猪肉白菜馅饺子的做法（大肉白菜饺子馅怎么调最好吃）

本篇文章给大家谈谈猪肉白菜馅饺子的做法，以及大肉白菜饺子馅怎么调最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

饺子猪肉白菜馅的做法

主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子皮500克。调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10毫升盐。加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。做法：剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。

将白菜切成细碎的末备用。将猪肉切成细末，并放入一个大碗中。将蒜和姜剁碎，然后加入碗中的猪肉中。加入生抽、料酒、花椒粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。加入切碎的白菜，继续搅拌均匀。在搅拌的过程中，逐渐加入适量的香油，以增加饺子馅的湿润度。

准备工作：将猪肉和白菜洗净，切成小块。将葱和姜切成末备用。制作馅料：将猪肉放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、胡椒粉和适量的食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。将白菜放入锅中，加入适量的盐，焯水1分钟，捞出沥干，再用刀切成小块。将猪肉和白菜混合在一起，用手揉搓均匀。

准备工作：将白菜洗净，切成细丝，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟，然后挤干水分备用。猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、酱油、生抽、香油、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。制作馅料：将腌制好的猪肉放入碗中，用手揉搓至肉馅有粘。然后加入腌制好的白菜丝，搅拌均匀。

白菜200克猪肉200克葱末适量姜末适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量香油适量做法：将白菜洗净切碎，加入适量盐拌匀，静置10分钟后挤出水分备用。将猪肉剁成肉末，加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀。将腌好的白菜和肉馅混合均匀，搅打至有粘性。

将鲜白菜洗净后切成细丝，葱、蒜和姜切碎备用。将猪肉末放入碗中，加入食盐、白胡椒粉、料酒和酱油，用筷子顺一个方向搅拌上劲。加入鲜白菜丝，再加入葱、蒜和姜，继续用筷子搅拌均匀。最后加入香油，再次搅拌均匀。饺子馅备好后，可以开始包饺子了。

材料准备：选取新鲜白菜200克，猪肉馅200克，还需要适量的葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽和香油。处理白菜：将白菜清洗干净后，切成细碎状。加入适量的盐，拌匀后静置10分钟，让白菜出水，随后挤出多余的水分备用。

葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。馅料制作：将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸；大白菜洗净切碎后，用油拌匀；将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌；打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

1、猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。做法：剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。

2、（1）准备好全部食材。（2）白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟。（3）用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用。（4）猪肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。

3、八角花椒适量放入小碗里，倒入少许开水，盖盖子，闷一会儿出香味。葱姜末备用。猪肉馅放入盆里，把花椒八角撇出，把水分次倒入盆里，将猪肉馅朝一个方向搅拌均匀。放入五香粉，鸡精，香油，香油，酱油，玉米油，盐，继续搅打均匀。放入葱姜末。

4、主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子皮500克。调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10毫升盐。加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

5、将白菜切成细碎的末备用。将猪肉切成细末，并放入一个大碗中。将蒜和姜剁碎，然后加入碗中的猪肉中。加入生抽、料酒、花椒粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。加入切碎的白菜，继续搅拌均匀。在搅拌的过程中，逐渐加入适量的香油，以增加饺子馅的湿润度。