秋冬季家常菜（秋冬季节家常菜）

本篇文章给大家谈谈秋冬季家常菜，以及秋冬季节家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

贝贝南瓜的做法大全

烤南瓜片：材料：1个贝贝南瓜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、百里香。步骤：将贝贝南瓜削皮，去籽后切成薄片。在一个烤盘上铺上锡纸，将南瓜片放在上面。用橄榄油、盐、黑胡椒粉和百里香调味。放入已预热的烤箱中，以200度烤约15-20分钟，直到南瓜片变软和微焦。

贝贝南瓜蒸蛋 将贝贝南瓜去皮切块，蒸熟后打几个鸡蛋，加入适量的水和盐搅拌均匀。等南瓜蒸熟后，将蛋液倒入南瓜上，再次蒸制至凝固。出锅前撒上葱花增加风味。 贝贝南瓜炖排骨 焯水后洗净排骨，炒香葱姜蒜后加入排骨翻炒。加入适量的水、料酒、酱油、糖和盐，烧开后转小火慢炖。

贝贝南瓜炒鸡蛋 - 材料：贝贝南瓜1个，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量。- 做法：首先，将贝贝南瓜去皮去籽，切成薄片备用。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。接着，热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至半熟后盛出备用。

将炖好的贝贝南瓜糖醋里脊装盘，撒上一些葱花，即可食用。贝贝南瓜粥 材料：贝贝南瓜：300克，去皮切块；大米：100克；冰糖：适量；枸杞：适量 步骤：步骤1：处理食材 贝贝南瓜去皮，切成小块。 大米淘洗干净，备用。

- 步骤：将贝贝南瓜去皮去籽，切成薄片。在烤盘上铺锡纸，摆放南瓜片。用橄榄油、盐、黑胡椒粉和百里香调味。预热烤箱至200度，烤15-20分钟，至南瓜片变软略焦。 南瓜浓汤 - 材料：贝贝南瓜1个、洋葱1个、大蒜2瓣、鸡汤4杯、牛奶1杯、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。

哪几道家常菜美味时令,好吃不贵,全家都喜欢呢?

第一道：板栗炖白菜推荐原因：秋冬季恰好是吃板栗时，再搭配上白菜，做上一道家常菜肴，美味又温馨。食物：白菜：1/4颗，板栗仁：10颗，植物油、食用盐：适当。制作过程：白菜切成小块，清洗预留。锅中倒入适当油和水，放进板栗仁煮一会。

五月时节，新鲜时令蔬菜上市，食用应季蔬菜既可补充营养，又有利于健康。以下为您推荐五月份必尝的10道家常菜，营养丰富，荤素搭配，适合老少皆宜的家宴。 **虎皮青椒 - **食材**：尖椒、蒜、香醋、白糖、生抽、色拉油、食盐 - **做法**：青椒洗净，切片，蒜切末。调制调味汁。

还有回锅翅中、茭白炒肉丝等也是家人最爱吃的家常菜。此外，油面筋焖粉条、香焖椒圈等菜肴也是简单易做，营养美味。隔三差五做给家人吃的话还有清炒西兰花、时令蔬菜虾仁以及彩椒炒毛肚等菜肴都非常受欢迎。香辣鲜美解馋又下饭，简单易上手绝对是最幸福的味道。

蒜末炒红薯叶 蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的一道时令小炒菜。因为现在的人都知道红薯叶的营养价值非常高，甚至比红薯的营养价值还要高些。清炒南瓜藤 南瓜藤也是近几年流行吃的，记得以前很少有人吃南瓜藤。因为很多人发现南瓜藤的营养价值非常高，而且味道也不错。

适合秋冬季简单晚餐

1、番茄鸡蛋炒饭 这道炒饭结合了番茄的酸甜和鸡蛋的香滑，简单易做，是快速解决午餐的好选择。 家常炖鸡汤 炖鸡汤是秋冬季节里的滋补佳品，整鸡炖煮，汤清味浓，适合忙碌一天后饮用，恢复体力。 回锅肉 回锅肉是一道川菜中的经典菜肴，肉片外焦里嫩，带有独特的辣味和咸香，非常适合搭配米饭食用。

