100种家常菜（100种家常菜图片）

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宁波家常菜100道菜谱

1、宁波家常菜菜谱有菠萝咕噜日本豆腐，榄菜肉末四季豆，青椒猪耳，冰糖百合南瓜盅，鱼香鸡丝，咖喱烧豆腐，老厨白菜，仔姜炒鸡，春节家常菜镶翠鸡卷，酱牛肉尖，椒炒干豆腐等。列举一个家常菜榄菜肉末四季豆的做法：材料：四季豆，肉末，葱蒜末，糖，生抽，盐，辣椒酱少许。

2、菜谱番茄炒蛋都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了(呵呵，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我)，这个菜应该有好几个做法的，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。

3、萝卜丝带鱼的做法：带鱼洗净晾干备用。萝卜洗净备用。葱姜蒜切好备用。切好萝卜丝备用。热锅热油，加入带鱼。煎至两面金黄。剩余底油煸炒生姜。加入萝卜丝。翻炒均匀。把带鱼放回到萝卜丝上。1加入生抽、老抽、料酒、盐、再加入适量的水加盖焖上3分钟。

1、番茄鱼蛋汤将鱼蛋煮至浮起，加入番茄一起煮制，汤汁鲜美，鱼蛋滑嫩，简单易做。香炒青花菜将青花菜与肉丝和胡萝卜块一起炒制，撒上适量的盐和味精，清爽可口，营养丰富。红烧肉提前用高压锅将肉炖煮至软糯，再与调味品一起烧制，肉质酥烂，味道香浓。

2、番茄鱼蛋汤鱼蛋煮至浮出水面，用番茄煮制，鲜美可口，还易于制作。香炒青花菜可加入肉丝和胡萝卜块，炒后再撒上些许盐和味精，清爽有嚼劲。红烧肉考虑到午餐时间紧，肉可以提前用高压锅炖煮软糯，与调味品烧制后更可口。

3、【羊肉焖饭】所需材料：羊腿肉半斤、大米1碗、土豆1个、洋葱半个、油2汤匙、葱1段、盐适量、孜然粉1茶匙、姜2片、料酒半汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：准备好所需材料，把土豆刮去外皮洗净，葱切葱花，姜切末，大米最好选用长粒香或者香米。

素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜炒面、炒米粉多种食材搭配，如扬州炒饭所需的青豆等。

素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、番茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾仁、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇。

快餐菜单很简单的，家常豆腐，比较实惠，韭菜炒鸭血，牛肉盖饭炒饭，最开始就开快餐我帮你写一些吧，隔夜饭，冷菜类，咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧，虎。

菜谱一：麻辣豆腐麻辣豆腐是一道经典的中式快餐菜品，以其独特的麻辣口感和嫩滑的豆腐质地受到广大消费者的喜爱。其主要原料包括豆腐、辣椒、花椒等，通过简单的烹饪工艺即可制作完成。解释：原料简单：主要食材为豆腐，辅以辣椒和花椒，成本较低，符合5至10元的预算范围。

杭椒素鸡等清淡选择。10元套餐中，你可以尝试木须肉、红烧肉圆、椒盐鸡翅等，以及各种烹饪方式的鱼、鸭、腰片和蔬菜。主食方面，米饭、馒头、炒饭、水饺等传统面点，满足不同口味需求。以上只是部分推荐，实际菜谱更为丰富，无论是肉菜、素食，还是主食，工业区的中式快餐都能提供实惠又美味的选择。

中式快餐菜单主菜单炒饭类：包括蛋炒饭、肉丝炒饭、蔬菜炒饭等。面食类：如刀削面、炸酱面、牛肉面等。盖浇饭类：如酸辣土豆丝盖浇饭、红烧牛肉盖浇饭等。粥品类：如皮蛋瘦肉粥、小米粥等。小吃菜单小笼包：猪肉、蔬菜等多种口味。炸鸡翅：外酥里嫩，口感极佳。

烤红薯将红薯洗净晾干，预热空气炸锅至200度10分钟，然后将红薯放入，200度烤25分钟后翻面再烤15分钟。蜂蜜鸡翅在鸡翅上划花刀，用酱油、蚝油、料酒、白糖、酱油、辣椒面和鸡精腌制，空气炸锅先180度烤10分钟，再160度烤10分钟，烤好后撒上白芝麻。

空气炸锅烤鱼：材料：鲈鱼1条、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、橄榄油。做法：将鲈鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上均匀涂抹柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粉。淋上橄榄油，将鱼放入空气炸锅中，设置温度为180°C，时间为15-20分钟，直到鱼肉熟透且表皮微脆。

烤豇豆豇豆切小段，洋葱切丝。2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。

炸鸡翅：将鸡翅腌制后，放入空气炸锅中，以适当的温度和时间炸至金黄色和酥脆。炸鸡翅是一道受欢迎的家常菜，空气炸锅的制作方法使其更加健康。薯条：将土豆切成条状，用少许油拌匀，然后放入空气炸锅中炸至金黄色和脆口。与传统油炸相比，空气炸锅制作的薯条油脂含量更低。