红烧茄子最简单的做法不用炸（红烧茄子最简单的做法不用炸肉怎么做）

今天给各位分享红烧茄子最简单的做法不用炸的知识，其中也会对红烧茄子最简单的做法不用炸肉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红烧茄子不用油炸做法

圆茄子洗净切小块，偏薄好熟。准备一个小碗，里面加入少量淀粉，少量水，肉切成薄长条加进去抓匀。锅干后放油，多放油，茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜，倒入一点老抽，放茄子。迅速用勺子搅拌均匀。洒盐，放蚝油，生抽，一点就行。

准备材料：茄子、葱末、蒜末、姜末、红辣椒碎、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、淀粉。把茄子洗干净，切成块状，用水和白醋浸泡十分钟，拿出来沥干再涂抹上盐，一定要均匀，腌制30分钟，会发现会出来很多水，把水倒掉，沥干。准备酱汁，在碗里倒入酱油、醋、白糖、淀粉和水，搅拌均匀，备用。

步骤：茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放到清水中浸泡几分钟，去除苦味，沥干水分备用。热锅凉油，放入茄子，煸炒至微黄。将茄子推至一边，加入少许油，放入葱、姜、蒜爆香。放入猪肉馅煸炒至熟透。加入豆瓣酱炒匀。

首先，在锅中加入适量的植物油，热锅后放入姜片炒香。然后加入切成片的猪肉，炒至变色。接着将去皮的茄子撕成长条，放入锅中。淋上适量的生抽和蚝油。再加入一些胡萝卜丝，用大火翻炒均匀。炒至茄子变软且颜色加深，加入葱花、盐和胡椒粉。

正常家庭做菜不需要油炸的，红烧茄子非必要不用油炸，不油炸一样好吃。将锅烧热倒入油，下蒜和葱段炒香，然后倒入茄子，加点水和酱油，要记得隔一段时间翻炒，不然会烧焦，等到茄子已经变软了我们可以下一些盐和其他的调料，在翻炒几下就可以收集汤汁出锅了。

红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，但是传统的做法通常需要将茄子先油炸一下，这不仅增加了油脂摄入，而且还容易使茄子吸油变软。在这里，我们将介绍一种不用油炸的红烧茄子做法，使用烤箱代替传统的炸。

首先，将茄子彻底清洗干净，然后切成大约4至5厘米长的条状。将切好的茄子条放入盐水中浸泡约10分钟，这一步骤有助于去除茄子的苦涩味道。接下来，将茄子条摆放在烤盘上，均匀地刷上生抽和糖，根据个人口味可以撒上适量的辣椒粉和芝麻。

准备工作：首先准备茄子、葱末、蒜末、姜末、红辣椒碎、酱油、醋、白糖、豆瓣酱和适量淀粉。处理茄子：将茄子洗净，切成块状。为了防止茄子炸时吸油过多，可将其浸泡在清水中，加入少量白醋，十分钟后取出，沥干水分，并撒上适量的盐，腌制30分钟。

首先，将茄子洗净切成长约4-5厘米的条状，然后用清水泡入盐水中浸泡10分钟，这样可以去掉茄子的涩味。接下来，将茄子条放在烤盘上，刷上适量的生抽和糖，撒上少量的辣椒粉和芝麻，然后将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟左右即可。

1、准备材料：茄子、葱末、蒜末、姜末、红辣椒碎、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、淀粉。把茄子洗干净，切成块状，用水和白醋浸泡十分钟，拿出来沥干再涂抹上盐，一定要均匀，腌制30分钟，会发现会出来很多水，把水倒掉，沥干。准备酱汁，在碗里倒入酱油、醋、白糖、淀粉和水，搅拌均匀，备用。

2、圆茄子洗净切小块，偏薄好熟。准备一个小碗，里面加入少量淀粉，少量水，肉切成薄长条加进去抓匀。锅干后放油，多放油，茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜，倒入一点老抽，放茄子。迅速用勺子搅拌均匀。洒盐，放蚝油，生抽，一点就行。

3、步骤：茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放到清水中浸泡几分钟，去除苦味，沥干水分备用。热锅凉油，放入茄子，煸炒至微黄。将茄子推至一边，加入少许油，放入葱、姜、蒜爆香。放入猪肉馅煸炒至熟透。加入豆瓣酱炒匀。

4、首先，在锅中加入适量的植物油，热锅后放入姜片炒香。然后加入切成片的猪肉，炒至变色。接着将去皮的茄子撕成长条，放入锅中。淋上适量的生抽和蚝油。再加入一些胡萝卜丝，用大火翻炒均匀。炒至茄子变软且颜色加深，加入葱花、盐和胡椒粉。

1、步骤：茄子洗净，切成1-2厘米的小段，姜切片，蒜切末备用。热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。加入茄子煸炒，炒至茄子变软。在茄子上撒上盐，炒匀后加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖闷煮约5分钟，直到茄子完全煮熟。

2、准备材料：茄子、葱末、蒜末、姜末、红辣椒碎、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、淀粉。把茄子洗干净，切成块状，用水和白醋浸泡十分钟，拿出来沥干再涂抹上盐，一定要均匀，腌制30分钟，会发现会出来很多水，把水倒掉，沥干。准备酱汁，在碗里倒入酱油、醋、白糖、淀粉和水，搅拌均匀，备用。

3、圆茄子洗净切小块，偏薄好熟。准备一个小碗，里面加入少量淀粉，少量水，肉切成薄长条加进去抓匀。锅干后放油，多放油，茄子吸油。加入肉片。大约十秒后放切好的葱姜蒜，倒入一点老抽，放茄子。迅速用勺子搅拌均匀。洒盐，放蚝油，生抽，一点就行。

4、茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放到清水中浸泡几分钟，去除苦味，沥干水分备用。热锅凉油，放入茄子，煸炒至微黄。将茄子推至一边，加入少许油，放入葱、姜、蒜爆香。放入猪肉馅煸炒至熟透。加入豆瓣酱炒匀。加入生抽，料酒，糖，盐和适量的水，烧开后改用小火焖煮5分钟。

5、首先，在锅中加入适量的植物油，热锅后放入姜片炒香。然后加入切成片的猪肉，炒至变色。接着将去皮的茄子撕成长条，放入锅中。淋上适量的生抽和蚝油。再加入一些胡萝卜丝，用大火翻炒均匀。炒至茄子变软且颜色加深，加入葱花、盐和胡椒粉。

6、红烧茄子主要食材：茄子1个配料：青线椒2个，小米椒4个，蒜末，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，盐和鸡精一小勺步骤：将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。