家常素菜100道图片（家常素菜100道图片炒菜）

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家常下饭素菜做法

1、小白菜洗净，大蒜拍碎切末，干辣椒切丝。热油锅，煸香干辣椒和蒜末，加小白菜快速翻炒。加入盐和鸡精，炒匀后出锅。西葫芦炒西红柿 - 食材：西葫芦、西红柿、大蒜 - 做法：西葫芦切片，西红柿切片，大蒜拍碎切末。热油锅，煸香蒜末，加西葫芦翻炒。

2、食材：莲藕、胡萝卜、泡椒、小葱、白糖做法：把莲藕去皮洗净切成小丁，放入清水中漂洗；胡萝卜切丁；泡椒切圈，小葱切段儿；锅中倒油，油热之后倒入藕丁和胡萝卜丁，均匀翻炒1分钟；然后倒入泡椒和泡椒水快速翻炒；快熟时加入盐、少许白糖和葱段，炒匀之后装盘出锅。

3、最下饭的十道素菜做法鱼香茄子把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

1、香菇青菜——口味清淡，营养丰富，不仅色泽鲜亮，营养价值也很高，具有增进食欲以及促进消化的效果，很多朋友都喜欢吃。白灼虾——最能保留虾的原汁原味与鲜美，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感。

2、清淡菜谱家常菜有很多种，以下是一些常见的清淡菜谱：清蒸鲈鱼：鲈鱼是常见的淡水鱼之一，肉质细嫩，清蒸能够保留其原汁原味，同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净，用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后，放入蒸锅中蒸熟即可。蒜蓉西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。

3、清淡的菜有：清蒸鱼、白灼虾、凉拌黄瓜、清炒西兰花、清汤面等。清蒸鱼清蒸鱼是一种非常清淡且营养丰富的菜品。通过将鱼清蒸，能够保持鱼肉的原有口感和营养，同时不添加过多调料，味道清淡爽口。白灼虾白灼虾也是一道非常清淡的菜。它主要采用新鲜大虾，用白水煮熟后，再配以简单的调料。

4、清淡的菜有：绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，且口感清淡，是健康饮食的重要组成部分。豆腐类菜肴：如清蒸豆腐、凉拌豆腐等。豆腐本身味道清淡，且富含蛋白质，是低脂低热量菜品的好选择。清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。

1、酸辣土豆丝：土豆去皮，切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉。热锅凉油，加入码带雀辣椒丝和蒜末爆香，再加入土豆丝快速翻炒。淋上醋继续炒至微软，最后加入盐和少许糖调味。番茄鸡蛋汤：番茄切块，鸡蛋打散。热锅加水，先煮番茄至软烂，再倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。

2、种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！青椒炒蛋青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。地三鲜土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。麻婆豆腐豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉炒香，淋上水烧开，加入豆腐煮至入味即可。

3、我们来介绍一些家常素菜100道中的素菜菜谱。麻辣豆腐：豆腐是素食者的必备食材，这道麻辣豆腐的做法非常简单，只需将豆腐切成小块，用油煎一下，再加入辣椒和调料，炒一炒即可。素炒饭：这是一道非常简单的素菜，只需要将蔬菜和米饭一起炒熟即可，口感清淡，非常适合早餐或午餐食用。