湖北菜家常菜（湖北菜家常菜做法）

今天给各位分享湖北菜家常菜的知识，其中也会对湖北菜家常菜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

上海有哪些正宗的湖北菜馆?

楚味园：位于上海市黄浦区南京东路步行街，这家餐厅以湖北传统菜肴为主，口味地道，环境优雅，是品尝湖北菜的好去处。楚天阁：位于上海市徐汇区漕溪北路，这家餐厅的湖北菜品种丰富，口味纯正，特别推荐他们的鱼头泡饼和藕夹肉。

。地铁陆家嘴站马路对面公汽站，有一家湖北菜馆楚炫堂就有，3块一份，站在金茂那边就可以看见，有比较正宗的湖北菜。不过它的热干面怎样，不太知道。5。在龙华庙会有武汉热干面卖，还有酸辣粉，三鲜豆皮。6。在南昌北路也有一家，就是不太好找。7。

楚炫堂生态鱼馆(长宁龙之梦店)：湖北菜楚炫堂最初是湖北省人民政府驻沪办餐厅，开在湖北省政府驻沪办3楼。如今，倒是有全面铺开之势。一方面，是他家的几道鱼菜，依旧保持着固有的水准；另一方面，属于武汉街头小吃的干拌面，也能称得上上海滩最正宗的干拌面。

1、湖锦酒楼创建于1994年，是湖北武汉知名的鄂菜餐厅，曾上榜 - 年武汉市“大众点评必吃榜”，也是来武汉必去打卡的特色餐馆。湖锦酒楼主打湖北菜，融合了湘、粤菜，吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃，招牌美食是辣得跳，肉质非常酥脆，蒜香味超级浓，是湖锦酒楼久销不衰的招牌菜品。

2、亢龙太子酒轩康龙太子酒家成立于1991年，先后荣获中国名店、湖北菜系十大名店等荣誉称号。是武汉本地菜馆的代表之一，武汉知名的湖北菜馆。年、年被列入武汉“大众点评必吃榜”，也是武汉最受欢迎的餐厅之一。康龙王子酒家专做湖北菜。它的菜品正宗，正宗，性价比高。它秉承了湖北菜系的传统做法。

3、俏丽餐厅：俏丽餐厅是一家以西餐为主的餐厅，他们的菜品非常丰富，包括牛排、披萨、意大利面等，味道精美，环境优雅。咸宁糖水铺：咸宁糖水铺是一家以糖水为主的餐厅，他们的糖水做得非常地道，口感鲜美，是武汉人非常喜欢的糖水铺之一。

4、老房子：这是一家有着悠久历史的湖北菜餐厅，以其正宗的湖北口味和精致的装修而闻名。推荐尝试他们的招牌菜如藕汤、蒸鱼和鸭脖等。巴山夜雨：这是一家以川菜为主的餐厅，提供正宗的四川美食。他们的辣子鸡、水煮鱼和回锅肉等菜品都非常美味，而且价格实惠。

1、(4)淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。

2、第这是首先要说明的，不是如今的湖北菜与其他的菜系无法抗衡，而是在人们认定八大菜系的时候，湖北菜无法跟上其他8家的制作口碑，也就是说，湖北菜缺乏有人或者群体发出强有力的“吆喝”，鲁川粤苏的地位无法撼动，闽浙湘徽在清末以其丰富的烹饪手法正式“出道”。

3、再有则是如果再往细份的话湖北菜则香蕉更显杂，鄂中、鄂西北、鄂东北、鄂东南、鄂中南、鄂西南各成一家。融合周边地方美食，结合自身特色，在鄂菜大的环境中有各有所长，难以择出典型代表。

因为湖北菜是家常菜，所以不是八大菜系中的一员。我想所谓八大菜系仅是一个大致以地理位置及菜肴特色为辨别基准的人为叫法。

湖北菜是鄂菜的一部分，它并不属于传统的中国八大菜系，但在十大菜系中占有一席之地。传统的中国八大菜系包括粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜和徽菜，而湖北菜与京菜一同构成了十大菜系。

因为湖北菜没有形成自己独特的特色，所以没有自成一派，是一种比较家常的菜系。八大菜系之所以形成，都是有自己一定的特色的，下面我们来简单说一下八大菜系的发展，跟湖北菜进行对比，就知道为什么湖北菜没有进入八大菜系了。首先，来了解八大菜系的形成以及具体内容。

湖北菜也称鄂菜，古代称作出彩或者荆菜，是我国最古老的菜系之一。起源于春秋战国时期的楚地，经过汉唐数代，于明清时逐渐成熟。在屈原的《楚辞》中就有记载楚王宫中设宴的二十多道楚地名菜，这也是我国有蚊子记录的最早的宫廷菜了。

湖北菜未能成为八大菜系之一，并非其味道不足，而是由于三个主要原因。首先，相较于八大菜系，湖北菜的历史较短，缺乏有力的和认可。其次，在八大菜系确立之时，湖北菜未能展现出足够独特的地方特色。例如，清蒸武昌鱼等菜肴与同处长江流域的苏菜、徽菜相似，缺乏明显的竞争优势。