等，这些菜品简单实用又好吃，深受大家喜爱。此外，还有一些特色美食如外婆菜，用雪菜、萝卜和豆角炒制而成，口味丰富不油腻，香辣可口又下饭。

小红书做菜大全家常菜做法

1、肉末蒸蛋：这道菜口感细腻，味道浓郁。制作过程简单，只需将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，再淋上肉末水，入锅蒸熟即可。还可以根据个人口味添加青菜等食材，肉末也可以选择牛肉、猪肉、鸡肉等多种肉类。 宫保鸡丁：这是一道具有代表性的川菜，深受美食家喜爱。

2、小红书家常菜大全做法有：炒外婆菜、香油拌春笋、清炒苦瓜、鲜菇汤、丝瓜瘦肉汤。炒外婆菜 材料/工具：朝天椒青红各三个、湘西外婆菜两袋、油、鸡精。新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋，朝天椒切小圈，油锅烧热，下入朝天椒炒香，下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。

3、大葱炒青椒：- 青椒去籽去蒂，洗净后切成块。- 大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。- 热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。- 倒入青椒，大火快速翻炒。- 青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。- 大火快速炒匀即可出锅。为保持食材鲜味，青椒和大葱不宜炒得过熟。

4、小红书上有很多家常菜的做法，下面是一些受欢迎的菜肴： 炒外婆菜 使用新鲜的朝天椒和湘西外婆菜，先将朝天椒切圈炒香，然后加入外婆菜翻炒，加少许鸡精调味即可。 香油拌春笋 将嫩春笋煮熟后切片，用调味料拌匀，最后浇上卤汁即可。 清炒苦瓜 将苦瓜去瓤切条，焯水后控干水分。

5、小红书上的家常菜做法大全包括以下几道佳肴： **炒态团外婆菜**：- 材料/工具：朝天椒（青红各三个）、湘西外婆菜两袋、食用油、鸡精。- 做法：新鲜朝天椒（青红各三个）切小圈，热油锅后下朝天椒炒香，加入湘西外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可出锅。

冲茄子辣椒怎么做

1、准备好茄子、辣椒、蒜头。把茄子切条泡5分钟。把蒜头、辣椒洗干净，蒜头剥皮切碎、辣椒切圈。茄子捞起来放入油锅大火炒3分钟出锅。把瘦肉洗干净切丁。把瘦肉丁、辣椒圈、蒜放入油锅里面炒3分钟。放入食用盐、五香粉加入15毫升水焖2分钟。

2、将茄子切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。将干辣椒、花椒、葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒出香味。加入豆瓣酱、生抽、糖、醋、盐、鸡精等调味料，煮开后加入茄子块，翻炒均匀。最后加入葱花和香油，翻炒均匀即可。辣椒茄子泥口感鲜美，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。

3、首先，要准备好新鲜的食材，包括茄子、辣椒、大蒜等。茄子选用紫皮长茄为佳，其皮薄肉嫩，口感细腻。辣椒则可根据个人口味选择，青辣椒清脆爽口，红辣椒则能为菜品增添一抹艳丽的色彩。大蒜几瓣，拍碎切末，用来提味。接下来是具体的制作步骤。茄子切长条，辣椒切段，这样烹饪出来的菜品既美观又易于入味。

4、辣椒，茄子备好的茄子和辣椒清洗后，茄子切成两半，辣椒拍扁；装碗里，放进蒸锅蒸熟；蒜米，红辣椒丁；蒸好的茄子和辣椒倒出蒸出的水份；放盐用快子搅碎后；淋上生抽，放上蒜米和辣椒丁，淋上香油和猪油，撒上调味鲜拌匀上桌。茄，茄科，茄属植物。果可供蔬食。

5、茄子辣椒的做法如下：茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切成丝，因为是拌面条，所以切得稍微细一点更入味。辣椒清洗干净，去部分辣椒籽，因为太辣了，能吃辣的可以不用去哈，再改刀切成丝。猪肉选用的是里脊肉，很嫩，适合炒着吃，切成丝后放淀粉和料酒，用手抓匀备用。

小红书家常炒菜家常菜做法大全

以下是几款小红书上热门的家常菜做法：第一道，酸辣土豆丝。土豆切丝，干辣椒和青椒切丝备用。热锅凉油，放入花椒爆香，再放入土豆丝翻炒至变色，加入干辣椒丝、青椒丝和调味料（醋、酱油、盐、糖）翻炒均匀即可。这道菜口感酸辣，十分开胃。第二道，番茄炒蛋。番茄切块，洋葱和生姜切末备用。

大葱炒青椒：- 青椒去籽去蒂，洗净后切成块。- 大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。- 热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。- 倒入青椒，大火快速翻炒。- 青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。- 大火快速炒匀即可出锅。为保持食材鲜味，青椒和大葱不宜炒得过熟。

在小红书上，家常炒菜的做法多种多样，既简单又美味。比如土豆辣椒炒青蒜，先将土豆和辣椒切丝，青蒜切段，热锅凉油后放入花椒爆香，再依次放入土豆丝、辣椒丝和青蒜，加入醋、酱油、盐和糖调味，翻炒均匀即可。

- 做法：洗净海鲜菇，大菇切丝备用。高汤煮沸，加入所有材料煮至沸腾后调味。以太白粉水勾芡，加香菜、胡椒粉和香油。 **丝瓜瘦肉汤**：- 材料/工具：丝瓜、瘦肉、清水、盐。- 做法：丝瓜切块，瘦肉切片。煲内加水，放入所有材料煮约1小时，加盐调味即可。

小红书菜谱有哪些?

1、以下是几款小红书上热门的家常菜做法：第一道，酸辣土豆丝。土豆切丝，干辣椒和青椒切丝备用。热锅凉油，放入花椒爆香，再放入土豆丝翻炒至变色，加入干辣椒丝、青椒丝和调味料（醋、酱油、盐、糖）翻炒均匀即可。这道菜口感酸辣，十分开胃。第二道，番茄炒蛋。番茄切块，洋葱和生姜切末备用。

2、肉末茄子 茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。香煎茄盒 茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量。

3、番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋必定名列前茅。番茄炒蛋又称西红柿炒鸡蛋，因其制作简单，食材价格低廉，成为很多人学会的第一道菜。这道新手友好、简单易做的家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材。

4、财源广进：红烧肉是中国传统名菜之一，这道菜将红烧肉做成元宝形状，寓意财源广进，既好吃又好看。 发财就手：发菜与猪手的组合寓意发财就手，事业有成。同时，猪手富含胶原蛋白，对皮肤有保养作用。