干锅花菜的做法家常（干锅花菜的做法家常美食杰）

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干锅花菜的家常做法

将花菜掰成小朵洗净备用。干辣椒用剪刀剪成小段备用。锅中加入适量底油，加入葱、姜、蒜爆炒出香味。加入豆瓣酱和辣椒粉继续翻炒均匀。加入花菜翻炒均匀，然后加入适量料酒炒匀。加入盐和鸡精调味，再加入适量水，小火焖煮5-8分钟。出锅前加入适量红油，翻炒均匀即可。

花菜清洗干净后，切成小朵。干红辣椒剪成小段，姜蒜切成末备用。在锅中加入适量的水烧开，放入花菜焯水约1分钟，然后捞出沥干水分备用。另起锅，加入适量的油烧热，放入干辣椒段和姜蒜末，煸炒出香味。加入花菜，调入适量的盐、生抽、味精，翻炒均匀。

原料：菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。

干锅花菜的做法家常(干锅菜花的美味做法分享)

原料：菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。

主料：菜花1个、五花肉50克。辅料：花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。

原料准备：半个菜花、约6根红辣椒、一块腊肉、一勺郫县豆瓣酱、一勺永川豆豉、5毫升生抽、约8瓣蒜、半根青蒜。将菜花洗净，使用小苏打水浸泡以去除农药残留，然后掰成小块。煮一锅开水，加入几滴油和一勺盐。

干锅花菜做法如下：用料：花菜450克、五花肉200克、姜片3-4片、香菜适量、蒜3-4瓣、生抽一勺、辣酱一勺、盐一小勺、食用油少许。步骤：准备材料。将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。洗净撕成小朵。沸水焯1-2分钟，捞出备用。将蒜切片，姜切丝，香菜切断。五花肉切薄片。

干锅花菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其香辣可口、色香味俱全而著称。

步骤一：把花菜用手掰成一个一个的小朵，然后放入盆中，放一勺盐用清水泡上。步骤二：把煮熟的腊肉切片、大蒜和生姜也切成小颗粒、大葱切成小段、干辣椒切成小段、蒜苗切成小段、小米辣切成马耳朵、然后分别装盘，同时放入小半把花椒和干辣椒放一起备用。

干锅花菜的家常做法都有什么?

1、干锅花菜是一道非常受欢迎的川菜，它以花菜为主料，搭配辣椒、蒜片等调料炒制而成。下面是干锅花菜的家常做法：食材：- 花菜30g - 干辣椒10g - 干豆瓣酱10g - 干辣椒粉5g - 葱2根 - 姜5片 - 大蒜6瓣 - 盐适量 - 鸡精适量 - 料酒适量 - 红油适量步骤：将花菜掰成小朵洗净备用。

2、五花肉切薄片备用。青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好备用。将花菜切成小朵，在沸水中加入适量盐煮1分钟捞出备用。热锅加油，将锅烧热后放入五花肉煸炒至卷曲，加入料酒炒匀。放入葱姜蒜炒香。加入干辣椒炒匀（干辣椒易糊，所以后放）。放入生抽和盐继续翻炒。

3、花菜处理：将花菜洗净后切成小朵，放入沸水中焯水，焯水时可以加入少许盐和油，保持花菜颜色鲜亮。焯水大约1-2分钟即可捞出，沥干水分备用。肉的处理：将猪肉切成薄片或丝，用少许生抽、料酒腌制片刻。准备配料：大蒜切片，生姜切末，干辣椒剪成小段，葱切段。

干锅花菜的做法家常

1、将花菜掰成小朵洗净备用。干辣椒用剪刀剪成小段备用。锅中加入适量底油，加入葱、姜、蒜爆炒出香味。加入豆瓣酱和辣椒粉继续翻炒均匀。加入花菜翻炒均匀，然后加入适量料酒炒匀。加入盐和鸡精调味，再加入适量水，小火焖煮5-8分钟。出锅前加入适量红油，翻炒均匀即可。

2、加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮约5分钟，使花菜变软入味。尝一尝味道，如需调整可以根据个人口味再加一些盐、糖或酱油。将火开大，翻炒均匀，使花菜表面变干。最后，将锅中的花菜和鸡肉装盘，撒上一些切好的葱花即可上桌。

3、食材：花菜150克，五花肉400克，香菜适量，八角适量，桂皮适量，姜片适量，蒸鱼豉油适量，小葱适量，蒜适量，油盐适量。

4、原料准备：半个菜花、约6根红辣椒、一块腊肉、一勺郫县豆瓣酱、一勺永川豆豉、5毫升生抽、约8瓣蒜、半根青蒜。将菜花洗净，使用小苏打水浸泡以去除农药残留，然后掰成小块。煮一锅开水，加入几滴油和一勺盐。

5、原料：菜花半个、红辣椒6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜8瓣、青蒜半根。

6、准备主要材料花菜和五花肉。将花菜从根部切开，切成大小均匀的块，五花肉切片备用。小米椒和青线椒切圈，增添色泽和辣味。生姜和大蒜切片，小葱切段。洋葱切丝，铺在干锅中备用，再淋上少许食用油，防止酒精燃烧时锅底糊掉。通常餐厅会采用过油的方式处理花菜，以保持其脆嫩的口感。

干锅花菜的家常做法有哪些值得分享?

准备材料：将花菜洗净，切成小朵，用开水焯水后捞出沥干水分。青红椒洗净去籽切块，蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段。肉片可以用少许酱油、料酒、盐和淀粉腌制一下。热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，炒至肉片断生后盛出备用。

干锅花菜是一道非常受欢迎的川菜，它以花菜为主料，搭配辣椒、蒜片等调料炒制而成。下面是干锅花菜的家常做法：食材：- 花菜30g - 干辣椒10g - 干豆瓣酱10g - 干辣椒粉5g - 葱2根 - 姜5片 - 大蒜6瓣 - 盐适量 - 鸡精适量 - 料酒适量 - 红油适量步骤：将花菜掰成小朵洗净备用。

具体做法步骤 1，把新鲜的花菜清洗干净，用手撕成小块，装盘备用，把蒜切成片，姜切成丝，葱切成葱花，干辣椒切成粒，青红椒都切成小块备用。把去皮的五花肉清洗干净，切成薄片备用。把锅里放入多一点的油，把花菜放进去，炸一下，1分钟左右捞出备用。