80个家常小炒图片做法（精选家常小炒800例）

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80个家常小炒,让你轻松变身大厨

胡萝卜炒土豆丝胡萝卜和土豆都是我们日常家里常备的蔬菜，二者混搭在一起，味道十分不错。油热后放入土豆丝稍微煸炒，再加入胡萝卜继续炒，最后加入适量盐和鸡精即可。青椒炒肉丝首先把肉切成细丝，配上青椒，辣椒丝等等一起煸炒，加入适量盐、鸡精等调料，香气四溢。

番茄鸡蛋汤番茄切块，鸡蛋打散，热锅加水，先煮番茄至软烂，再倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花，加入盐和少许糖调味。2 素炒莴笋莴笋切片，热锅凉油，先炒莴笋至半熟，加入蒜末和干辣椒继续翻炒，最后加入盐和少许酱油调味。

种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！青椒炒蛋青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。地三鲜土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。麻婆豆腐豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉炒香，淋上水烧开，加入豆腐煮至入味即可。

1、秋季午餐家常菜之西芹炒百合材料：西芹、胡萝卜、百合。做法：1 将西芹斜切成片，胡萝卜切片，焯水1分钟后沥干备用。2 剥去百合的老皮，去中间的苦绿心，洗净。3 热锅加油，先炒胡萝卜半分钟，再加入西芹与百合翻炒2分钟，加盐调味，出锅前再翻炒几下。

2、蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等。肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

3、幼儿园秋季食谱表周一到周五如下：周一。牛奶、鹌鹑蛋、黑米杂粮饭、花菜烧肉、黄瓜炒火腿肠、紫菜千张汤、桔子、三鲜面片。周二。青菜肉丝面、玉米杂粮饭、莴笋炒香干、糖醋里脊、菠菜蛋花汤、苹果、蒸红薯。周三。牛奶、鲜肉包、三鲜炒面、海带小排汤、香橙、南瓜粥。

4、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇材料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。功效：益气、滋阴、止血。

5、凉拌苦菊原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。做法蒜瓣切碎末放入一个小碗中。加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。熟芝麻放入碗中备用。苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。在加入少许辣椒油，拌均匀。

1、胡萝卜炒土豆丝胡萝卜和土豆都是我们日常家里常备的蔬菜，二者混搭在一起，味道十分不错。油热后放入土豆丝稍微煸炒，再加入胡萝卜继续炒，最后加入适量盐和鸡精即可。青椒炒肉丝首先把肉切成细丝，配上青椒，辣椒丝等等一起煸炒，加入适量盐、鸡精等调料，香气四溢。

2、莴笋炒瘦肉材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法：猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

3、金钩茄子，以金钩与茄子搭配，味道独特。烧汁西葫芦，西葫芦口感脆嫩，搭配烧汁更显鲜美。蚝油炒春笋，春笋鲜嫩，蚝油提鲜。春笋豆腐，春笋与豆腐搭配，口感细腻。木耳炒山药，木耳与山药同炒，口感丰富。金针菇炒双耳，金针菇与黑木耳搭配，营养丰富。荷塘小炒，多种蔬菜混合，营养均衡。

4、以下列出80个家常小炒菜谱可能内容过多，我先为您提供10个家常小炒菜谱作为示例。如果需要更多，可以在之后输入继续。地三鲜：土豆、茄子、青椒炒制而成，鲜美可口。麻婆豆腐：豆腐与豆瓣酱、花椒等调料烹制，具有麻辣鲜香的特点。宫保鸡丁：鸡肉丁、花生米、干辣椒等炒制，味道鲜辣爽口。

5、小炒肉材料：五花肉、蒜片、葱花、老抽、生抽、盐、糖、料酒。做法：五花肉切成小条卜掘穗，加入老抽、生抽、盐、糖、料酒搅拌均匀腌制20分钟；蒜切片，葱切成小段备用；锅里热油后放入五花肉小火煸炒，等到五花肉出油后加入葱花和蒜片继续翻炒，调味后即可出锅。

1、简单易做的家常小炒青椒焖油豆腐做法热油，倒入姜丝和肉片，把肉片炒至变色，倒入豆腐泡和青椒翻炒片刻，倒入一碗酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺生粉、半碗清水，盖上盖子焖煮1分钟左右，倒入葱段翻炒收汁即可。

2、家常小炒做法杏鲍菇炒牛仔粒食材杏鲍菇，牛肉半块，辣椒一个，小米椒2个，蒜葱适量，淀粉，料酒做法步骤杏鲍菇切丁，蒜切末，葱切段，辣椒切好。牛肉肉切丁，加料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制10分钟。锅中热油，倒入肉丁翻炒变色，加葱蒜翻炒香，加盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

3、西红柿炒鸡蛋一道常见的家常菜，富含维生素和蛋白质。蒜蓉西兰花西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。鱼香肉丝酸甜微辣，肉丝嫩滑，下饭的好选择。酸辣土豆丝酸辣开胃，制作简单，是非常受欢迎的家常菜。地三鲜以茄子、土豆和青椒为主料，味道鲜美，营养丰富。