2、干煸四季豆 干煸四季豆是秋冬季的当季蔬菜，鲜嫩脆口。用四季豆做干煸的口味，加入少许辣椒，开胃下饭极了。做法简单，将四季豆煮熟，捞出后用油煸炒，加入调料搅拌均匀即可。02大葱爆炒牛肉 大葱爆炒牛肉是一道简单又好吃的菜肴。牛肉是秋冬季节最受欢迎的肉类之一，肉质鲜嫩多汁。

3、家常炖鸡汤炖鸡汤是一道温补暖胃的汤品，具有滋补身体、增强抵抗力的功效，适合秋冬季食用。材料：整鸡：1只姜：适量(切片)枸杞：适量红枣：适量料酒：适量盐：适量清水：适量步骤：准备食材：将整鸡洗净，切块备用。姜切片，枸杞和红枣洗净备用。烫水处理：将鸡块放入冷水中，加入料酒，烧开后焯水，捞出洗净。

4、热汤面 冬天的晚上，吃一碗热腾腾的面，不仅暖胃，还能驱寒。可以选择传统的牛肉面、羊肉面，或是各种蔬菜汤面。面条易消化，含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。汤料中的肉类或蔬菜，又能提供丰富的营养，如蛋白质、维生素和矿物质。炖菜 炖菜是冬季晚餐的绝佳选择。

5、冬天晚餐较好食物为白菜。酸辣大白菜做法如下：食材：大白菜500克，干辣椒适量，蒜末适量，山西陈醋5汤匙，鸡粉适量，盐适量，辣椒油2汤匙，清水3汤匙，油适量。

6、一 早餐：一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱。中餐：一碗饭+菜 晚餐于七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点后就不可再吃任何东西，但水果除外。可想睡前喝杯果汁（可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅）（味道佳，切记不加糖）tips：再配合适度。

秋冬季食谱家常菜做法大全

1、秋冬季午餐家常菜之双耳冬菇 材料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法：1 将上述材料洗净后放入锅中，加入适量鸡汤或精瘦肉汤，煮熟透。2 加入适量的盐、黄酒、香油，再调入少许淀粉汁，煮至汤汁浓稠即可。

2、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。功效：益气、滋阴、止血。

3、适合秋季吃的菜谱大全 蒜茸菠菜 菠菜1斤，蒜茸适量，姜丝适量，生抽适量，鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。鲫鱼汤 河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。

秋冬季上火吃什么家常菜好?

1、韭菜猪血汤 猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。酸菜洗净切丝，韭菜切小段。高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。什锦蔬菜汤 将干香菇放入40度左右的温水中浸泡约30分钟，泡软后洗净备用。

2、海带排骨汤 将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

3、苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。做法 蒜瓣切碎末放入一个小碗中。加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。熟芝麻放入碗中备用。

4、冬天上火吃水分多的绿叶蔬菜，如菜薹、白菜、莴苣等等，这些蔬菜可以很好的给人补充水分和各种维生素，也可以吃豆制品去如豆腐、千张、干子等等，这些食材对于清火有一定的帮助。

5、木耳、胡萝卜和青椒丝了，最后加盐再翻炒几下就可以出锅了。这两道菜都是普通的家常菜，除了这两道菜之外，想要防止秋冬上火，还可以多吃一些冬笋、冬菇，不过这两种食材比较适合煲汤，冬日下火也不一定要吃炒菜，还有一些凉菜也可以用来冬日下火，比如凉拌黄瓜、凉拌番茄。

6、很多人容易上火，比如说肝火旺盛的话就会容易出现一些疾病，不知道应该如何去改善，其实有很多的食物具有清热解毒的作用和效果，下面的这些食物很不错，可以有提高人体免疫力的作用，还能解毒，来看看这些家常菜的具体的做法。排骨豆芽汤 材料：新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。