馄饨的包法（馄饨的包法有几种）

本篇文章给大家谈谈馄饨的包法，以及馄饨的包法有几种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

馄饨的快速包法

第一种包法：取适量肉馅，放在中间（也就是大拇指和食指形成的洞那里）；放肉馅的同时用雪糕棒或筷子顺势轻轻往下一戳，使装有肉馅的部分落入手指形成的洞中，拿走雪糕棒或筷子，一捏，就OK了。第二种包法：取一张馄饨皮，适量肉馅摆放在中间。

方法一：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱。方法二：元宝馄饨。把馅放在馄饨皮中间，然后对折。

把对折的馄饨卷成半圆形，然后把两面合在一起，压紧粘牢。元魂馄饨制作精良的馄饨形如元宝，特别吉祥，也是最隐秘的包法。准备好肉馅和馄饨皮。先把肉馅放在馄饨皮中间，抹均匀，压平。将馄饨皮往里卷一面，直到馅料可以完全卷起来。用大拇指紧紧按压两侧皮肤。

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。顺势将两个角叠加捏紧。港式云吞包法：取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。用筷子将馅料往下按压。

第三种：港式云吞包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心然后将肉馅周围的馄饨皮向中心拢，并用手指按压紧实就可以了。

方法一：首先，剁好肉馅，准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧，注意肉馅不要漏出来哦。将两边的角顺着手指的方向不断向里折，直到两个角完全重叠，手上稍微使点力气，把馄饨皮粘牢。方法二：把备好的肉馅放在馄饨皮中间，然后将馄饨皮直接对折。

方法1：首先把肉剁碎，准备好馄饨皮。在馄饨皮中间放一个肉球。将馄饨皮的两个尖角对折，贴紧。小心不要漏肉。向手指方向向内折叠两边的角，直到两个角完全重叠。手上稍微用力，把馄饨皮粘牢。

（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。（2）将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。（3）用中指勾压肉馅处。（4）顺势将两个角叠加捏紧。港式云吞包法：（1）取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。（2）用筷子将馅料往下按压。

几种小馄饨的包法如下：使用筷子包小馄饨：将馄饨皮置于左手，右手持筷子取适量肉馅放在皮中央。接着，用肉馅粘连馄饨皮的一个角，然后从外向内旋转包起，直至将馅完全包裹。最后，抽出筷子，将剩余的两个角捏合即可。

官帽式包法：将馄饨的馅料放在馄饨皮中间。沿着对角线，把馄饨皮对折成三角形。在三角形面皮的两端上各抹少许水，再用手拿起来，折叠，按紧。这样子只折一端，另一端就还是呈三角状直立。伞盖式包法：将肉馅抹一层在馄饨皮上。用指尖将面皮的边上从四周往中间聚拢。

1、将馅料放在皮中间；对角线互相对折；左边抹水往上折；右边也抹水往上折。伞盖式 - 食材准备：馄饨皮，馅料。- 方法步骤：将肉馅抹在馄饨皮上；用手将馄饨皮四周向上聚拢；聚拢时一端抹少许水，用虎口捏紧；倒扣即成伞盖馄饨。

2、将肉馅刮抹在馄饨皮上；用手将馄饨皮四周向上聚拢；聚拢时一端抹少许水，然后用虎口捏紧；倒扣即可成伞盖馄饨。馄饨的包法三：竹筒式食材准备馄饨皮，馅料。方法步骤馅料放在皮中间；一端往上卷至上面剩余四分之一；两端抹少许水然后一卷，一摁，即可。

3、（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。（2）将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。（3）用中指勾压肉馅处。（4）顺势将两个角叠加捏紧。港式云吞包法：（1）取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。（2）用筷子将馅料往下按压。

4、正方形馄饨正方形馄饨是较常见的包法之一，它的形状规整、美观，而且包起来也比较容易。首先将馄饨皮摊平，放上适量的馅料，然后将皮对折，用手指按压馄饨的边缘，使其紧密粘合，较后将四个角收拢，即可制成正方形馄饨。

5、四川馄饨也叫馄饨：将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。将馄饨皮沿对角线对折，将边角捏紧。用中指勾压肉馅。把两个角捏在一起。港式馄饨包法：将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。用筷子把馅压下去。

6、准备好用料：馄饨馅料1份，馄饨皮1份，清水半碗。馄饨皮为长方形，如图放置在手心。右手手指蘸水，沿着长方形的上下两边涂上一层薄薄的水，为了后面好粘合。放上适量馄饨馅料。新手可以少放一些。下面的边对折到上面的边上，用双手捏合，捏紧，之前涂了水，所以很容易就捏起来了。

莲花馄饨：- 将馄饨皮放在手掌心，放入适量馅料。- 交叉折好馄饨皮，然后捏住两个角向中间靠拢。- 最后将两个角叠加捏紧，形成莲花状。港式云吞：- 馄饨皮中央放上馅料，用筷子压扁。- 用手指将馄饨皮向前捏，形成云吞状。- 最后用拇指和食指捏紧封口。

馄饨包法第二式：港式云吞。取一馄饨皮平放在手掌心。在馄饨皮中央放上适量馄饨馅。再用筷子往下压馄饨馅。并用五个指头把馄饨皮往中间捏。最后用虎口反复捏馄饨封口处，使封口捏紧。馄饨包法第三式：元宝馄饨。馄饨皮中间放适量的馅料。将馄饨皮对折成三角形，边角捏紧。在长边的一角抹水。

鲜肉虾仁馄饨取一张馄饨皮，放上适量肉馅。将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏紧。不要用劲过大，不然容易破。一一把馄饨包好后，准备煮锅，加入适量清水煮开，混沌开水下锅，煮至浮起，一二秒即可出锅。

馄饨皮放入肉馅卷起一部分盖住肉馅再往里卷一圈。1两头里面夹层可以蘸点清水，方便粘住。1左右手各捏住两头往上方转，两头捏住粘接，连接处蘸点水比较容易捏住。1虾仁的也同样的方法，先放少量的肉馅，再放虾仁。虾仁不是太大的直接放一整个，大的虾仁也可以切成两段方便包。