包饺子10种经典包法（包饺子10种经典包法视频教程）

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10种家常饺子馅做法

食材包括肥肉、瘦肉、莲菜等。将肉和莲菜分别处理并切碎，加入调料如盐、酱油等搅拌均匀。最后加入花椒油，再充分搅拌即可。清新可口的青瓜饺子馅做法用料黄瓜、鸡蛋等。将黄瓜剁碎并脱水，鸡蛋炒熟剁碎。加入香菜和小葱等，放入各种调料搅拌匀即可。注意控制水分并煮饺子的技巧。

猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。白菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。将腌制好的猪肉末和白菜末混合在一起，搅拌均匀。包饺子。韭菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。

做法：鸡蛋炒嫩后切碎，西红柿切丁去水，加调料拌匀，快速包馅，以防出汁太多。韭菜虾仁饺子馅主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：猪肉切丁淹制，虾仁切丁淹制，韭菜切末，加姜末、调味品、肉和虾仁搅拌均匀即成。

食材准备：圆白菜一小个、鲜香菇10个、香葱三小把、耗油一大勺、盐少许。香菇韭黄饺子馅水饺食材准备：韭黄500g、香菇500g、鸡蛋3个、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油适量。

1、圆润饱满的饺子，简单易上手三角形饺子，小巧精致，如同冬日的雪花鱼形饺子，寓意年年有余，吉祥如意月牙饺，如同满月，圆满美满元宝饺子，富贵吉祥，财源滚滚 ……每一种包法都细致讲解，即使是新手也能轻松掌握。寒冬腊月，一碗热气腾腾的饺子，不仅暖胃，更是暖心。

2、首先，我们来认识一种经典的包法——月牙包。将面皮对折，轻轻捏合边缘，形成月牙状，简单而优雅。紧接着，是别具特色的三角包，将面皮对角折叠，形成三角形，再将两边向中心折叠，既稳固又美观。想要饺子呈现出鱼的形状？那么鱼形包法将是你的好选择。

3、. 准备大约80张饺子皮（根据购买的数量而定）。1 包好第一个饺子，可以采用北方式的传统包法。1 包好的饺子整齐地摆放在一起，看起来非常漂亮。1 将4瓣大蒜放入捣臼中捣烂，加入生抽制成蒜泥。1 煮一锅水，待水开后，可以开始下饺子。

1、玫瑰花饺包法：将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。金鱼饺子包法：取一只饺子皮，先放入虾尾，再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上，注意虾尾朝上留在饺子皮外面。将面皮在1/3处左右对折捏好，然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

2、玫瑰花饺子包法：将三张饺子皮叠放，放入馅料，捏紧边缘并卷起，形成玫瑰花状。金鱼饺子包法：将馅料和虾尾放入饺子皮，捏紧边缘，形成金鱼头和鱼眼，尾部捏实形成鱼鳍。冰花饺子包法：制作时需注意烙和制作面浆两个步骤，形成冰花脆皮煎饺。

3、玫瑰花饺子包法：将3块饺子皮按一字型叠放，肉馅也按一字铺开。将饺子皮对折后卷起，形成玫瑰花状。金鱼饺子包法：取一只饺子皮，放入虾尾和馅料，再放上熟鸡脆骨。将面皮在1/3处左右对折捏紧，然后将皮的一头与对角连接形成金鱼头和鱼眼。

4、葵花饺子：在一张饺子皮中心放馅，另一张覆盖上面。捏薄边缘，捏成花边。波浪饺子：掌心放饺子皮，放馅，对折封口成半圆形。推出褶皱，重复至完成。四角饺子：放馅，捏紧中间，捏紧左右两边，再捏紧其余边缘。月牙饺子：放馅，对折捏合，推褶皱，再推褶皱，两侧对称。

5、包饺子10种经典包法有葵花饺子、波浪饺子、四角饺子、月牙饺子、飞鸟饺子、四喜饺子、元宝饺子、五角饺子、鸳鸯饺、铜钱饺子等。葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。