薯条的正确做法（薯条的正确做法和烤箱做法）

今天给各位分享薯条的正确做法的知识，其中也会对薯条的正确做法和烤箱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

薯条的正确做法(薯条的正确做法和炸法)

1、将切好的薯条放入锅中，加入足够的水，烧开后焯水1-2分钟，将薯条煮熟。焯水的目的是让薯条的表面软化，有利于炸出酥脆口感。 沥干水分 将焯好水的薯条捞出来，放在纸巾上吸干水分，这样可以让薯条更加干燥，有利于炸出酥脆口感。

2、去超市买速冻包装薯条即可，取出500g薯条，无需解冻，直接拿出来炸。 油倒入200g，炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。 下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。 油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。

3、薯条的正确做法和炸法如下：薯条的正确做法 准备材料：选择黄心土豆，因其淀粉含量高，炸制后更加酥脆。土豆洗净去皮，切成约1厘米宽、手指长度的条状。切好后，将土豆条放入冷水中浸泡，以去除多余淀粉，避免炸制时粘连，同时也能防止土豆氧化变黑。

4、【炸薯条】：土豆500g、樱桃果酱两勺、油适量。将土豆切成一厘米左右的条状。将土豆放入盘中，上锅蒸十分钟，土豆将要熟透，取出来放凉。蒸好的土豆一根根横七竖八地摆在另一个干爽的盘子里，稍微表面的水分。

5、先把土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

6、其实制作炸薯条是特别简单的，只是需要用的时间会长一点，要有耐心。最好选择黄心土豆，每次我做两个大土豆，差不多有一斤多。把土豆去皮洗干净，切成筷子粗细的条，放在清水里面冲洗掉多余的淀粉，锅里面加入适量食盐烧半锅水，水开之后把切好的土豆条放里面，煮到土豆条有些透明，捞出来用清水冲凉。

薯条的正确做法

将切好的薯条放入锅中，加入足够的水，烧开后焯水1-2分钟，将薯条煮熟。焯水的目的是让薯条的表面软化，有利于炸出酥脆口感。 沥干水分 将焯好水的薯条捞出来，放在纸巾上吸干水分，这样可以让薯条更加干燥，有利于炸出酥脆口感。

食材：土豆3个、面粉15克、植物油10克 将准备好的土豆切成条状。将土豆条放入水里浸泡十分钟。将土豆条放入袋子中，倒入15克的面粉，进行摇晃。向锅中放入10克的植物油，加入土豆条煎炸至金黄，炸薯条就制作好了。

【炸薯条】：土豆500g、樱桃果酱两勺、油适量。将土豆切成一厘米左右的条状。将土豆放入盘中，上锅蒸十分钟，土豆将要熟透，取出来放凉。蒸好的土豆一根根横七竖八地摆在另一个干爽的盘子里，稍微表面的水分。

使用炸网或漏勺将薯条捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油分。让薯条冷却至少15分钟，这样可以让它们变得更加坚硬，有助于第二次炸制时达到理想的酥脆度。 二次炸制 将油温加热至180°C（356°F）左右，这是获得金黄酥脆外皮的理想温度。

红薯做薯条的正确做法：将红薯去皮，切成条状。将切好的红薯条放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉质。将红薯条沥干水分，放入烤箱中，以200度预热10分钟。将预热好的烤箱取出，将红薯条均匀地涂上一层橄榄油。

做法：将土豆去皮，洗干净。将洗干净的土豆切成条状。要先切成厚片，再切成条会比较好切。注：不能切的太细。将切好的土豆放进容器中，加入适量盐，搅拌均匀，浸泡半小时左右。

红薯做薯条的正确做法

红薯做薯条的正确做法：将红薯去皮，切成条状。将切好的红薯条放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉质。将红薯条沥干水分，放入烤箱中，以200度预热10分钟。将预热好的烤箱取出，将红薯条均匀地涂上一层橄榄油。

准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份。将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了。锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条。

方法/步骤：红薯洗干净，用削笔刀削皮。将红薯均匀切片。放在盘子中；放入锅中，大火蒸十分钟左右。趁热在红薯上面撒上适量的白糖，然后用勺子倒成红薯泥。碗中打入两颗鸡蛋搅拌均匀。取适量的红薯泥搓成圆条。沾一层面粉。然后裹一层蛋液。最后裹上面包糠；全部弄好备用。

炸薯条怎么做才又香又脆(手把手教你做炸薯条)

土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分。

准备用料。土豆、椒盐、花生油。土豆去皮，然后切厚片。土豆片切成条状。锅烧热，倒入适量花生油加热。土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条。炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受热均匀，防止土豆糊掉。土豆炸至金黄后，倒入过滤网将油沥干。

将土豆洗净后去皮，然后切成适合大小的长条形状。 将切好的土豆条放入冷水中浸泡10分钟，这样能够去掉一部分淀粉，使得薯条更加脆口。 将土豆条取出，用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分。 在一个大碗中，将适量的面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。

这一点非常的关键，大家一定要记住把土豆放在冷冻箱里冷冻后再拿出来炸，只有这样炸的薯条才会又脆又香，而且做好之后几天也不会走潮。一切准备好之后就可以准备炸薯条了。炸土豆的时候必须是全程大火，因为只有大火才能使土豆的水分快速蒸发，这样才会使土豆吃着更脆。

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最后就是薯条的炸制过程了，起锅烧油，油温五成热的时候下锅炸，大约小火炸5分钟，炸至薯条自己飘起来了，而且颜色变得金黄的时候就可以捞出控油了，薯条稍微晾凉，油温升高之后再复炸一遍，口感会更酥脆。复炸的时间不要太长，20秒就可以了。

切好的薯条需要放入清水中浸泡一段时间（约30分钟），以去除多余的淀粉，防止炸制时粘连，同时也能使薯条更加酥脆。焯水：将浸泡后的薯条捞出沥干水分，然后放入沸水中焯烫约2~3分钟。焯水的目的是让薯条初步熟化，同时去除多余的水分，为接下来的炸制做好准备。

油温同样是6成热，放入冷冻的薯条，中火炸至3分钟，捞出控干油，盛放在吸油纸上，彻底控油，收工完成。 剩下的交给你了，撒上岩盐、黑胡椒粉也好，蘸着番茄酱吃也行，哪怕是撒点海苔末，或者欧芹碎叶都行的。佘小厨(完) 在家炸薯条，出油锅放会儿就回软，看着也水汪汪的，口感不好。

放在蒸笼上晾干水分，再放冰箱冷冻一晚。 土豆条倒入盘子里，加入盐，搅拌均匀。 加入食用油搅拌均匀。 放入空气炸锅的炸篮中，铺均匀，炸锅设置炸薯条功能，13分钟就可以出锅。 蘸喜欢的番茄酱。

制作薯条 将空气炸锅预热至200度。在炸锅底部铺上一层烘焙纸或铝箔，将土豆条均匀地铺在炸锅底部，并在薯条表面喷上一些食用油。 炸制 将空气炸锅设置为200度，炸制10-15分钟。每5分钟翻动一次薯条。 调味 炸制完成后，将薯条取出，撒上适量的盐和调味料，以增加口感和风味。

很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。但是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两。