100道家常菜小炒（100道家常菜小炒图片）

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晚餐吃什么?推荐8道家常小炒,简单营养又美味,一周七天不重样_百度知...

1、七天不重样菜谱如下：第一天：红烧肉配蒜蓉西兰花。红烧肉色泽红亮，肥而不腻，搭配清新的西兰花，营养又美味。第二天：清蒸鲈鱼配白灼虾。清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，保留了鱼的原汁原味，白灼虾则简单清爽，两者搭配鲜美无比。第三天：宫保鸡丁配麻婆豆腐。

2、晚餐：红烧鱼块，搭配蒸米饭和炒时蔬。周二：早餐：全麦面包夹火腿和芝士，配一杯酸奶；午餐：意面配自制番茄酱和蔬菜；晚餐：烤鸡腿肉，辅以烤土豆和凉拌黄瓜。周三：早餐：鸡蛋煎饼搭配新鲜橙汁；午餐：三明治；晚餐：家常豆腐煲，配白米饭。

3、**小米粥**：小米富含膳食纤维和B族维生素，有助于消化和提供能量。可以加入红枣、南瓜等食材增加甜味和营养。 **鸡汤面**：鸡肉富含优质蛋白质，搭配面条作为碳水化合物来源，既暖身又满足。可以在汤中加入蔬菜如菠菜、胡萝卜等，增加维生素摄入。

4、白菜炖猪血既清爽又劲道，富含营养。白菜富含维生素和纤维素，有助于消化；猪血则是优质蛋白质来源，含铁、维生素B群和维生素C等。这道菜可作为主菜或配菜，搭配米饭或面食都很美味。总之，白菜炖猪血是一道简单易做、营养丰富的家常菜。只需几个步骤和简单材料，就能制作出美味佳肴。

5、**番茄鸡肉丸子面**：自制鸡肉丸子（鸡胸肉剁碎，加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌），与切块的西红柿一同煮制面条汤，酸甜开胃。 **五彩炒饭**：剩米饭与青豆、胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁一起翻炒，色彩丰富，营养均衡，激发孩子食欲。

6、夏天到来，晚餐变得尤为重要，既要避免吃得过饱，又要防止夜宵的诱惑，这对维持体重是一个挑战。夏天来一碗清热的减脂汤，不仅有利于保持身材，还能在睡眠中持续燃脂，有助于体重的减少。

芹菜香干炒肉丝肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。香干、芹菜切小段。锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。加少许鸡精，翻炒炒匀即可。红烧虾皮冬瓜冬瓜去皮切成方块状。

麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

香菇炒菜好吃做法一：青椒炒香菇主料：青椒，香菇，大蒜。食谱做法准备洗好的香菇。把青椒洗净。青椒和蒜各切好。香菇也切好。在锅中放入少量油，把青椒和蒜倒入锅中搅拌。青椒熟后把香菇倒入锅中搅拌均匀。

猪瘦肉切丝，加生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝。青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过水冲洗，去除多余淀粉，然后沥干水分。锅中加油，烧热后放入花椒，炸出香味后捞出；再放入干辣椒炸香，立即加入土豆丝快速翻炒。土豆丝变为半透明时，加入适量的白醋和精盐，继续快速翻炒至均匀。土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。

做法：肉和香菇分别切片；肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

莴笋炒瘦肉材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法：猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

土豆炖排骨土豆炖排骨是一道以土豆和猪排骨为主要食材，加入花椒、料酒、姜、香菜、葱、盐和味精等调料精心烹制而成的菜肴，口感咸香适口。香菇炒鸡肉香菇炒鸡肉的食材包括香菇和鸡腿。鸡腿肉比鸡胸肉更为鲜嫩，建议使用鸡腿。

干炒排骨蟹粉豆腐卤苦瓜猪脚姜桂花糖藕无花果烤鸭散寿司便当烤奶糕东安鸡新法豆腐鸡这些只是其中的一小部分，还有更多丰富多样的家庭小炒菜谱等待你去尝试。每天换着花样炒菜，不仅能让家人享受到美食，还能让生活更加有趣。