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家常简单的炒菜怎么做
九款好吃的家常炒菜做法 青椒炒肉 猪肉切片, 生抽2勺、玉米淀粉、食用油各1勺、半勺老抽、少许盐 、清水2勺抓匀。 青椒下锅炒至虎皮状, 肉片油热下锅炒熟,下蒜末少许白糖、老抽炒匀即可。 红烧茄子 准备食材:青椒、番茄、蒜末。
九款巨好吃素炒菜做法!简单又下饭!干锅花菜:水开放入花菜焯水 1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣。加半勺豆瓣酱炒出红油。放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。倒入青椒翻炒断生即可出锅了。香辣孜然豆皮:热油炒香,蒜片、小米辣,倒入青椒。
青椒肉丝 青椒肉丝是一道经典的家常菜,它的做法简单,食材也容易取得。食材:青椒 2个 猪肉 200克 姜 1小块 蒜 2瓣 生抽 2勺 盐 1小勺 油 适量 步骤: 将青椒洗净,切成细丝;猪肉切成细丝,用生抽、盐腌制15分钟。 锅中热油,放入姜蒜爆香,再放入猪肉翻炒至变色。
做法: 小米椒切丁,长扁豆洗净切丝,锅里烧水加几滴油少许盐,水开倒入扁豆丝焯水2-3分钟捞出。锅里热油爆香姜蒜小米椒,倒入扁豆丝翻炒至断生,一勺生抽、一勺盐、少许盐鸡精翻炒均匀即可盛出。青椒酱炒鸡蛋 食材: 四个鸡蛋、3-4个青椒、豆瓣酱、生抽蚝油、淀粉。
家常菜的做法大全家常炒菜窍门
炒鸡蛋,将鸡蛋磕入盆中,加入少许温水搅拌均匀,再倒入油锅。炒时往油锅里滴少许酒,这样炒出来的鸡蛋蓬松,鲜嫩可口。炒虾仁,将虾仁放碗内,按每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g,用手轻轻抓搓一会后,用清水洗干净。炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩而可口。
做法:将草鱼治净,切片,过热水,捞起,煨盐、料酒、淀粉和蛋清。豆芽洗净后,开水汆烫,捞出放入盆的最底部,撒盐。在炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒小火煸炒。出味后加热水,烧开,将鱼片放入,5分钟后把煮好的鱼及全部汤汁倒入盛豆芽的盆中。
家常炒蛋 家常炒蛋是一道极为简单的家常菜。制作方法如下:主料:鸡蛋3个 辅料:盐、葱花、清油各适量 步骤:(1)将鸡蛋打入碗中,加入适量水,搅拌均匀。(2)热锅凉油,油热后倒入葱花,再倒入鸡蛋液快速翻炒。(3)待蛋液凝固后加盐调味,再撒上少许葱花即可出锅。
炒鸡蛋时,先将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,再倒入锅中炒制。炒鸡蛋时,可以在油锅中滴入几滴料酒,这样炒出的鸡蛋更加松软,口感鲜嫩。 炒虾仁前,将虾仁放入碗中,按照每250克虾仁加1克精盐和1克食用淀粉的比例,轻轻抓拌均匀,然后用清水冲洗干净。
好吃又简单做的家常菜做法大全
1、油爆虾 (1)材料:虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。(2)做法:剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
2、酸辣豆芽。用料:绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法:(1)所需材料:(2)蒜切碎,干红椒用剪刀剪碎,葱切葱花,红线椒用剪刀剪成圆圈状。(3)热锅凉油,小火先放入干红椒炒香。
3、酱香鸡蛋 食材:鸡蛋、葱、淀粉、辣椒粉、白糖 做法: 鸡蛋打散,在碗中加入生抽、醋、蚝油、淀粉、辣椒粉、盐和白糖,再加半碗水调匀成酱汁备用。 锅中放少许油,倒入鸡蛋液煎熟,加入酱汁,翻炒均匀即可出锅。
4、糖醋排骨 食材:猪小排1000克、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克。做法:(1)排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫。(2)放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出。
5、清炒芦蒿肉丝 食材:猪肉,芦蒿,葱,姜,蒜,食用油,盐,鸡精,白砂糖,生抽 做法:先将芦蒿和胡萝卜用清水冲洗干净,将芦蒿切成小段,胡萝卜切成丝;猪肉放在温水里面泡一会儿,将里面的血丝泡出来。
介绍几种简单家常炒菜
虾仁炒西兰花 虾仁炒西兰花是清淡爽口的家常菜,西兰花翠绿鲜嫩,虾仁鲜甜弹牙,两者搭配,营养丰富,味道鲜美。1 青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是家常菜中最常见的菜之一,简单易做,味道爽口。猪肉丝与青椒一起炒,青椒清脆爽口,肉丝鲜嫩可口。
九款好吃的家常炒菜做法 青椒炒肉 猪肉切片, 生抽2勺、玉米淀粉、食用油各1勺、半勺老抽、少许盐 、清水2勺抓匀。 青椒下锅炒至虎皮状, 肉片油热下锅炒熟,下蒜末少许白糖、老抽炒匀即可。 红烧茄子 准备食材:青椒、番茄、蒜末。
简单家常菜有西红柿炒鸡蛋、爆炒绿豆芽、清炖豆腐等。其做法如下:西红柿炒鸡蛋:食材:两个熟透的西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。
番茄炒蛋。将番茄和鸡蛋切成小块,加入盐和少量油热锅炒熟即可。 清炒小白菜。将小白菜用水稍微烫一下,捞出水后加入调味品(例如盐、胡椒粉、糖、少量油)拌匀即可。 蒜蓉西兰花。将西兰花切小段,放入开水中稍微烫一下,捞出水后加入蒜蓉、盐和胡椒粉拌匀,再加热少量油翻炒即可。
麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省传统名菜,属于川菜,主料为豆腐,辅料为蒜苗、牛肉。回锅肉:回锅肉是一种四川传统菜式中的家常菜肴,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。红烧肉:其以五花肉为制作主料,锅具以砂锅为主。
家常菜的做法大全家常炒菜
1、炒鸡蛋,将鸡蛋磕入盆中,加入少许温水搅拌均匀,再倒入油锅。炒时往油锅里滴少许酒,这样炒出来的鸡蛋蓬松,鲜嫩可口。炒虾仁,将虾仁放碗内,按每250g虾仁加精盐、食用淀粉各1g,用手轻轻抓搓一会后,用清水洗干净。炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩而可口。
2、做法:将草鱼治净,切片,过热水,捞起,煨盐、料酒、淀粉和蛋清。豆芽洗净后,开水汆烫,捞出放入盆的最底部,撒盐。在炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒小火煸炒。出味后加热水,烧开,将鱼片放入,5分钟后把煮好的鱼及全部汤汁倒入盛豆芽的盆中。
3、道家常菜有:大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
家常菜的做法大全
1、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
2、油爆虾 (1)材料:虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。(2)做法:剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
3、地三鲜。用料:土豆一个、茄子一根、青尖椒一根、大蒜3瓣、葱一根、姜片2片、酱油两勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、清水5勺、盐一茶勺。做法:(1)土豆和茄子切滚刀块青辣椒切小片茄子可以撒点淀粉减少吸油。(2)锅内倒入油待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出。
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