文|韩顺凤

编辑|韩顺凤

相信大多数人家中都会有一台冰箱，冰箱中的肉类无疑是家庭餐桌上不可或缺的一部分，冷冻肉可以保质存储。

但是当家里的冷冻肉冻了很长时间之后，究竟该不该继续食用它呢?

冷冻肉本身是没有问题的，但是在长时间冻存的过程中，如果不注意保存，就会导致细菌滋生，危害健康。

那么冰箱中的肉冻多久就不能吃了呢?

超出这个期限，肉再贵也要扔掉。

冷冻肉多久不能吃。

那么冰箱中的肉冻多久就不能吃了呢?

其实这个时间不是一成不变的，它主要取决于家中冷冻肉的保存环境和时间。

家中冷冻肉的保质期用大约6个月来衡量，这个时间是通过科学实验得出的。

但是这个时间不是绝对的，因为不同类型的冷冻肉和不同的保存环境，其保存时间也是不同的，比如猪肉、牛肉、羊肉冻存时间也不同。

冷冻肉的保质期更多的考虑的是冻存时间，一般来说，冻存时间超过6个月，肉类的营养会出现流失情况，这时肉类的口感也会发生变化，吃起来也没有那么好吃。

另外长时间冷冻肉类也会导致肉中的水分流失，这样肉类变得干燥，吃起来会比较粗糙。

更重要的是，长时间冷冻肉类会增加肉类生病的风险。

一般来说，冷冻肉在0℃以下的温度下冷冻保存，可以让细菌进入冬眠状态，从而保持食用的时间更长。

但是这并不代表长时间冷冻肉类就没有问题，因为肉类在长时间冷冻保存的过程中，也会受到冷凝水结冰的影响，这样会导致肉类的质量下降。

所以在家里冷冻肉类一定要注意保存方式，比如将肉类放在密封袋中，将肉类的水分减少到最小。

加工肉类增加风险。

在日常生活中，人们喜欢吃肉类食品，这是因为肉类是非常重要的营养来源，不仅含有丰富的蛋白质，还含有人体所需的维生素B12、铁和锌等营养。

但是肉类中也会含有一些不好的成分，比如钠、脂肪和胆固醇等，这些成分在血液中过多积累，就会增加心脏病、中风和癌症的风险。

所以为了减少这些风险，专家建议人们摄入肉类的量不要过多，一周最多吃500克的肉类。

不过专家也表示，肉类中的营养在加工的过程中，会受到一定的影响，比如工业加工的肉类中会添加一些化学成分，比如增稠剂和防腐剂等，这些物质对人体来说是有一定危害的。

另外还有一些调味品，比如酱油、料酒等，其中含有大量的盐分，摄入过多的盐分对人体是有害的。

加工的肉类中，还会添加一些食用色素，这些色素对人体来说也是有一定危害的。

但是工业加工的肉类中并不是所有东西都是坏的，一些营养品质比较高的食品，比如酱油和醋等，也是通过工业加工的。

但是专家表示，人们在选择加工食品的时候一定要注意食品的包装，只有选择正规厂家生产的产品，才能保证食品的安全性。

此外专家提醒大家，烤肉、熏肉等烹饪方式，也会对肉类中的营养进行破坏，在烹饪的过程中，食品中很容易产生致癌物。

所以在日常生活中，人们要注意摄入肉类的量，并且在摄入肉类的时候，要选择健康的烹饪方法。

不吃肉也会有风险。

虽然肉类对人体来说有一定的危害，但是专家指出，不吃肉也有一定的风险。

比如专家发现，不吃肉的人们，抑郁的风险会增加50%。

在过去的几十年中，研究人员发现，随着人们逐渐减少肉类的摄入量，抑郁症的患病率也在逐渐上升。

这可能是因为肉类中含有人体所需的维生素B12，而维生素B12和心理健康之间有一定的联系。

研究人员指出，维生素B12是合成大脑中的物质的重要成分，而大脑中的物质和心情之间是有关联的。

所以缺乏维生素B12的人，可能会出现一些心理问题，比如焦虑和抑郁等。

但专家也表示，缺乏维生素B12并不是唯一的原因，导致抑郁的原因非常复杂。

由于饮食习惯是个人行为，所以相关研究可能存在一定的偏差。

不过专家也表示，就算是做素食主义者，也是有办法让肉类食用更加健康的。

比如专家建议人们在每天的膳食中，应该摄入足够的纤维素，这样可以帮助人们更好的消化肉类。

另外专家还建议，人们可以通过多样化的饮食来保证摄入足够的营养，这样可以避免单一的饮食方式导致的微量营养素缺乏。

冷冻保存的健康建议。

其实无论是吃肉还是不吃肉，都会对健康产生一定的影响，所以专家提出了一些建议，希望人们在冷冻保存肉类的时候，能够有所帮助。

专家建议人们在购买肉类的时候，一定要选择新鲜的肉类，并且尽量选择冷藏肉，而不是冷冻肉。

这样可以保证肉类的营养和口感都更好。

另外专家还建议人们在家中冷冻肉类的时候，要注意保存方式，比如将肉类放在密封袋中，这样可以减少肉类中水分的流失。

还有，专家建议人们在冷冻保存肉类的时候，一定要标明保存日期，这样可以及时了解肉类的保质期。

专家还提醒大家，冷冻肉类不要长时间的解冻和再冷冻，这样会导致肉类中的细菌繁殖，从而影响肉类的质量。

结论。

关于肉类是否应该吃、如何吃的问题，其实并不是一个非黑即白的问题。

专家认为，只有选择新鲜的、健康的饮食方式，才能够为人们的健康带来好处。

比如专家表示，人们可以通过适量摄入肉类，来摄取人体所需的营养。

专家建议，人们在摄入肉类的过程中，可以通过减少加工肉类的摄入量，来减少摄入不健康物质的风险。

另外，专家还提醒大家，无论是吃素还是吃肉，都要注意食用方式和食用量，只有合理搭配和适量摄入，才能够为人们的健康带来更多的好处。

专家呼吁大家，不仅要注重食物本身的营养价值，还要注重食用方式和食用量，只有这样，才能够让饮食为人们的健康带来更多的好处。