甜粽子的做法和配料（甜粽子的做法和配料教程）

本篇文章给大家谈谈甜粽子的做法和配料，以及甜粽子的做法和配料教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

甜粽子的做法和配料

1、原料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米。

2、食物 檽米(500g)，红豆馅200g，大枣15颗，粽子叶15片上下。流程 将销售市场购置的粽子叶用小软毛刷刷干净，随后清洗。放进水槽里泡三十分钟上下，再用温火煮三十分钟，晾凉预留；将准备好的白檽米侵泡2钟头。

3、要想做好吃的甜粽子，我们需要准备以下材料：粽叶、粽绳、糯米、蜜枣（蜜豆、大枣）等。我们需要把市场买回来的粽叶用清水清洗干净，然后放入热水锅里面煮几分钟。我们也需要把糯米用清水清洗干净后提前浸泡一晚，这样子的话做出来的粽子馅会比较容易熟。

4、配料：- 糯米 - 紫米 - 小米 - 绿豆 - 红豆沙 - 粽子叶 做法步骤： 将糯米、红豆、绿豆和花生分别洗净，浸泡在冷水中2小时；眉豆洗净后，在冷水中浸泡1小时。 沥干水分后，将糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆和玉米混合，加入适量的糖进行调味。

甜粽子有哪些做法可以推荐?

1、红豆沙粽 （1）材料准备：糯米：500克 红豆沙：200克（可以是自制或购买现成的）粽叶：适量 绳子：适量 白糖：适量 （2）制作步骤：糯米处理：先将糯米洗净，然后浸泡在清水中大约4至6小时，或者可以前一晚泡好，第二天使用。粽叶处理：粽叶提前用热水浸泡并清洗干净，用布擦拭干净备用。

2、红糖粽子 食材：糯米、白砂糖少量、红糖、面粉（面粉不要超越红糖的1/4）。做法：糯米浸泡一夜会来出来沥干，拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀，加适当水团成小团。粽叶清洗赶紧后沥干备用；粽叶卷起，依次加入糯米，红糖面团，糯米包起。水开后下粽子，煮2-3小时即可。

3、桂花白糖馅粽子 材料：糯米、白糖、干桂花、粽叶、棉线。做法：糯米洗净，浸泡。干桂花与白糖混合。粽叶洗净、泡软。取粽叶折叠成漏斗状，放入糯米。在糯米上放一勺桂花白糖馅。再盖上糯米，压实。折叠粽叶，用棉线捆扎。煮粽子至熟透。板栗白糖馅粽子 材料：糯米、白糖、去壳板栗、粽叶、棉线。

4、原料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米。

东莞甜粽子的做法和配料

1、准备粽叶，清洗干净并浸泡至柔软。 糯米淘洗干净，浸泡数小时，沥干水分。 配制糖水，使用红糖或白糖加水熬制。 将馅料准备好。 粽叶折成锥形，底部先放一层糯米，再放入糖水，接着放入馅料。 继续加入糯米填满粽子，用粽叶包裹紧实。 蒸煮数小时，直至粽子熟透。

2、食盐、花生油。东莞肉粽的做法如下：糯米、绿豆沥干水，肥猪肉切成块状，备用。五花腩肉用热水过一遍，切成小条状，加入蒜蓉、沙姜、白糖和盐，用保鲜膜封好放入冰箱腌制。泡好的粽叶剪头剪尾，放入水中泡透，然后晾干水分。蒸绿豆泡好绿豆以后，沥干水分，不放调料上锅蒸30分钟。炒绿豆蓉将绿豆蒸好后，用煤炉小火炒绿豆。

3、材料准备：粽叶数片（根据购买数量而定），咸蛋黄10个-11个，花生油50克，猪油50克，泰国糯米2斤，海盐（选择品质较好的盐）10克，韩国幼砂糖50克，无皮绿豆1斤，韩国幼砂糖250克，五花肉1斤，海盐（适量购买高品质盐）5克-8克，白沙糖1斤，五香粉一小包（0.5元一包），白线一卷。

4、东莞粽子用料：五花肉适量、花生油、蒜蓉、沙姜、白糖和盐适量、糯米五斤、绿豆两斤、咸蛋适量、粽叶适量、线一捆。腌制五花腩肉五花肉用热水过一遍，切成小条状。然后放蒜蓉、沙姜、白糖和盐，用保鲜膜封好放进冰箱腌制。浸泡糯米和绿豆。洗粽叶粽叶剪头剪尾放入水中泡透，然后晾干水分。

甜粽子怎么做

主料：糯米适量。辅料：红豆适量、绿豆适量、花生适量、枣子适量、葡萄干适量、枸杞适量、红糖15g、白砂糖15g。糯米，红豆，绿豆，花生，浸泡12小时以上，中间换水。红枣，枸杞，葡萄干，浸泡片刻，漏水，红枣去核。放入一起，加红糖15克，白砂糖15克。

将销售市场购置的粽子叶用小软毛刷刷干净，随后清洗。放进水槽里泡三十分钟上下，再用温火煮三十分钟，晾凉预留；将准备好的白檽米侵泡2钟头。洗干净预留；将以前准备好的棕子叶片正中间折起来成锥体桶，倒进少量檽米；一次不必倒进过多，可以用汤勺一点点加上。

包制粽子：取两片粽叶，折成锥形容器，放入适量泡好的糯米，中间加入一勺红豆沙，再盖上一层糯米。捆绑粽子：将粽叶的边缘向内折叠，形成一个封闭的三角形，用绳子紧紧绑好。煮制粽子：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要高出粽子。大火煮沸后转小火，煮约2小时。

甜粽子怎么包比较好吃 糯米洗净后泡3个小时。粽叶用热水烫过洗净沥干。粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 。将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。