家常糖醋排骨的做法步骤（糖醋汁的比例12345）

今天给各位分享家常糖醋排骨的做法步骤的知识，其中也会对糖醋汁的比例12345进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

糖醋排骨家常做法

1、把排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

2、排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。葱、姜、八角与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水倒入锅中煮开。将排骨倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖5－10分钟，直到汤汁浓稠。

3、将排骨洗净，用厨房纸或干净的毛巾擦干水分。 在锅中加入适量的牛油果油（或其他食用油），烧热后加入姜末和蒜末炒香。 将排骨放入锅中煎炸至金黄色，然后加入适量的料酒炒匀。 加入适量的水，水量要稍微多一点，然后加入盐，盖上锅盖炖煮30分钟，直到排骨变得软烂。

4、将排骨放入锅中，加入足够的水，加入2勺料酒去腥，焯水至断生后捞出，冲洗干净备用。 热锅冷油，将姜片、葱段翻炒出香味，然后加入排骨煎至两面金黄出香味。 加入适量的热水，水量不要超过排骨，然后加入适量的盐，覆盖锅盖炖煮30分钟至熟。 接着将炖好的排骨捞出，沥干水分备用。

糖醋排骨的做法有没有人会?

糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

糖醋排骨做法 需要准备的食材：排骨、番茄酱、白醋、京葱、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、食用油、冰糖、食用盐、胡椒粉、淀粉、具体做法步骤如下：清洗排骨，将买回来的排骨放进盆中，先加入一勺小苏打，接着用手淋入一点点的清水，然后用手抓拌均匀，让小苏打能够充分渗透进排骨表层。

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，口味酸甜可口，深受大家喜爱。以下是糖醋排骨的最简单的做法。

同时也更容易将汤汁炖浓。翻炒糖和醋时需要持续翻炒，以免糖粘锅底或醋挥发太快。根据个人口味，可以适量调整食材的用量，增加或减少糖、醋等的比例。糖醋排骨是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，酸甜可口的味道非常受欢迎。希望以上的做法步骤和技巧可以帮助你成功制作出正宗的糖醋排骨。

家庭糖醋排骨的做法步骤

【步骤一】：将买回来的排骨洗干净泡在冷水中浸泡半个小时，这样能更好地去除血腥。【步骤二】：排骨泡好后捞出来冷水下锅，放入葱段和几片，一勺料酒大火烧开煮2分钟，把血水焯去。【步骤三】：排骨焯完水后捞出来放入盆子中，用清水清洗两遍，把浮沫和杂质清洗干净捞出来把水分沥干备用。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

食材：排骨500g、葱姜少许、白芝麻少许、冰糖6块、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺、白糖两勺、醋三勺。排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥，水开后煮2分钟，捞出冲洗干净备用。调糖醋排骨黄金比例料汁：一勺料酒+一勺老抽+两勺生抽+两勺白糖+三勺醋搅拌均匀。

准备猪肋排、香葱、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、香醋、白砂糖、熟白芝麻。买一些猪肋排，长长的中排是最适合做糖醋排骨的，肉比较多，吃起来很过瘾。用刀把排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺盐，浸泡1小时，泡出排骨中的血水。很多人做的排骨有腥味，就是这一步没做对。

将已炖煮好的排骨放入锅中，倒入适量的糖醋汁快速翻炒均匀； 排骨均匀上色后，关火，装盘即可。最后，家庭糖醋排骨就做好了。香酥可口的排骨搭配酸甜的糖醋汁，既能增加食欲，又能满足口味需求。这道菜品适合搭配米饭或面条食用，口感更佳。

排骨500克 生姜适量 大葱适量 蒜瓣适量 鸡蛋1个 小葱适量（用于装饰） 盐适量 所需调料： 酱油50毫升 白糖150克 醋50毫升 料酒适量 淀粉适量 步骤： 将排骨切割成小块，用开水焯水煮沸，撇去浑浊杂质。然后将焯水后的排骨用清水冲净，备用。

家常糖醋排骨的做法步骤

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水至变色。捞出后用清水冲洗净备用。 热锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。 加入排骨翻炒均匀，再加入料酒炒匀。 倒入适量的水，加盖煮至排骨变熟软。 在煮的过程中，准备酸甜酱汁。在一个小碗中混合白醋、糖、酱油，搅拌均匀。

首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

怎样做糖醋排骨好吃

1、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

2、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味。

3、除了煮制的方法外，我们还可以选择油炸的方式来制作糖醋排骨。首先将腌制好的排骨用淀粉裹上一层薄薄的粉末，然后放入热油中炸制。油温不要太高，大约为中火炸制，这样可以让排骨炸熟而不会过油。等到排骨变得金黄酥脆后，捞出控油。

4、用料：肋排500克、盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗。排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。葱、姜、八角与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。

5、糖醋汁：- 2汤匙白糖 - 2汤匙醋 - 2汤匙番茄酱 - 1汤匙生抽 - 1汤匙糖精 - 适量盐和胡椒粉 - 适量水（根据需要增减）步骤： 将排骨洗净，切成小块。将排骨放入锅中，加入适量水，煮至水开后焯水煮熟。捞出排骨，沥干水分备用。 取一个小碗，将糖醋汁的所有材料混合在一起，搅拌均匀。

6、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。再加上淹没排骨的清水，煮开转小火慢炖20分钟。

怎么做糖醋排骨???

1、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

2、糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。

3、美味的糖醋排骨做法：把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分，葱切小段、姜切小片。锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。

4、糖醋排骨制作方法如下：准备主料：猪排骨250克，辅料：番茄酱少许，白糖25克，醋20克，料酒10克，盐3克。准备步骤： 将排骨清洗干净，用料酒和盐腌制片刻。 锅中倒入油，加热至六成热，放入排骨炸至呈金黄色，捞出沥油。